Rydyn ni'n cyflwyno ryseitiau syml, ond yn ddifyr iawn, o brydau cig bach, sydd, heb unrhyw amheuaeth, yn hoffi. Yn enwedig yn gwerthfawrogi'r hostis opsiynau arfaethedig, sy'n profi diffyg amser rhydd yn gyson.
Minc cyw cyflym
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith - 165 g;
- dau wy cyw iâr;
- kefir - 255 ml;
- llwy de o soda pobi;
- pinsiad o halen;
Ar gyfer y llenwad:
- briwgig - 375 g;
- dau fylbwnsyn nionyn;
- ar binsiad o halen a phupur daear.
Paratoi
Wrth baratoi paratoi cig, cymysgwch kefir gyda soda a'i gadael allan o fewn deg munud. Yn ystod yr amser hwn byddwn yn paratoi'r llenwi cig. Mae bylbiau wedi'u torri'n cael eu torri i mewn i giwbiau bach, eu cyfuno â chig fach, rydym yn blasu halen a phupur a chymysgu.
Nesaf, i mewn i'r gymysgedd kefir, gyrru mewn wyau, ychwanegu halen, rydym yn sifftio'r blawd ynddo a'i gymysgu nes bod gwead llyfn y toes yn cael ei gael. Nawr, tywallt hanner ei gyfran gyfan i gynhwysydd pobi wedi'i oleuo ymlaen llaw, dosbarthwch y cig sy'n llenwi ar ei ben a'i lenwi â gweddill y toes.
I gloi, dim ond i ddod â'r cerdyn yn barod mewn ffwrn wedi'i gynhesu'n unig. Dylai'r tymheredd gael ei gynnal ar 175 gradd. Deng deg munud yn ddiweddarach bydd y cyw yn brown ac fe fydd yn bosibl ei dynnu allan o'r ffwrn a'i weini i'r bwrdd, a'i dorri'n ddogn.
Rysáit ar gyfer ceserol cig o ficcogion ac wyau
Cynhwysion:
- briwgig - 550 g;
- caws caled - 120 g;
- llaeth - 55 ml;
- deg wyau cyw iâr;
- un bwlb ar yr ochr;
- pinsiad o halen;
- perlysiau a sbeisys aromatig i'w blasu;
- olew llysiau mireinio.
Paratoi
Er mwyn i'r caserole droi yn dendr ac yn anadl, trowch yr wyau i mewn i ewyn lush, gan eu trin gyda chymysgydd gyda halen yn cael ei ychwanegu. Ychwanegwch yn y màs chwipio o laeth, hanner dogn o gaws caled, gan ei basio trwy grater bach ac ychydig o sbeisys a pherlysiau aromatig i'w blasu. Yna, rydyn ni'n pasio mewn padell ffrio gydag olew wedi ei ddiffinio a'i fân winwns wedi'i dorri a'i dorri, ac wedyn ychwanegwch y cig bach a'r ffrwythau i gyd gyda'i gilydd, yn tymhorol ac yn hapus gyda sbeisys yn ystod y broses ffrio.
Nawr rydyn ni'n gosod y ffrwythau cig mewn cynhwysydd pobi wedi'i oleuo'n flaenorol, llenwch y cymysgedd wyau a baratowyd yn flaenorol, tynnwch y dysgl o'r brig a'r caws caled sy'n weddill wedi'i gratio ar grater mawr a'i le mewn ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 210 gradd am oddeutu pymtheg munud neu hyd at y lefel ddymunol o frownio.
Saws cig gyda chig daear
Cynhwysion:
- briwgig - 550 g;
- cawl - 250 ml;
- past tomato - 55 g;
- blawd - 30 g;
- un moron;
- un bwlb mawr;
- pinsiad o halen;
- dwy ddail y law;
- pedwar pys o bupur melys;
- dau neu dri chlof o garlleg;
- greensiau newydd i'w dewis;
- unrhyw lysiau ffres;
- olew llysiau mireinio.
Paratoi
Wrth baratoi saws cig, yn gyntaf rydym yn torri'r nionyn a'r moron, yna ychwanegwn
Ar ôl anweddu'r holl lleithder, tywallt y blawd yn y sosban, ac ar ôl ychydig funudau gosodwch y past tomato a llenwi popeth gyda chawl poeth. Pysgodyn saws Sdrabrivaem gyda phopurorn, halen, dail y lawen, rydym yn eu cyfaddef o dan y llawr ar dân cymedrol am bum munud arall, ac yna'n ychwanegu garlleg wedi'i falu a pherlysiau ffres, trowch y tân a gadewch i ni bridio am bymtheg munud.
Bydd y saws cig hwn yn gwbl berffaith i addurno pasta neu datws.