Paratowyd Kulichi gan bobl Uniongred unwaith y flwyddyn ar gyfer gwyliau Cristnogol gwych y Pasg. Mewn gwahanol deuluoedd mae rysáit ar gyfer y prawf: mae rhywun yn rhoi llwy ar iogwrt, yn ychwanegu rhesins, sinamon, ac mae'n well gan rywun fwynhau blas sitrws a arogl pobi. Rydyn ni'n cynnig rysáit wreiddiol i chi am goginio cacennau blasus mewn toes Fienna. Bydd eich cartref yn sicr yn eu gwerthfawrogi.
Rysáit ar gyfer pasteiod Viennese ar gyfer cacen y Pasg
Cynhwysion:
- blawd - 6 eitem;
- llaeth - 395 ml;
- menyn - 345 g;
- siwgr - 385 g;
- Egg mawr - 6 pcs.;
- burum wedi'i wasgu - 55 g;
- sbeisys;
- Mae raisins yn ysgafn - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf mae angen i ni roi'r ysbwriel: mae wyau wedi'u hysgogi â siwgr ac yn chwistrellu menyn wedi'u toddi. Llaethwch yn gynnes, diddymwch burwm ynddo, arllwyswch i'r cymysgedd wyau a gadael am 25 munud. Pan fydd y opara yn codi, taflu'r darnau o flawd wedi'i chwythu a chliniwch y toes elastig gyda'ch dwylo. Yng nghanol y coginio, rydyn ni'n taflu rinsin, rhesinau wedi'u stemio a thaenu'r toes dros y mowldiau. Gorchuddiwch nhw gyda thywel a gadael am 45 munud i fynd. Ar ôl hynny, cogwch gacennau o fws yeast Fienna mewn ffwrn gwresog am oddeutu 55 munud, a gwiriwch am barodrwydd gyda sgriw.
Cacen o toes Viennese ar iogwrt
Cynhwysion:
- blawd - 335 g;
- kefir - 1,5 eitem;
- Menyn - 185 g;
- soda bwyd - 5 g;
- ffrwythau candied - 205 g;
- siwgr - 125 g.
Paratoi
I baratoi cacen Pasg o toes Fienna, rydym yn paratoi'r holl gynhwysion yn gyntaf. Rydyn ni'n sychu'r blawd trwy griw, ac yn taflu'r soda i mewn i kefir ac yn mynnu'r gymysgedd am 5 munud. Menyn, toddi, diddymu siwgr wedi'i grawnu a'i ychwanegu ffrwythau candied. Ar ôl hynny, arllwyswch gymysgedd kefir yn ysgafn ac yn cymysgu'r màs yn drylwyr. Ychwanegwch flawd yn raddol a chymysgwch toes meddal. Rydym yn ei ddosbarthu yn ôl y mowldiau a'r cacennau pobi i liw rhwyd mewn ffwrn wedi'i gynhesu, gan wirio pa mor barod ydyw gyda sgwrc pren. Nesaf, rydym yn eu haint gyda gwydr protein ac yn addurno â powdwr.
Mws Fienna gydag hufen sur ar gyfer cacennau
Cynhwysion:
I ddechrau:
- llaeth - 515 ml;
- blawd - 105 g;
- siwgr - 255 g;
- margarîn - 95 g;
- burum sych - 45 g;
- mae'r wy yn fawr - 7 pcs.;
- olew llysiau - 25 ml.
Ar gyfer y prawf:
- hufen sur - 255 g;
- menyn - 65 g;
- siwgr - 255 g;
- vanillin - buches;
- blawd - 2 kg;
- rhesins - 265 g.
Ar gyfer gwydro:
- gwyn wy - 2 pcs.;
- siwgr - 45 g.
Paratoi
Caiff llaeth ei gynhesu i gyflwr cynnes, ac mae melin yn cael ei doddi mewn ffwrn microdon. Mewn sosban ddofn, cymysgwch flawd, burum, siwgr ac arllwyswch yr holl laeth. Cymysgwch yr holl gynhwysion yn drylwyr a gadael y llwy am 15 munud. Mewn dysgl ar wahân, torri'r wyau, eu guro'n ysgafn ac arllwyswch i'r cychwynnol. Ychwanegu margarîn wedi'i doddi, olew llysiau, gorchuddio â thywel a'i roi am 4 awr mewn lle cynnes. Ar ôl hynny, tywallt menyn wedi'i doddi, rhoi hufen sur, siwgr a vanillin. Cymysgwch bopeth yn drylwyr a thywallt yn raddol