Mae buddion haidd perlog yn cael eu tanamcangyfrif. Ac mae llawer yn rhy ddiog i'w goginio, gan ei fod wedi'i goginio am amser hir. Mae sawl ffordd o baratoi haidd perlog yn darllen isod.
Pearl haidd - rysáit am goginio ar ddŵr
Cynhwysion:
- dŵr - 1,25 l;
- haidd perlog - 1 gwydr;
- halen;
- olew.
Paratoi
Mae paratoi haidd perlog yn dechrau gyda'r ffaith bod y rhwb wedi'i golchi'n drylwyr. Mewn sosban, berwi 750 ml o ddŵr, ac yna arllwys y crwp. Gadewch iddo berwi am 7 munud, yna ei hidlo trwy colander, a'i gadael i ddraenio. Rydym yn arllwys y dŵr sy'n weddill i'r sosban, yn ychwanegu halen. Pan fydd yn diflannu, rydyn ni'n gosod y crwp, yn gorchuddio â chaead ac yn ei roi i'r gwres parod ar isel. Yn nodweddiadol, mae hyn yn cymryd 25 munud.
Pearl haidd gyda chig - rysáit
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 200 g;
- porc - 200 g;
- haidd perlog - 1 gwydr;
- moron - 200 g;
- pys - 150 g;
- winwns - 230 g;
- dail o lawr;
- pys ysgafn pupur;
- menyn ;
- halen.
Paratoi
Perlovsku yn golchi'n dda, arllwys 2 sbectol o ddŵr a gadael y gwylio am 3. Yna caiff y dŵr hwn ei ddraenio, mae'r cwrp yn cael ei olchi, rydym yn arllwys tua 600 ml o ddŵr, halen a choginio am oddeutu awr ar dân bach. Mae porc a chig eidion wedi'u torri'n stribedi tenau. Torri'r winwns yn ddarnau bach, a thorri'r moron ar grater. Rydyn ni'n arllwys olew i'r cozanok, ei wresogi, gwisgo'r winwnsyn ynddo i fod yn dryloyw, yna rhowch y moron a ffrio'r cyfan i gyd, gan droi. Ychwanegwch y cig a'i ffrio am 5 munud, gan droi. Arllwyswch ychydig o ddŵr fel ei bod yn cynnwys y cig, halen, rhowch y sbeisys a'i stew am oddeutu 40 munud yn unig. Pan fydd y cig yn dod yn feddal, arllwyswch y pys gwyrdd, cymysgwch a choginiwch am 10 munud. Ychwanegu'r haidd wedi'i ferwi, ei droi a'i goginio i gyd am tua 10 munud, yna gorchuddiwch a'i gadewch.
Pearl haidd - ryseitiau coginio mewn multivark
Cynhwysion:
- haidd perlog - 200 g;
- madarch sych - 150 g;
- moron - 100 g;
- tomato - 1 pc.;
- winwnsyn - 120 g;
- dail wedi'i falu - 20 g;
- halen;
- pupur;
- garlleg - 2 ewin.
Paratoi
Mae madarch a perlovsku unigol yn tywallt dwr ac yn gadael y gwyliad am 6. Llysiau wedi'u malu, o'r madarch yn uno dŵr. Yn nhermau multivarka arllwys mewn olew llysiau, llysiau lleyg ac yn y modd "Baking" rydym yn paratoi 10 munud. Ychwanegwch y madarch a'i goginio am 5 munud. Yn y cymysgedd sy'n deillio, rydym yn lledaenu'r haidd, rhowch ddeg munud iddo sinc, 4 yn chwistrellu 4 aml-cwpan o ddŵr. Yna, rydym yn newid i'r modd "Cywasgu" ac yn paratoi am 50 munud. Yn y pen draw, gallwch chi dorri'r dysgl gyda dail wedi'i dorri'n fân.
Paratoi haidd perlog gyda stew
Cynhwysion:
- haidd perlog - 300 g;
- winwns - 150 g;
- cig wedi'i stiwio - 400 g;
- olew - 30 ml;
- moron - 200 g;
- dŵr - 1 litr.
Paratoi
Golchwch yr haidd perlog wedi'i gymysgu awr am 3, ac wedyn draeniwch y dŵr a'i lenwi â 4 sbectol o ddŵr glân a'i roi ar y stôf, gan droi ar dân cryf. Ar ôl berwi, lleihau'r gwres a choginio am chwarter awr. Pelenyn winwnsyn melenko sgleiniog. Moron yn malu â grater cyfrwng. Mewn padell ffrio gydag ochrau uchel, ffrio llysiau, ychwanegwch yr un stwff. O'r bar perlog, rydym yn draenio'r dŵr a rhowch y crwp mewn padell ffrio. Llenwch 1 cwpan o ddŵr berw. Solim, rhowch y sbeisys i flasu, ac yna'n troi'n dda ac yn gorchuddio â chaead. Ewch â gwres isel am tua hanner awr.
Paratoi uwd wd crwdlyd
Cynhwysion:
- haidd perlog - 190 g;
- dŵr;
- halen;
- olew.
Paratoi
Perlovsku arllwys 2 litr o ddŵr berwedig a gadael am 3-4 awr. Yna lledaenwch y crwp wedi'i chwyddo mewn sosban, arllwys 1 litr o ddŵr ffres a rhowch dân gref. Ar ôl berwi, coginio am 5 munud, yna gostwng y tân, cau'r cynhwysydd a dwyn yr uwd yn barod. Pan fydd y dŵr yn anweddu, ychwanegwch 50 gram o olew i'r uwd, ychwanegwch halen a'i orchuddio am 5 munud arall.