Heddiw byddwn ni'n siarad am saladau betys. Mae angen bwyta beets yn y diet ar gyfer iechyd. Mae'n cynyddu hemoglobin gwaed, yn gwella treuliad ac yn glanhau'r coluddion. Yn anffodus, nid yw cadwraeth o beets mor boblogaidd â, er enghraifft, tomatos tun neu giwcymbr. Ac yn ofer oherwydd bod betiau ac mewn ffurf gadwedig yn cadw eiddo defnyddiol. Isod, byddwn yn dweud wrthych ychydig o ryseitiau ar gyfer paratoi beets ar gyfer beets ar gyfer y gaeaf.
Salad Gaeaf gyda Beets
Cynhwysion:
- betys-3,5 kg;
- tomatos -1.5 kg;
- nionyn - 1,2 kg;
- moron - 1 kg;
- olew llysiau - 300 ml;
- halen - 100 g;
- siwgr - 200 g;
- finegr 9% - 100 ml.
Paratoi
Fy tomatos, wedi'u plicio a'u winnau'n ciwbiau bach. Mae beets a moron yn ddaear mewn prosesydd bwyd. Mae llysiau wedi'u paratoi mewn padell, yn ychwanegu gweddill y cynhwysion, mae finegr yn arllwys mewn ychydig funudau cyn troi'r tân. Gadewch i ni goginio'r salad am 45 munud. Rydym yn gosod y pryd parod mewn jariau wedi'u sterileiddio, eu rholio a'u gorchuddio.
Rysáit ar gyfer salad gaeaf o betys
Cynhwysion:
- Betys mawr - 8 pcs.;
- winwnsyn - 5 darn;
- pupur melys - 4 pcs.;
- dŵr - 200 ml;
- olew olewydd - 1 gwydr;
- finegr - 0.5 cwpan;
- siwgr;
- halen.
Paratoi
Mae beets yn cael eu berwi, eu glanhau a'u torri'n stribedi bach. Bylbiau a phupurau wedi'u torri'n fân. Ar gyfer marinâd arllwys i mewn i sosban o finegr, dŵr ac olew olewydd yn ychwanegu ychydig o halen a siwgr. Rydyn ni'n berwi ac yn ychwanegu pupurau a nionod wedi'u torri, coginio am 10 munud. Ar ôl hynny, arllwys y beets i'r sosban a'i goginio am 20 munud, ei droi. Pan fydd yr amser ar ben, trowch y tân, gadewch i'r salad oeri lawr a'i roi ar y glannau, cau'r caeadau. Rydym yn cadw'r salad yn yr oergell.
Caviar o betys ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- beets - 500 g;
- moron - 200 g;
- winwnsyn - 150 g;
- tomatos - 100 g;
- past tomato - 10 g;
- olew llysiau - 150 g;
- garlleg - 2 ewin;
- asid asetig 70% - 1 llwy de;
- halen, siwgr, pupur.
Paratoi
Mae betys yn dda ar gyfer golchi a choginio am 30 munud. Mae winwns yn cael eu plicio, eu torri'n giwbiau, wedi'u ffrio, ychwanegwch y moron wedi'u gratio i'r padell ffrio, gyda'n gilydd, cawsom y llysiau am 10 munud. Caiff y beets eu glanhau, eu rhwbio ar grater a'u hychwanegu at sosban ffrio. Os yw'r llysiau yn y padell ffrio yn gwbl sych, ychwanegwch fwth bach o betys. Rydyn ni'n ychwanegu olew llysiau, pupur halen, finegr, cau'r cudd a stiwio am 15 munud, droi ein caiâr yn achlysurol.
Tomatos ar hyn o bryd rydym yn llenwi dŵr berw, glanhau, wedi'u torri'n fân a'u hanfon i sosban ffrio. Stiwio, ychwanegu llwy o greim tomato . Ar ddiwedd y pryd, ychwanegwch y garlleg wedi'i falu a'i fudferwi am 3 munud arall. Banciau ar gyfer fy llo a sterileiddio. Gosodir Caviar yn y jariau yn dal yn boeth, eu rholio.
Salad betys tun
Cynhwysion:
- olew llysiau - 90 g;
- dail lawen - 2 pcs.;
- ewin - 3 pcs.;
- siwgr;
- halen;
- betys - 850 g.
Paratoi
Rydym yn dewis beets coch heb wythiennau gwyn. Mwyngloddio da a'i goginio. Pan gaiff y llysiau ei goginio, ei roi o dan ddŵr oer i oeri. Peelwch y croen a rinsiwch eto o dan ddŵr oer. Torrwch y beets i mewn i sleisennau. Ac yn y broth, ychwanegwch law, ewin, siwgr, halen a dod â berw. Ar waelod y caniau, arllwyswch olew ychydig a rhowch y betiau torri i'r jariau. Llenwi caniau gyda broth berw, gorchuddiwch â chlidiau a sterileiddio cynwysyddion am 15 munud.
Salad y Gaeaf o betys
Cynhwysion:
- beets - 1 kg;
- halen;
- siwgr;
- cnau Ffrengig;
- winwns - 1 pc.
- olew llysiau - 80 g;
- dail bae.
Paratoi
Fy bethau a berwi mewn dŵr gyda finegr. Oeriwch o dan ddŵr oer a'i rwbio ar grater. Mae cnewyllyn cnau Ffrengig ychydig wedi eu ffrio, rydym yn cael gwared ar y pibellau a'u gwasgu i mewn i fasg homogenaidd. Rydym yn cysylltu cnau gyda betys mewn prydau wedi'u enameiddio, yn ychwanegu'r winwnsyn wedi'i dorri a'i garlleg, olew llysiau, halen a phupur, ei gymysgu. A rhowch y màs mewn jariau hanner litr, tra bo'n ddwys. Gorchuddiwch y caeadau a'u sterileiddio am 45 munud. Ar ôl i ni roi'r caniau.