Mae cognac diod uchelfol yn awgrymu y bydd alcohol grawnwin yn cael ei seilio, ond mae gweithgynhyrchwyr o alcohol cartref wedi profi agwedd ychydig yn wahanol. Maent yn gwybod pa gydrannau i'w cymryd i wneud cognac rhag moonshine gyda chostau bach iawn.
Sut i wneud cognac o moonshine?
I wneud cognac yn y cartref, nid oes angen i chi glynu wrth y dechnoleg goginio clasurol, lle mae'n rhaid i chi wneud driliad dwbl a chynnal diod am o leiaf 3 blynedd mewn casgenau derw. Er mwyn ei baratoi mae'n angenrheidiol cadw at reolau o'r fath:
- Mae'n rhaid glanhau Moonshine yn gyntaf gan un o'r dulliau, er enghraifft, glo neu ddyluniad dwbl gyda gwanhau i gael cryfder o 18-20 gradd.
- I'r moonshine mae angen i chi ychwanegu cydrannau ychwanegol: rhaniadau cnau cnau, te du, blagur carnation.
- Nid yw cynnal diod am fwy na wythnos yn gwneud synnwyr, ni fydd yn gwella eich blas.
- Dylid poteli a selio cognac rhag moonshine. Mae ganddi oes silff o 3 blynedd, ei gryfder yw 36-38%.
Cognac mewn casgen derw gartref
Mae'r uchafswm yn cyfateb i'r traddodiadau o baratoi'r rysáit diodydd alcoholig hwn, sy'n gwneud cnwdio mewn casgen gartref. Bydd yn cyfleu arogl gwreiddiol fflodion derw, sy'n cyfateb i flas naturiol. Y fantais annhebygol o goginio gartref yw bod yr amlygiad yn digwydd yn gyflymach.
Cynhwysion:
- siwgri derw - 300 g;
- briw puro - 3 litr;
- casgen dderw - 1 pc.
Paratoi
- Rhowch y moonshine mewn casgen derw.
- Torri'r sglodion, berwi mewn dŵr gyda soda am 20 munud. Ailadroddwch y broses mewn dŵr glân. Sychwch yr ewyllysiau ar dymheredd yr ystafell, ac wedyn yn y ffwrn am 150 gradd, rhowch ef mewn casgen.
- Yfed i fynnu am 2 ddiwrnod, hidlo o sglodion. Ewch mewn casgen am tua 20 diwrnod mewn lle tywyll oer.
Cognac rhag moonshine gyda nytmeg
Mae'r cognac cartref o'r moonshine yn meddu ar blas hyfryd ac urddasol, sef un o'r amrywiadau o'r darn yn arddull Latgaliaidd. Ei hynodrwydd yw ychwanegu nytmeg, sy'n cyfrannu at aftertaste anamodadwy. Mae'r diod yn tywyll oherwydd y rhisgl derw, yn enwedig os ydych chi'n mynnu arno mewn casgen.
Cynhwysion:
- brailleiddio dwbl - 3 litr;
- rhisgl derw - 2 llwy fwrdd. l.;
- ewin - 3 pcs.;
- Niwmeg y tir - ar flaen y cyllell;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Rhowch y rhisgl o dderw mewn dŵr berw am 10 munud, a'i sychu.
- Siwgr yn diddymu, gwnewch surop.
- Mae'r holl gydrannau'n cael eu rhoi mewn jar, arllwyswch mewn moonshine ac ychwanegu syrup, eu rhoi mewn lle tywyll.
- Cognac o'r moonshine i mynnu tua 2 wythnos.
- Hidlo'r diod mewn poteli a'i storio am ddim mwy na chwe mis.
Latgale cognac o moonshine
Mae'r ffordd clasurol o goginio yn cael ei wneud o rawnau ar risgl derw, a elwir yn Latgalian. Os ydych chi'n dilyn y traddodiadau, mae'n rhaid i'r drilfa gael cryfder o 25-40%. Mantais annhebygol y rysáit yw nad oes angen defnyddio casgen, mae'n cael ei goginio gan ddefnyddio can.
Cynhwysion:
- rhisgl derw - 300 g;
- briw puro - 3 litr;
- ewin - 3 pcs.;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Mae moonshine wedi'i buro'n cyfuno â siwgr.
- Rhowch y rhisgl derw mewn dŵr berw am 10 munud, a'i sychu.
- Ychwanegwch y rhisgl a'r ewin i'r moonshine, mynnwch bythefnos mewn lle tywyll.
- Hidlo'r cognac o'r moonshine puro o'r rhisgl.
Cognac wedi'i wneud o moonshine ar septum cnau Ffrengig
Defnyddir rhaniadau walnut yn aml fel elfen i wneud cognac o moonshine yn y cartref. Mae'r cynnyrch hwn yn rhad iawn, gallwn ddweud ei fod yn wastraff ar ôl glanhau cnau, fodd bynnag, oherwydd eu presenoldeb mae'r diod yn caffael blas cyfoethog arbennig a lliw blasus. Mae'r rysáit clasurol yn syml iawn ac nid oes angen sgiliau arbennig arnoch.
Cynhwysion:
- brew puro - 2 litr;
- bilen cnau Ffrengig - 0.5 cwpan;
- sinamon - 0.5 ffyn.
