Un o'r llongau gaeaf, sy'n "gadael" yn gyntaf o'ch silffoedd - mae madarch yn porthu gyda phresych ychwanegol. Gall llysiau wedi'u stwffio â madarchog yn dod yn ddysgl annibynnol ar eich plât, a gallant chwarae rôl dysgl ochr neu'r sail ar gyfer cawl. Yn ôl pob tebyg, bydd gennych amser i ddelio â'r holl jariau cyn dechrau'r gaeaf, ond os oes madarch wedi'i rewi wrth law, gallwch chi goginio'r pryd hwn yn yr oerfel.
Solyanka gyda madarch a bresych - rysáit
Bydd biled isel o galorïau yn ategu'ch dewislen deiet neu ddod yn brif fyrbryd oer yn ystod ymprydio. Yn ogystal â madarch coedwig bregus, mae'n bosib ychwanegu madarch o ystod o archfarchnadoedd, fel madarch o wystrys neu champynau.
Cynhwysion:
- tomatos ffres - 640 g;
- madarch - 980 g;
- pen bresych gwyn (maint canolig);
- winwnsyn - 470 g;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 230 ml;
- siwgr gronnog - 35 g;
- halen - 25 g.
Paratoi
Os ydych chi'n defnyddio madarch coedwig, rinsiwch hwy yn drylwyr a'u glanhau, ac yna berwi am o leiaf hanner awr, oeri ac yn torri'n ddewisol. Caiff pen y bresych ei ryddhau o'r dail caled allanol a'i dorri. Mae croen y tomatos yn torri ychydig ac yn blanhigyn y ffrwythau mewn dŵr berw, yna yn lân ac yn torri mewn unrhyw ffordd gyfleus. Torrwch y winwnsyn i hanner cylchoedd o drwch canolig. Mae llysiau wedi'u paratoi a'u plygu i mewn i garier wedi'i gynhesu, yn arllwys mewn olew, rhowch y wenith a mwydni am ryw awr. Os oes angen, gallwch chi arllwys dŵr i gynnwys y prydau. Ar ôl ychydig, ychwanegwch y madarch, siwgr a halen, cymysgwch eto a mowliwch y bwndar am 15 munud arall. Os yw digonedd y tomatos yn ddigon, yna rhowch y gweithdy ar jariau di-haint, ac os nad ydyw, arllwyswch i waelod pob un o'r jariau ar lwy fwrdd o finegr. Rhowch y madarch gyda'r madarch a'r bresych ar gyfer y gaeaf a gadewch iddo oeri cyn ei storio.
Sut i goginio sbwriel gyda madarch a bresych?
Fel sylfaen tomato, mae llawer yn defnyddio past tomato parod, yn enwedig os gwnewch chi basio yn y gaeaf, ond rydym yn argymell ailosod y cynnyrch a brynwyd gyda saws tomato cartref, y mae'n rhaid i'r jar ohono gael ei storio yn y pantri o'r haf.
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 2.3 kg;
- olew - 1.8 kg;
- winwnsyn - 760 g;
- moron - 430 g;
- saws tomato - 540 ml;
- olew llysiau - 480 ml;
- pinch o asid citrig.
Paratoi
Madarch olewog neu frechus goediog eraill, rinsiwch a berwi am hanner awr. Madarch gorffenedig yn lân a thorri. Rhannwch y nionyn i mewn i hanner modrwy, a chroeswch y moron. Spasertuyte llysiau at ei gilydd ac ychwanegu atynt y dail wedi'i dorri o bresych gwen. Rhowch madarch i lysiau, tymhorol gyda menyn, saws tomato a chwistrellwch ychydig o lwy fwrdd o halen môr mawr. Ar ôl tyfu y pryd gyda asid citrig, ail-gymysgwch y pwll glo a gadael i fwynhau'r gwres isafswm am ryw awr a hanner, gan gymysgu cynnwys y prydau yn ystod y broses ddiddymu bob amser. Yn syth ar ôl diwedd y coginio, gosodwch y bwndyn mewn cynhwysydd wedi'i sterileiddio'n flaenorol a'i rolio gyda chaeadau di-haint.
Paratoi llysiau halen gyda madarch a bresych mewn aml-farc
Cynhwysion:
- winwnsyn - 460 g;
- pupur melys - 550 g;
- madarch - 1.6 kg;
- bresych gwyn - 2.3 kg;
- moron - 480 g;
- siwgr gronnog - 95 g;
- dail lawrl - darnau 4-5;
- olew llysiau - 280 ml.
Paratoi
Torrwch yr holl gynhwysion a'u rhoi yn y bowlen o'r ddyfais, gan osod y modd "Baking". Arllwyswch i'r olew poteli a ffrio tua 15 munud. Pan fydd llysiau a madarch yn cael sudd, tymhorau popeth gyda siwgr, ychwanegwch y lawrl a newid i "Cywasgu". Dylid paratoi solyanka o bresych â madarch mewn multivark am oddeutu awr, ac ar ôl hynny gellir ei rolio mewn caniau ar unwaith.