Mae patties ffres gyda bresych yn hoff o driniaeth i lawer o bobl, waeth beth yw eu hoedran, eu proffesiwn neu eu cenedl. Driciau arbennig wrth baratoi pasteiod wedi'u torri gyda bresych ar yr olwg gyntaf, nid er mwyn eu gwneud yn wirioneddol blasus, bregus a meddal, mae angen i chi geisio'n galed. Sut i wneud pasteiod gyda bresych?
Rhaid i gynhyrchion ar gyfer pasteiod fod yn ffres, sicrhewch eich bod yn cadw'r rysáit am goginio'n ofalus. Defnyddiwch y margarîn lefel uchaf o flawd gradd (ni allwch ei roi yn lle menyn), ac mae'n ddymunol defnyddio burum mor ffres â phosib, yn debyg o ran gwead i blastin.
Gall y rysáit ar gyfer pirozhki gyda bresych amrywio yn dibynnu ar eich dychymyg a'ch hoffterau. Er enghraifft, gall fod yn pasteiod gyda bresych wedi'i frïo mewn padell ffrio, pasteiod gyda bresych ar kefir, pasteiod gyda bresych a chig, ac ati. Ni wnaf storïau hir i chi, ond byddaf yn mynd yn syth i goginio pasteiod. Byddaf yn rhoi ychydig o ryseitiau syml i chi ar gyfer pirozhki gyda bresych, ac rydych chi'n dewis eich hun fwyaf addas.
Patties ffres gyda bresych ffres
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- llaeth - 300 g;
- blawd gwenith - 500 g;
- burum - 35 g;
- halen, siwgr - i flasu.
Ar gyfer y llenwad:
- bresych - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- halen, pupur, olew llysiau - i flasu.
Paratoi
Creu campwaith coginio o'r enw "pasteiod wedi'u ffrio" byddwn ni'n dechrau gyda pharatoi'r toes, fel ei bod hi'n amser bregio. Mewn llaeth cynnes, ychwanegu halen, siwgr, burum wedi'i falu a'i gymysgu'n drylwyr fel na fydd unrhyw lympiau'n parhau. Yna, ychwanegwch flawd yn raddol, tra'n troi popeth â llwy. Pan fydd y toes yn mynd yn fwy serth, rydym yn ei lledaenu ar y bwrdd, wedi'i chwistrellu â blawd, ac rydym yn rhoi ein dwylo arno. Nawr lapiwch y toes mewn bag plastig a'i roi yn yr oergell am 20-30 munud, fel ei fod yn dod yn gyflym.
Yn y cyfamser, gadewch i ni ymdrin â'r llenwad. Rhaid torri'r bresych, ychydig wedi'i wrio a'i halen, torri'r winwns yn hanner cylch, mae moron yn rhwbio ar grater mawr. Croeswch y bresych mewn padell ffrio, heb olew, ychwanegwch winwns a moron. Maent i gyd yn cymysgu ac yn arllwys dwr bach. Gwisgwch dros wres isel am 15 munud. Ychwanegwch halen, pupur, olew llysiau i flasu.
Rydyn ni'n cymryd y toes allan o'r oergell (dylai gynyddu tua 2 waith) a dechrau gwneud gweithleoedd ar gyfer pasteiod. Ffurfiwch peli bach a'u gadael am 5 - 10 munud. Yna, dylai pob bêl gael ei fflatio ar y fraich, rhowch lwy o lenwi'r canol a gwarchod yr ymylon rhad ac am ddim. Mae'r cerdyn bron yn barod. Yn y padell ffrio, dywallt ychydig o olew, cynhesu a gosod allan ar y patties gyda bresych. Gorchuddiwch â chlwt a ffrio ar wres isel nes bydd criben gwrthrychau yn ymddangos, yna trowch yr holl gacennau i'r ochr arall a ffrio.
Mae pasteiod meddal, meddal gyda bresych a chrwst crispy yn barod!
Dough ar gyfer patties wedi'u ffrio ar kefir
Byddwn yn dweud wrthych am un rysáit arall ar gyfer pasteiod. Os nad oes gennych ddigon o amser, ac yn pasio faint rydych chi eisiau arswyd, yna mae'r opsiwn hwn ar eich cyfer chi. Bydd pasteiod o brawf "cyflym" mor flasus iawn.
Cynhwysion:
- kefir - 200 g;
- soda - 1 llwy de;
- halen, siwgr - i flasu;
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 3 cwpan.
Paratoi
Yn kefir rydym yn rhoi soda, siwgr, wyau, halen, ac yn cymysgu popeth yn drwyadl. Yna, ychwanegwch flawd yn raddol. Cnewch y toes. Dyna'r rysáit cyfan!
Patties gyda bresych a chig
Os hoffech chi gael mwy o fraster, yna awgrymwn eich bod chi'n gwneud pasteiod gyda bresych a chig. Gwneir gwell dough ar gyfer pasteiod o'r fath ar kefir - dim ond ychydig yn uwch y dywedir amdano, dim ond rysáit y newidiadau llenwi.
Cynhwysion:
- cig eidion miniog - 400 g;
- bresych - 400 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mynnwch y ffrwythau mewn padell ffrio, ychwanegwch ychydig o ddŵr a stew am 15 munud i wneud y cig yn feddal, ychwanegwch y bresych wedi'i dorri, y winwns a'r sbeisys wedi'u torri'n fân i flasu, cymysgu popeth a ffrio am 10 munud. Mae llenwi gwych ar gyfer pasteiod yn barod!
Rydym yn gwasanaethu pasteiod i'r bwrdd mewn ffurf poeth, er nad ydynt yn llai blasus yn yr oerfel.
Yn hytrach na chliw fwyd, gallwch ddefnyddio unrhyw bysgod tun, ac yna fe gewch chi pasteiod gyda bresych a physgod. Peidiwch â bod ofn arbrofi gyda llenwadau a'ch hun a'ch anwyliaid â chafnau ffres blasus.
Archwaeth Bon!