Coffi yn Gwyddelig

Mae gan y rysáit ar gyfer Kofek Gwyddelig neu Airish hanes diddorol iawn. Fe'i dyfeisiwyd yn y pedwerydd y ganrif ddiwethaf. Y creadur o ddiod cynhesu mor ddymunol oedd Joe Sheridan, cogydd bwyty Gwyddelig. Lleolwyd y bwyty hwn yn Maes Awyr Shannon, o ble roedd teithwyr yn hedfan i America ar awyrennau. Unwaith y gaeaf (ac yn Iwerddon, mae'r gaeaf yn llaith ac oer iawn), ni allai'r bobl hedfan ar y seaplan, a bu'n rhaid iddynt dreulio'r nos yn y maes awyr. Mae'n amlwg bod yr holl deithwyr oer a blinedig yn arwain at y bar, a leolir yn y maes awyr. Yna, fe wnaeth Sheridan, er mwyn helpu ymwelwyr i gynhesu, benderfynu eu gwneud yn coctel coffi anarferol gyda dyfroedd o wisgi a hufen braster. Roedd pobl yn falch iawn - roedd y diod yn ddiddorol ac yn wreiddiol. Yn raddol, cydnabuwyd coffi Ayrish nid yn unig yn y cartref, ond hefyd yn America, ac yna ledled y byd. Felly mae'r rysáit ar gyfer coffi Gwyddelig wedi dod i lawr i'n hamser.

Er mwyn coginio coffi Iwerddon, nid oes angen bod yn barista profiadol neu fynd i siop goffi. Mae'n bosibl cynhesu coctel coffi bregus yn y cartref. Byddwn yn eich dysgu sut i goginio coffi Iwerddon yn union fel gwir Iwerddon.

Coffi Iwerddon - rysáit

Cynhwysion:

• Chwisgi Gwyddelig - 35 ml (2 lwy fwrdd);
• coffi naturiol - 2 cwpan;
• hufen brasterog (heb ei bweru);
• siwgr - 2 llwy de (celf siwgr yn ddelfrydol, ond gellir ei ailosod â brown).

Paratoi

Mae coffi hufen Iwerddon yn cael ei baratoi mewn gwydr Ayrishig arbennig, ac mae ei allu yn 227 gram. Cynheswch y gwydr felly: rholiwch ef gyda dŵr berwedig, gadewch i chi sefyll munud ac arllwys (gallwch ei gynhesu yn hytrach na gwydraid o wisgi, ar ôl dal y botel mewn dŵr poeth). Ar waelod gwydr cynnes, rhowch siwgr, arllwyswch y wisgi. Coginiwch goffi cryf (dylai fod yn ffres newydd) ac ychwanegu at y gwydr. Ewch yn dda.

Mae'n parhau i roi'r hufen. Cymerwch naturiol, gyda chanran uchel o fraster. Chwiliwch nhw eich hun fel eu bod yn aros yn hylif. Os yw'r hufen yn drwchus, yna maen nhw'n cael eu boddi mewn coffi. Rhewefrwch. Cymerwch lwy bar, gwreswch, trowch y tu mewn i lawr ac, yn ei dal dros y gwydr, dechreuwch arllwys yr hufen yn ofalus fel nad ydynt yn cymysgu â'r coffi, ond yn gorwedd ar ei wyneb llyfn. Yn y pen draw, gallwch chi chwistrellu coctel o sinamon, bydd hyn yn rhoi piquancy iddo.

I yfed coffi poeth, ynghyd â whisgi sgaldio, trwy haen oer o hufen aer ysgafn, mae'n bleser eich bod am ailadrodd yr eiliad hwn bob dydd.