Patissons tun - byrbryd hyfryd a gwreiddiol iawn, sy'n berffaith i unrhyw rai, yn enwedig prydau ffres neu fân. Gellir ei berwi tatws neu reis.
Rysáit ar gyfer sgwash tun
Cynhwysion:
- patissons;
- garlleg - 1,5 kg;
- dail marchog - 8 g;
- persli ffres a seleri - 10 g;
- pupur gwyrdd - 0.3 g;
- pupur du chwerw - 0.1 g;
- dail lawen - 1 darn;
- dail mintys - 0,5 g.
I lenwi:
- halen - 50 g;
- asid asetig 80% - 12 g.
Paratoi
Nawr dywedwch wrthych sut i goginio sgwash tun. Felly, mae llysiau wedi'u golchi'n dda, eu glanhau a'u torri'n giwbiau, ac os ydynt yn fach, yna eu tun yn gyfan. Ar waelod jar un litr lân, rydym yn gosod gwyrdd a sbeisys, ac ar ben y llysiau'n llenwi â llenwi poeth, gan adael ychydig o le i ymyl y gwddf. Nawr rydym yn sterileiddio'r patissons ar dymheredd o 90 gradd am 10 munud, yna rholio'r jar a'i adael i oeri.
Salad tun o batissons
Cynhwysion:
- sboncen - 4 kg;
- garlleg - 2 ddarnau;
- halen - 100 g;
- siwgr - 100 g;
- finegr - 100 ml;
- olew llysiau - 100 ml;
- persli - 1 criw.
Paratoi
Golchir patissoniaid a'u torri i mewn i blatiau tenau. Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i dorri mewn darnau bach hefyd. I'r llysiau torri mae halen, siwgr, dail persli, arllwys vinegar, olew llysiau, yn cymysgu'n dda ac yn symud i jariau glân hanner litr. Rydym yn eu sterileiddio mewn dŵr berw am tua 20 munud, ac yna rho'r caniau a'u letys ar unwaith a'u troi i lawr. Rydym yn gadael y patissons i oeri'n naturiol, ar dymheredd yr ystafell, ac ar ôl hynny rydym yn ei roi i ffwrdd i'w storio mewn lle cŵl.
Patyssons marinated gyda dill
Cynhwysion:
- sboncen - 600 g;
- greens o dill - 15 g;
- garlleg - 4 clof;
- pupur gwyrdd - 1 pc.
- gwyrdd mintys, seleri, persli a chwistrell ceffylau - i flasu.
Ar gyfer marinade:
- dŵr 3.5 litr;
- halen - 300 g;
- finegr 9% - 500 ml.
Paratoi
Wedi'i gladdu a'i glicio yn blanhigion yn gyntaf mewn dŵr berw am tua 5 munud, ac yna'n cael ei oeri ar unwaith, yn golchi mewn dŵr oer. Yna rydyn ni'n gosod y llysiau mewn jariau wedi'u coginio: rydym yn torri'r patysson mawr i rannau cyfartal, ac yn rhoi'r rhai bach yn gyfan gwbl.
I waelod y caniau ac o'r uchod, gosodwch lawntiau a sbeisys wedi'u torri'n fân. Nawr, rydym yn sterileiddio'r jariau â sgwash tua 10 - 25 munud mewn dŵr berw, ar ôl hynny byddwn yn eu rholio â chaeadau wedi'u sterileiddio a'u storio mewn lle cŵl.