Mae glwten (glwten) yn brotein llysiau a geir mewn cnydau grawn o'r fath fel:
- gwenith;
- rhyg;
- haidd;
- ceirch.
Mewn cynhyrchion a wneir o grawnfwydydd, mae yna lawer o glwten hefyd, ac, yn uwch ansawdd y cynnyrch, y mwyaf o glwten, er enghraifft, tua 80% mewn bara gwyn. Mae'r alergedd i glwten yn gysylltiedig ag adweithiad cynyddol y corff i'r math hwn o brotein.
Symptomau alergedd i glwten mewn oedolion
Mae'r amlygiad o alergeddau i glwten yn dibynnu ar nodweddion unigol yr organeb ac yn wahanol yn y mynegiant. Y mwyaf aml yw:
- anhwylderau treulio (poen yn y bol, cyfog, gwastad, rhwymedd neu ddolur rhydd);
- lesion croen ar ffurf brechod, tywynnu;
- anemig (croen pala, cwymp, iechyd gwael);
- pen, poen ar y cyd a chyhyrau;
- anhwylderau niwrolegol (pryder, iselder ysbryd, dirywiad gwybyddol);
- newidiadau endocrinolegol a'r cynnydd sydyn (neu ostyngiad) cysylltiedig ym mhwysau'r corff.
Sut mae'r alergedd i glwten mewn oedolion?
Mewn rhai achosion, gall y claf yn syth ar ôl defnyddio cynhyrchion sy'n cynnwys glwten brofi sioc anaffylactig. Nodweddir y wladwriaeth hon gan:
- edema'r nasopharyncs, gwefusau a llygaid;
- anhawster anadlu;
- lleihau pwysedd gwaed;
- pallor y croen;
- argyhoeddiadau .
Os amheuir bod sioc anaffylactig, dylid galw sylw meddygol brys, gan fod ymyrraeth feddygol ar unwaith yn bosib, mae canlyniad angheuol yn bosibl.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng alergedd i glwten rhag afiechyd coeliag?
Yn ogystal ag alergeddau i gynhyrchion grawnfwyd, mae yna glefyd arall, sy'n dangos anoddefiad i glefyd glên - celiag . Mae mecanwaith datblygiad y clefyd yn wahanol i'r hyn sy'n arwain at adwaith alergaidd. Mae coluddion bach y claf â chlefyd celiaidd yn cael eu niweidio pan fydd glwten yn mynd i'r llwybr treulio oherwydd gweithred ymosodol y system imiwnedd. O ganlyniad, mae atrophy o feinweoedd mwcws y coluddyn yn digwydd. Mae symptomatoleg clefyd celiag yn debyg iawn i'r amlygiad o fwy o adweithiant alergaidd i glwten.
Ystyrir clefyd y galiag yn glefyd fwy peryglus ymysg arbenigwyr nag alergedd glwten. Mae cleifion yn cael eu gwrthgymryd â chynhyrchion hyd yn oed gyda chynnwys lleiaf o glwten, felly mae'n rhaid iddynt gydymffurfio â diet llym trwy gydol eu bywydau. Gyda alergedd, dim ond i chi addasu'r maeth gyda chymorth arbenigwr.