Llus yw un o'r aeron goedwig mwyaf poblogaidd. Wrth goginio, mae wedi dod o hyd i'r cais ehangaf - mae jam, jamiau, muffins a melysion eraill yn boblogaidd iawn. Oherwydd ei eiddo buddiol, nid yw llus yn cael ei alw'n aeron syml, ond yn feddygaeth naturiol. Fe'i defnyddir mewn gweriniaeth ac mewn meddygaeth draddodiadol. Wel, heddiw fe wnawn ni ychydig o ryseitiau i chi am wneud cyfansoddion lasl.
Rysáit ar gyfer compote o llus
Cynhwysion:
- llus - 700 g;
- siwgr - 400 g;
- dŵr - 1 litr.
Paratoi
Tynnwch aeron o ansicrwydd, eu tynnu'n fân a'u difrodi. Rinswch yn drylwyr sawl gwaith ac arllwyswch i mewn i gorsglyd, gan adael i'r dŵr ddraenio. Mae aeron yn cael eu tywallt i mewn i ddŵr berw, sy'n cael eu dwyn i ferwi, rydym yn gwneud llai o dân, yn ychwanegu siwgr. Coginiwch am 25 munud arall, tynnwch o'r gwres, oer, ychwanegu at flas asid citrig. Os ydym yn bwriadu adael y compôp hwn ar gyfer y gaeaf, yna rydyn ni'n gosod yr aeron golchi mewn jariau glân, a'i lenwi â syrup ychydig wedi ei oeri, rydym yn paratoi 5 kg o ganiau gyda chymhleth mewn dŵr berw yn seiliedig ar y gyfran o 0.5 kg o siwgr fesul 1 l o ddŵr, a sterileiddio'r jariau gyda chyfpoteg mewn dŵr berw.
Cyfuniad o llus ac afalau
Cynhwysion:
- afalau - 200 g;
- llus - 200 g;
- siwgr gronnog - 220 g;
- asid citrig - 1 g;
- dŵr 1 litr.
Paratoi
Rydyn ni'n creu'r llus, yn cuddio'r afalau ac yn tynnu'r blwch hadau, a'i dorri'n sleisen. Mae cynhwysion sy'n cael eu rhoi mewn pot enamel, yn arllwys dŵr poeth, yn dod â berw, cŵl a chompôp o afalau a llus yn barod.
Cymhleth o lasau a chorsau
Cynhwysion ar gyfer paratoi potensial o 3 litr o gymhleth.
Cynhwysion:
- currant coch a gwyn;
- llusen;
- bwlch;
- siwgr 1,5 cwpan.
Paratoi
Mewn jar wedi'i sterileiddio, rydyn ni'n gosod aeron o gwregys, llus a gwernod. Dylai'r holl aeron oddeutu 1/6 o'r can. Nawr rydym yn gwneud surop, tua 2.5 litr o ddŵr fesul can. Dewch â'r dŵr i ferwi, ei lenwi â siwgr, ac aros am y surop i ferwi. Yna, rydym yn eu llenwi â aeron mewn jariau i'r gwddf iawn, hyd yn oed os yw'n diflannu ychydig (mae'n well ei lenwi â sgop fel nad yw'r pot yn tyfu o boeth). Rydyn ni'n rhedeg y jariau a'u gosod yn ôl i lawr, gwnewch yn siŵr nad ydynt yn gollwng ac yn gadael am y noson nes bydd y siwgr yn diddymu. Mae'r compote yn barod.
Cymhleth o lafa a meir duon
Cynhwysion:
- llus - 300 g;
- llus duon - 200 g;
- siwgr - 150 g;
- dŵr - 1 litr.
Paratoi
Yn y sosban arllwyswch y siwgr, arllwyswch y dŵr, dod â berw. Mae aeron wedi'u lledaenu mewn sosban gyda surop berw. Coginiwch ar wres isel am dri munud.
Paratowch gompôp llus ar gyfer y babi. I wneud hyn, rydym yn cymryd 300 g o aeron ar gynhwysydd dwy litr, yn eu golchi'n drylwyr gyda dŵr rhedeg a'u rhoi mewn dŵr berw. Coginiwch am tua 20 munud, ychwanegu siwgr, gallwch chi gymryd lle mêl. Mae compote barod yn cael ei gadw'n gynnes am awr, fel ei fod wedi'i chwythu.
Compôp llus yn aml-farc
Cynhwysion:
- dŵr - 2.5 litr;
- llus - 2 cwpan;
- siwgr - 4 sbectol.
Paratoi
Plygwch yr aeron golchi mewn bowlen multivarka, ychwanegu dŵr at y marc uchaf, rhowch siwgr a throi. Rydym yn coginio yn y modd "Quenching" neu "Steaming for a couple" twenty five minutes. Ychwanegu dŵr wedi'i ferwi ychydig a gadael yn y "Gwresogi" am ddeg munud, gadewch inni fagu am awr. Mae compote fitamin blasus yn barod.
Cymhleth o lafa a llwynogod
Cynhwysion:
- cowberry - 350 g;
- llus - 350 g;
- chwistrell lemwn wedi'i balu - 1 llwy de;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr - 6 sbectol.
Paratoi
Dŵr yn dod i ferwi, ychwanegu zest lemwn, siwgr, sudd lemwn, rhowch dân wan a berwi am 5 munud. Mewn surop berw, rydym yn ychwanegu llugaeron a llus, berwi am 7 munud, yna cŵl. Wrth weini compote, arllwys i mewn i wydrau a gwneud sleisys lemon bach.