Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud gwirod mefus yn y cartref. Mae'r ddiod yn ymddangos yn eithaf aromatig, blasus ac yn dda, nid yn unig pan gaiff ei weini ar ei ffurf ei hun, ond hefyd fel ychwanegyn mewn amrywiaeth o gocsiliau.
Y rysáit am wneud hylif mefus yn y cartref
Cynhwysion:
- Mefus - 990 g;
- siwgr - 990 g;
- dŵr - 550 ml;
- cognac - 1 litr.
Paratoi
Cyn paratoi gwirod mefus, byddwn yn datrys yr aeron, rinsiwch, tynnwch y toriadau, ei sychu a'i arllwys i'r botel. Llenwch y gwniog a dal am tua 2 wythnos yn yr haul. Yna caiff y trwyth ei hidlo a'i gymysgu â'r syrup: diddymu'r siwgr mewn dŵr wedi'i hidlo a'i berwi nes bod yr holl grisialau wedi diddymu'n llwyr. Mae'r hylif sy'n deillio'n cael ei droi'n drylwyr, wedi'i hidlo a'i botelu.
Rysáit ar gyfer gwirod mefus cartref
Cynhwysion:
- Mefus - 3,6 kg;
- siwgr - 2 kg;
- gwin sych gwyn - 8 eitem;
- alcohol 40% - 2 litr.
Paratoi
Felly, rydym yn datrys yr aeron, eu golchi, eu dipio gyda thywel a'u gosod mewn jar. Llenwch ag alcohol gwanedig a mynnwch yfed 15 diwrnod. Nesaf, rhowch y hylif i ben, a gwasgu'r mefus drwy'r cawsecloth. Mae'r cymysgedd aeron sy'n deillio o hyn yn cael ei gyfuno â syrup wedi'i wneud o win gwyn a siwgr. Yna, rydym yn rhwymo'r gwirod a'i arllwys ar boteli hardd.
Morfa mefus ar fodca
Cynhwysion:
- mefus ffres - 2 kg;
- fodca - 1 l;
- rum - 705 ml;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
Rydym yn cyfuno fodca mewn jar gyda rum a siwgr. Rydym yn golchi'r mefus wedi'u golchi mewn sawl rhan a'u rhoi yn y gymysgedd alcoholaidd. Rydym yn cwmpasu'r cynhwysydd gyda chaead ac yn ei dynnu am 2 fis mewn lle oer. Ymhellach, rydym yn hidlo'r ddiod, ei arllwys a'i lanhau yn yr oergell.
Mae'r rysáit ar gyfer y gwirod mefus "Xu-ksu"
Cynhwysion:
- Mefus - 505 g;
- fodca - 505 ml;
- siwgr - 305 g;
- dŵr 205 ml;
- calch - 105 g.
Paratoi
Mae aeron yn cael eu golchi, rydym yn cael gwared ar y dail a'u torri'n ddwy ran. Arllwyswch y mefus a baratowyd i jar glân a llenwi â dŵr. Mae calch yn cael ei lanhau, gwasgu'r sudd ffrwythau a'i ychwanegu i weddill y cynhwysion. Rydym yn cael gwared â'r cynhwysydd am 10 diwrnod mewn man heulog, ac yna'n hidlo'r brag sy'n deillio o hynny, heb wasgu'r aeron. Mae tincture wedi'i dywallt i mewn i botel, ac mae'r mefus wedi'u gorchuddio â siwgr, wedi'u cymysgu a'u neilltuo am ddiwrnod mewn lle tywyll. Y diwrnod wedyn, arllwyswch ddwr i'r mefus, ei ysgwyd a'i arllwys i'r darn. Rydym yn cael gwared ar y gwirod mewn lle tywyll am 5 diwrnod arall, ac yna'n hidlo'r diod gorffenedig a'i weini mewn ffurf oer.