Paratoi
- Rhoddir pob cydran mewn jar ac wedi'i gymysgu, ac wedyn ar gau.
- Rhoddwyd y banc mewn lle tywyll am 10 diwrnod. Ar ôl mynnu, rhowch y cywasgiad cartref oddi wrth y moonshine a'i arllwys i mewn i boteli.
Ymwybyddiaeth oren o moonshine
Gall cyfuniadau lle mae lliwiau oren yn cael eu defnyddio wirioneddol gyfleu arogl sy'n debyg i'r diod gwreiddiol gymaint ag y bo modd. Mae'r rysáit o cognac sy'n cael ei wneud o briciau cartref gydag ychwanegu ffrwythau sitrws yn boblogaidd iawn wrth baratoi ar gyfer y gwyliau. Cyflawnir blas cyfoethog trwy ddefnyddio amrywiaeth o sbeisys.
Cynhwysion:
- moonshine - 2 litr;
- te du - 2 llwy fwrdd;
- cregyn - 0,5 orennau;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. l.;
- pupur melys - 3 pcs.;
- ewin - 4 blagur;
- sinamon - 1 ffon;
- dail bae - 1 darn;
- pinch o vanillin.
Paratoi
- Torrwch y croen o'r oren.
- Yn y jar rhowch y zest, te, sbeisys a thywallt moonshine.
- Cau'r clawr yn dynn ac yn mynnu am 2 wythnos.
- Mewn padell ffrio, brownwch y siwgr nes ei fod yn frown euraid.
- Pan fyddwch yn trwytho moonshine, ei hidlwch trwy gyflymder ac ychwanegu caramel siwgr.
- I ddiddymu'r blas, yfed 3-4 diwrnod yn fwy.
Gwniad cartref o moonshine gyda prwnau - rysáit
Mae ffrwythau sych hefyd yn rhoi diodydd alcoholaidd, gan eu bod yn caffael blas cyfoethog iawn. Mae cognac rhag prwnau yn y cartref yn boblogaidd iawn. Yn y ddiod mewn ffordd arbennig bydd yr elfen hon yn ei chwarae, os na fyddwch yn ei gymryd yn sych, ond yn sych, mae'n trosglwyddo nodiadau'r mwg gymaint ag y bo modd.
Cynhwysion:
- moonshine - 3 litr;
- prwnau - 15 pcs.;
- rhisgl derw - 3 llwy fwrdd. l.;
- ewin - 7 blagur;
- nytmeg - i flasu;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. l.;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Mae rhisgl derw yn arllwys dŵr berwi am 15-20 munud i ddileu tanninau dros ben. Ar ôl sychu'r rhisgl a rhowch y poteli ar y gwaelod.
- Ychwanegwch rwiau, sudd lemwn, moonshine a sbeisys.
- Rhowch y cynhwysydd mewn lle tywyll am 3 wythnos, yna hidlwch y diod trwy gyflymder.
- Toddwch y siwgr mewn sgilet nes ei fod yn frown.
- Cyflwyno caramel siwgr mewn trwyth a sefyll am wythnos arall.
Cognac ar gnau cedr yn y cartref
Mae cnau cedar yn gallu rhoi y blas nid yn unig yn flas penodol, ond hefyd yn rhoi eiddo meddyginiaethol iddo. Mae'r gwaith o baratoi cognac yn y cartref o'r ysgyfaint gan ddefnyddio'r elfen hon yn gwneud y diod yn wirioneddol wedi'i mireinio, gellir ei gyflwyno mewn unrhyw wledd gyda'r hyder y bydd y gwesteion yn ei werthfawrogi.
Cynhwysion:
- moonshine - 3 litr;
- cnau pinwydd - 60 g;
- siwgr - 50 g.
Paratoi
- Arllwyswch y cnau gyda dŵr berw am 5 munud, ailadroddwch y driniaeth sawl gwaith.
- Rhowch y cnau ar waelod y cynhwysydd ac ychwanegu'r siwgr, cymysgwch y ddwy gydran.
- Arllwyswch y moonshine ac anfonwch y pot mewn lle tywyll am bythefnos.
- Mae cynhyrchu cognac yn y cartref yn dod i ben gyda'i hidlo a'i oeri.
Cognac siocled yn y cartref - rysáit
Gallwch roi blas ar wahân i'r diod, os ydych chi'n gwneud cognac siocled o moonshine. Bydd llawer o bobl sy'n hoff o siocled yn hoffi'r diod hwn. Gallwch roi cynnig arni mewn wythnos, ond bydd yn dod yn fwy bregus os yw'n dal i fod yn fis. Ychwanegu melysrwydd ychwanegol iddo gyda surop siwgr.
Cynhwysion:
- siocled du - 200 g;
- moonshine - 1,5 l;
- siwgr - 6 sbectol;
- llaeth - 2 cwpan;
- dŵr - 1.5 cwpan;
- Siwgr Vanilla - 1 sachet.
Paratoi
- Rhowch y siocled mewn sosban a'i doddi mewn baddon dŵr.
- Ychwanegu moonshine a siwgr vanilla.
- Yfed i fynnu am wythnos.
- O ddŵr a siwgr, berwi'r surop.
- Mae cognac o'r moonshine puro yn straen trwy fesur a chymysgu â syrup.