Compote grawnwin yw'r ddiod tun mwyaf blasus, felly ei baratoi ar gyfer y gaeaf o reidrwydd. Mae pob plentyn yn caru'r diod hwn, ac ar wyliau mae'n feddw yn gyntaf.
I gael y blas gwreiddiol, gallwch chi ychwanegu ffrwythau neu aeron eraill at y compote, a heb sterileiddio ni fydd yn anodd o gwbl.
Cymhleth eirin a grawnwin ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
Cynhwysion:
- siwgr - 375 g;
- plwm - 975;
- grawnwin - 550 g;
- dŵr.
Paratoi
Mae eirin yn golchi'n dda ac yn torri'n ofalus, tynnwch esgyrn. Mae gwenithod yn tyfu am hanner awr mewn dŵr. Anfonwch ffrwythau i'w glanhau, golchi jariau yn drylwyr, arllwyswch mewn dŵr berw a gadael i sefyll am 10 munud. Yna arllwyswch yr holl ddŵr i mewn i'r sosban, rhowch y siwgr ac aros am y surop i ferwi. Boilwch y berw dros y jariau a'u rholio. Rhowch y jariau gyda blanced cynnes a gadewch i chi oeri. Fe'i storir am amser hir yn yr islawr. Ond mae'n well storio diodydd ffrwythau o'r fath am ddim mwy na 2 flynedd.
Cymhorthion grawnwin Isabella ar gyfer y gaeaf
O rawnwin Isabella, cewch ddiodydd syndod cyfoethog, boed yn win neu gymhleth nad yw'n alcohol. Bydd cadwraeth o'r fath yn sicr o gymorth, pan rydych chi am yfed rhywbeth arbennig.
Cynhwysion:
- dŵr;
- grawnwin - 455 g;
- siwgr - 275 g.
Paratoi
Mae gwenithod yn dewis aeddfed, golchi a dewiswch yr aeron a ddifetha. Yna tynnwch y brigau. Sterilize y jariau a chaeadau dros yr stêm. Yna llenwch y cynhwysydd gyda chwarter o gyfanswm y grawnwin.
Mewn sosban, berwch y dŵr, ychwanegu siwgr a'i droi gyda llwy, berwi nes i'r crisialau ddiddymu'n llwyr. Yna llenwch y grawnwin yn ofalus gyda syrup poeth, gorchuddiwch â chaeadau ac aros ychydig funudau. Yna tywallt y surop yn sosban yn ofalus, aros nes ei fod yn berwi eto ac ar unwaith eu llenwi â chaniau o rawnwin. Dechreuwch y tapiau compote a gadael am ychydig ddiwrnodau mewn lle tywyll. Cadwch y cadwraeth hyfryd hwn yn y cywilydd.
Cymhleth o slygana gwenynog a grawnwin ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- Peigllysog wedi'u peenio - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- dŵr - 2 l;
- siwgr - 170 g.
Paratoi
Tynnwch yr esgyrn oddi wrth y chwistrellog suddiog. Os yw'r ffrwythau'n fawr, eu torri mewn sleisennau, eu rhoi mewn jar. Nawr paratowch y grawnwin. Rhaid ei olchi, ei lanhau o frigau ac aeron drwg. Arllwyswch y sultana i mewn i'r jar i'r afonydd.
Paratowch syrup melys o ddŵr a siwgr. Llenwch y ffrwythau gyda'r surop berwi a'i gorchuddio â chwyth. Yn y ffurflen hon, dylai'r diod sefyll am o leiaf 24 awr. Y diwrnod wedyn, draeniwch y surop ac aros am iddo berwi eto, arllwyswch y ffrwythau unwaith eto ac yna corc.
Sut i baratoi cymhleth o grawnwin gwyn a gellyg am y gaeaf?
Mae'r diod hwn yn troi allan i fod yn arbennig o flasus ac yn ysgafn o felys, gallwch ddweud siwgr. Felly, yng nghyfansoddiad y rysáit, fe wnaethom ychwanegu cydbwysedd o asid citrig o flas.
Cynhwysion:
- grawnwin gwyn (kishmish neu muscat) - 375 g;
- Duchesse gellyg - 6 pcs.;
- asid citrig - 2 pinyn;
- siwgr - 175 g.
Paratoi
Gwahanwch y gwinwydd o'r brigau. Mae dail yn torri'n hanner, ac mae pob hanner yn 3 rhan arall, yn torri'r hadau. Sterilize y jariau uwchlaw'r stêm a lledaenu'r ffrwythau ynddynt. Arllwyswch y ffrwythau gyda dŵr berw am chwarter awr, yna arllwyswch y dŵr i mewn i sosban addas, ychwanegu siwgr, aros nes y boilsion surop a'r holl siwgr yn toddi. Ym mhob jar, ychwanegu pinsiad o sudd lemwn ac arllwys cynnwys y caniau â syrup poeth. Rholiwch y jariau, ei lapio ar unwaith gyda blanced cynnes a'i adael i oeri. Fe'i storir mewn lle oer trwy gydol y gaeaf.