Mae yna filiwn o ffyrdd o wneud calonnau cyw iâr, gan fod y calonnau eu hunain yn gynnyrch hyblyg iawn y gellir ei goginio, boed yn ffrio, pobi, cwympo neu berwi. Heddiw, byddwn yn ymdrin â'r amrywiadau mwyaf gwreiddiol a diddorol o brydau o galonnau cyw iâr.
Sut i goginio calonnau cyw iâr ffrio?
Calonnau cyw iâr wedi'u ffrio - blasus mawr ar gyfer cwrw ac nid yn unig. Bydd briwsion bras crwynog crib yn gyfuno â chalonnau cyw iâr meddal yn gwneud y pryd hwn o'ch hoff chi.
Cynhwysion:
- calonnau cyw iâr - 500 g;
- kefir - 1 eitem;
- starts - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- bregaru bara;
- wy - 1 darn;
- olew blodyn yr haul.
Paratoi
Yn gyntaf, dylech olchi a sychu calonnau cyw iâr. Caiff yr wy ei guro â gwydr o kefir cartref , wedi'i halogi'n ysgafn gyda halen a phupur. Rydym yn gollwng calonnau cyw iâr mewn starts, yna dewch i mewn i gymysgedd hylif a chwistrellu mewn briwsion bara . Croenwch y calonnau cyw iâr ffres yn ddwfn hyd nes eu bod yn frown euraid. Gweinwch y galon gyda'ch hoff saws, slice o lemon neu yn union fel hynny.
Sut i goginio calonnau cyw iâr mewn hufen sur?
Paratowyd calonnau cyw iâr gan lawer, ond nid oes llawer ohonynt yn gwybod sut i goginio calonnau cyw iâr yn feddal. Yn y broses hon, nid oes unrhyw beth anarferol, dim ond mewn tân hir y mae'r gyfrinach ar dân fechan. Yn y rysáit isod, byddwn yn diddymu'r calonnau cyw iâr mewn saws hufen sur.
Cynhwysion:
- calonnau cyw iâr - 400 g;
- pupur melys - 120 g;
- hylifennod - 200 g;
- hufen sur - 100 g;
- cyw iâr cawl - 250 ml;
- blawd - 60 g;
- Menyn - 60 g;
- olew llysiau.
Paratoi
Rhedwch y croen cyw iâr a'i sychu mewn padell ffrio cynhesu nes bod golau euraidd yn lliw. Mae calonnau parod yn gadael gweddill ar blât.
Mewn menyn, darnau ffres o bupur Bwlgareg am tua 5 munud, yna ychwanegu ato eisoes calonnau wedi'u ffrio a madarch wedi'i dorri. Cyn gynted â bod lleithder gormodol o'r madarch yn anweddu, tywallt cynnwys y sosban gyda chymysgedd o hufen sur a chawl. Diddymwch y galon am oddeutu awr mewn gwres gwan, os oes angen, arllwys cawl. Ychwanegwch y blawd wedi'i rostio i'r dysgl i wneud y saws yn drwchus, a hefyd i roi popeth i flasu.
Os ydych chi am goginio calonnau cyw iâr mewn multivark, yna ar ôl ffrio'r cynhwysion, gosodwch y modd "Cywasgu", bydd yr amser yn cael ei osod yn awtomatig.
Sut i goginio calonnau cyw iâr yn gyflym?
Yn y rysáit hwn, bydd amser hir yn mynd yn unig ar gyfer piclo, ond os oes angen, gallwch ei sgipio, yn syml y galon gyda halen a phupur.
Cynhwysion:
- dŵr - 1 l;
- siwgr - 1 llwy de;
- calonnau cyw iâr - 300 g;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr gwin coch - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- ewin garlleg - 1 darn;
- olew olewydd - 80 ml;
- persli - criw;
- mêl - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Ychwanegwch halen a siwgr i'r dŵr, cymysgwch nes ei ddiddymu a marinate y calonnau am oddeutu 3 awr. Rydym yn diddymu calonnau marinog gyda napcynnau a'u lliniaru ar sgriwiau. Rydyn ni'n gwresogi'r padell ffrio ac yn rhoi cebablau shish cyw iâr arno, yn eu saim gyda saws o fenyn, finegr, mêl a garlleg, yna ffrio hyd nes y byddant yn barod am 3-5 munud. Gweini gyda persli.
Sut i goginio calonnau cyw iâr?
Cynhwysion:
- calonnau cyw iâr - 750 g;
- reis finegr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd sinsir - 1 llwy de;
- olew o hadau sesame - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 4 clof;
- bacwn - 2 sleisen;
- cennin - hanner canrif;
- pupur melys - 100 g.
Paratoi
Caiff calonnau cyw iâr eu torri a'u marinogi mewn cymysgedd o finegr, olew, sudd sinsir, garlleg a phupur am 1-2 awr. Yn y padell ffrio, ffrio'r cig moch, caiff darnau wedi'u ffrio eu tynnu, ac ar y saim gwyllt, coginio cennin a phupur. 5-7 munud yn ddiweddarach rydym yn anfon y galon i'r badell ac yn parhau i goginio am 5 munud arall.