Mae Confiture yn rysáit traddodiadol o Ffrangeg. Gellir ei weldio bron o unrhyw aeron, ffrwythau neu hyd yn oed llysiau. Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i baratoi atgyfodiad o afalau ac i roi croeso blasus i'ch teulu.
Y rysáit am jam
Cynhwysion:
- siwgr gronnog - 1 kg;
- sinamon - pinch;
- Afalau - 1 kg.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, rydym yn cymryd yr afalau, yn eu rinsio'n drylwyr, yn torri'r croen ac yn rhwbio ar y grater gyda thyllau mawr. Yna cyfunwch y sudd yn ofalus i mewn i sosban ac arllwyswch y siwgr. Yna rydyn ni'n gosod y tân canol, yn aros nes bod y crisialau'n diddymu'n llwyr, tynnwch y màs i ferwi, gan droi'n gyson ar yr un pryd. Ar ôl hynny, rydym yn ychwanegu'r afalau wedi'u gratio i'r syrup ac yn coginio ar wres uchel am tua 20 munud. Yna, rydym yn cael gwared â'r sosban a'i gadael yn oer. Yna, rydym yn gosod cyfresiad yr afalau â sinamon ar jariau wedi'u sterileiddio'n lân, eu rholio â chaeadau a'u storio yn yr oergell.
Cadarnhau afalau mewn aml-farc
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- siwgr - 500 g;
- Pectin - 1 llwy de;
- dŵr 50 ml;
- asid citrig - pinsio.
Paratoi
Fy afalau, croenwch, tynnu'r hadau a'u torri'n ddarnau bach. Yna rhwbiwch nhw ar grater, neu troelli trwy grinder cig. Symudwn y màs ynghyd â'r sudd ynysig i mewn i'r bowlen y multivarquet, cwympo'n cysgu i flasu gyda siwgr, arllwys ychydig o ddŵr, cau'r clawr a gosod y dull "Cywasgu" a'r amser o 50 munud. Ar ôl hynny, ychwanega pectin bach a throi'r rhaglen "Plov" i anweddu bron yr holl sudd. Taflwch bennod o asid citrig, cymysgwch yn dda a'i roi yn y vial. Gallwch falu'r gweddill gorffenedig gyda chymysgydd hyd nes ei fod yn unffurf, neu gallwch chi wasanaethu, fel y mae, gyda sleisys.
Cadarnhau afalau ac orennau
Yn y rysáit hwn, mae'r cyffro yn ymddangos yn eithaf gwreiddiol i'r blas: mae'r afal yn ychydig yn ysmygu, ac mae sinsir ychydig yn chwalu'r blas tartrus o sitrws, gan roi blas blasus i'r blasus.
Cynhwysion:
- oren - 1 darn;
- tangerine - 4 pcs.;
- afalau - 3 darn;
- sinsir tir sych - 1 llwy de;
- siwgr gronog - 600 g.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i goginio afal. Felly, i ddechrau, mae'r holl ffrwythau wedi'u golchi a'u sychu'n drwyadl. Torrwch yr oren yn sleisys a gwasgwch y sudd gyda'r mwydion. Tyfuwch gyda sleisys tenau zucchini wedi'u tynnu, tynnu'r esgyrn a chael gwared ar y ffilm wyn. Rydyn ni'n croeni'r afal o'r cylchdaith ac yn ei falu gyda lleiniau ciwbiau bach mympwyol. Rydym yn cyfuno'r holl gydrannau yn y sosban, yn ychwanegu sinsir tir sych a siwgr gronog. Dewch â'r màs ffrwythau i ferwi, lleihau'r gwres i isafswm a gweld y cyffro am oddeutu awr ar dân bach nes bod y surop yn ei gywi. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r sleisys mandarin feddalu a dod yn ffrwythau candied meddal.
Cadarnhau gellyg ac afalau
Cynhwysion:
- afalau - 3 darn;
- gellyg - 5 pcs.;
- siwgr gronog - 5 eitem;
- cinnamon daear - pinch;
- sudd lemon - 50 ml;
- Pectin hylif - 150 ml.
Paratoi
Gadewch i ni ystyried un amrywiad mwy o sut i weld confrys o gellyg ac afalau. Mae ffrwythau wedi'u golchi'n drylwyr, yn tynnu'r pyllau, eu hadau a'u torri i bopeth yn ddarnau bach. Trosglwyddwch yr afalau wedi'i falu â gellyg i mewn i sosban, arllwys siwgr, rhowch sinamon ac asid citrig. Rydyn ni'n rhoi'r sosban ar dân cryf, yn dod â'r màs i ferwi. Yna, ychwanegwch y pectin hylif, ei gymysgu a'i roi yn ôl i'r berw eto. Rydym yn gweld y confit yn fwy na 1 munud ac yn diffodd y tân. Tynnwch yr ewyn wedi'i dyfeisio'n daclus ar yr wyneb a thywallt y driniaeth dros y jariau. Rydyn ni'n rhedeg y caeadau, yn sterileiddio mewn dŵr berw am tua 5 munud ac yn gadael i oeri. Dyna i gyd, mae cyffro hyfryd o afalau ar gyfer y gaeaf yn barod!