Llinyn neu mewn ffordd wahanol, ffa asparagws, mewn ffurf ffres fel arfer ar ein bwrdd yng nghanol yr haf. A beth os ydych chi am "ymestyn bywyd" y llysiau defnyddiol hwn? Mae'n ymddangos nad yw hyn yn gymhleth! Mae'n ddigon i rewi ar gyfer y gaeaf, ac yn ymarferol bydd yr holl eiddo a fitaminau defnyddiol yn aros yn y rhewgell ynghyd â'r ffa. Felly, gadewch i ni ddarganfod sut i rewi ffa ar gyfer y gaeaf.
Sut i rewi ffa y llinyn?
Bydd y ffa yn y ffurflen wedi'i rewi yn troi'n flasus yn unig pan gesglwyd ef yn gynnar yn aeddfedrwydd. Ar yr adeg hon, mae'r ewinedd yn cael ei gario'n hawdd gan y ewin, ac mae'r grawn eu hunain yn ddigon blasus, meddal ac nid oes ganddynt gregyn anhyblyg. Os yn sydyn, cafodd amser y casgliad ei hepgor, yna ni fydd gwneud tendr y ffa yn eich helpu i rewi. Felly, i ddechrau, mae'r ffa yn cael eu golchi a'u rhoi am ychydig funudau mewn dŵr glân, ac rydym yn taflu soda pobi i mewn iddo. Yna, rinsiwch yn drylwyr a'i roi ar y tywel i sychu, fel na fydd rhewi'r podiau'n rhewi i'w gilydd ac yn dod fel un darn mawr o iâ. Er bod y ffa yn sychu, yr ydym yn paratoi bagiau polyethylen glân o'r maint cywir. Yna, ym mhob ffetws, yn ysgafn, ar y ddwy ochr, torrwch yr awgrymiadau. Gwneir hyn yn benodol fel na fyddant yn difetha'r pryd yn y dyfodol, oherwydd eu bod yn rhy anodd. Wedi hynny, caiff y ffa asparagws sych eu gosod yn ôl y pecyn, gan adael gormod o aer a'u rhoi yn y rhewgell. Yn hytrach na phecynnau, gallwch ddefnyddio cynhwysyddion plastig bach gyda chaeadau. Cofiwch hefyd mai'r llwybr llai rhwng cynaeafu ffa a'i preform, y mwyaf o fitaminau y bydd yn ei gadw ynddo'i hun.
Mae ffordd arall o rewi ffa - mewn ffurf ferwi. Ar gyfer hyn, rydym yn ei ferwi nes ei fod yn barod mewn dŵr hallt, wedi'i ddileu mewn colander ac yn gadael i ddraenio ac oeri. Yna, rydym yn gosod y bagiau mewn sypiau, eu clymu, gan adael gormod o aer, a'i hanfon i'r rhewgell.
Faint i goginio ffa wedi'i rewi ?
Er mwyn paratoi ffa wedi'i rewi, dim ond 2 funud sydd ei angen arnom. Rydyn ni'n ei roi mewn sosban gyda dŵr, ychwanegu halen a'i roi ar wres canolig. Ar gyfer coginio, defnyddiwch ddŵr wedi'i buro'n feddal yn unig ac osgoi prydau alwminiwm. Caewch y sosban yn syth a gorchuddiwch y ffa nes eu bod yn barod. O ganlyniad, dylai fod yn elastig, ond heb fod yn chwythu. Yna, rinsiwch ef yn syth gyda dŵr oer i gadw lliw llachar a dirlawn y podiau.
Beth i'w baratoi o ffa wedi'i rewi?
Cynhwysion:
- ffa gwyrdd wedi'u rhewi - 500 g;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- bacwn - 100 g;
- gwin coch hanner-sudd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- finegr win - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mwstard yn yr ystafell fwyta - 1 llwy de;
- siwgr gronnog - 0.5 llwy de;
- sbeisys.
Paratoi
O ffa ffrwythau wedi'u rhewi, gallwch goginio llawer o brydau blasus a iach. Byddwn yn rhannu rysáit gyda chi ar gyfer salad diddorol a blasus sy'n cael ei baratoi'n gyflym iawn. Felly, mae'r ffres wedi'u rhewi yn cael eu dywallt mewn dŵr, podsalivaem a berwi tua 2 funud. Yna, rydym yn ei daflu yn ôl i'r colander a'i adael i'r gwydr i ddraenio unrhyw hylif gormodol. Yn y sosban ffrio hwn, rydyn ni'n ffrio'r braster, rydyn ni'n tynnu'r cracion, ac i'r braster sy'n cael ei ffurfio, rydym yn taflu halen, siwgr, pupur, arllwys yn y gwin a rhowch y mwstard. Rydyn ni'n dod â phopeth i'r berw ac yn cofnodi'r finegr gwin yn ofalus. Yna, yn y saws sy'n deillio, rydym yn lledaenu ffa, taflenni o bacwn a phupur melys wedi'i ffrio'n ysgafn mewn gwellt mewn badell arall. Rydym yn cynhesu am ychydig funudau, yna'n ei lledaenu ar blât, yn chwistrellu perlysiau ffres, a'i weini i'r bwrdd.