Yn sicory nid yn unig yn cynnwys fitaminau ac elfennau olrhain (C, A, magnesiwm, haearn), ond hefyd yn magu sylweddau a fydd yn helpu i gasglu cryfder ar gyfer cyflawniadau newydd. Dywedwch wrthych sut i wneud kvas gyda chicory.
Kvas gyda burum
Mewn gwirionedd, gellir cynhyrchu tŷ kvas o sioc mewn sawl ffordd. Un o'r symlaf, rhataf a chyflymaf yw cychwyn y broses eplesu gyda chymorth burum confensiynol. Yr unig gyflwr - mae burum o reidrwydd yn dewis ffres, fel arall ni fydd y diod yn llwyddo, ni fydd unrhyw swigod nwy, y mae pawb yn hoffi cymaint yn y diod hwn, ac ni fydd y blas burum gweithredol yn bendant i unrhyw un. Paratowch kvass mewn powlen fawr, gan adael i'r broses eplesu ddechrau, ac yna arllwys i mewn i gynhwysydd llai i'w wneud yn sefyll. Gan nad yw'r broses yn stopio ar unwaith, rhaid i'r cynhwysydd fod yn warchodfa, fel y gall y nwyon fynd allan.
Ynglŷn â ychwanegion
Yn yr haf, mae'n well chwistrellu'ch syched gyda sourish, yn hytrach na diodydd lliwgar, felly mae'n arferol rhoi sudd lemwn yn kvass. Os na allwch brynu lemonau (yn ystod yr haf mae yna ymyriadau yn y cyflenwad o ffrwythau sitrws), gallwch baratoi kvas o sicory ac asid citrig. Nid yw asid nid yn unig yn ychwanegu nodiadau blas ychwanegol i'r diod, ond mae hefyd yn caniatáu i chi ei storio'n hirach, fel cadwraeth naturiol. Gall y rysáit ar gyfer kvass â chicory ac asid citrig fod yn gymhleth trwy ychwanegu unrhyw gydrannau sy'n gydnaws â'r diod. Yn ogystal â sudd lemon mewn kvass, gallwch roi dail mintys, balm lemon a phlanhigion bregus eraill, sinamon, vanilla, ychwanegu sudd calch, sudd oren neu grawnffrwyth. Y prif beth yw peidio â gorwneud hi er mwyn i flas a arogl y prif ddiod gael eu teimlo'n eithaf da.
Kvass cyflym
Mae kvass cyflym gyda chicory wedi'i goginio am 5 munud, caiff ei chwythu am ychydig oriau ac mae'n barod i'w fwyta ar yr un diwrnod.
Cynhwysion:
- wedi'i baratoi (o reidrwydd wedi'i ferwi, o bosibl wedi'i hidlo neu ei botelu) dŵr yn gynnes - 5 litr;
- sicory mewn jar ar ffurf past - 120-130 g;
- ansawdd asid citrig / sudd lemwn - 15 g / ½ cwpan;
- boeth ffres fyw - tua 35-50 g;
- siwgr mân gwyn domestig - 2 cwpan heb sleid.
Paratoi
Y peth cyntaf mewn dŵr cynnes yw siwgr, rydym yn rhoi cynnig ar yr ateb ar gyfer melysrwydd - ni ddylai fod yn debyg i surop. Ychwanegwch asid citrig neu sudd, wedi'i wasgu allan o lemon, unwaith eto ceisiwch addasu faint i'w ychwanegu. Ar ôl hynny, rydym yn arllwys am wydraid o ddŵr a thorri burum. Rhaid iddynt waredu'n llwyr, bydd hylif trwchus o liw whitish yn troi allan. Arllwyswch ef mewn cynhwysydd gyda kvass yn y dyfodol a'i roi yn y jar o sicory. Cychod, gorchuddiwch a rhoi mewn lle cynnes. Ar ôl 2 awr rydym yn arllwys kvass yn boteli hanner litr o dan y lemonâd, heb ychwanegu tua hanner gwydr i bob un. Rydym yn tynhau'r capiau ac yn gosod poteli yn y seler neu yn yr oergell. Yr ydym yn ei agor yn ysgafn fel na fydd y nwyon cronedig yn achosi i'r kvass gael ei sblannu. Fel y gwelwch, nid yw gwneud kvas o siocri o gwbl yn anodd ac yn rhad.
"Sych" kvass
Gelwir hyn yn kvass o syicri ac asid citrig, sy'n cael ei baratoi o gynhwysion sych.
Cynhwysion:
- siwgr tywod wedi'i mireinio'n wyn - cwpan 1,5-2;
- lemwn ansawdd asid - 1 llwy de;
- powdwr burum sych (edrychwch ar ddyddiad y gweithgynhyrchu) - 10 g;
- sychydd hydoddol , powdr hefyd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Dŵr oer wedi'i baratoi (wedi'i setlo, wedi'i hidlo) - 5 litr.
Paratoi
Cymerwch canister 5 litr o dan y dŵr, rinsiwch yn dda a gadael i sychu. Rydym yn arllwys siwgr, burum, ychwanegu lemwn