Bilediau a baratowyd yn yr hydref, yn berffaith yn arbed ein hamser yn y gaeaf oer. Mae'n ddigon i agor jar gyda salad yn unig, a chewch chi fitaminau a hwyliau da. Byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi salad gyda ffa ar gyfer y gaeaf.
Rysáit ar gyfer salad gaeaf gyda ffa
Cynhwysion:
- ffa coch sych - 1 kg;
- moron - 1 kg;
- tomatos yn aeddfed - 2.5 kg;
- bwlb - 3 darn;
- pupur brang - 1 kg.
Ar gyfer marinade:
- siwgr - 1 eitem;
- olew llysiau - 500 ml;
- finegr - 1 llwy de;
- sbeisys.
Paratoi
I baratoi'r salad hwn, mae'r ffa yn cael eu trechu mewn dŵr cynnes a'u gadael dros nos. Mae llysiau yn cael eu golchi, eu glanhau: gyda thomatos, eu croen, a'u tywallt â dŵr berw. Cig tomato wedi'i dorri'n giwbiau. Mae moron yn rwbio ar grater mawr, ac mae'r pupur Bwlgareg yn chwistrellu â gwellt canolig. Caiff bylbiau eu torri mewn hanner cylch. Yna, rydym yn rhoi pob llysiau a ffa mewn sosban, tymor gyda sbeisys, arllwyswch siwgr, arllwys finegr a olew llysiau. Trowch a choginiwch, gan droi, nes ei goginio am tua 2 awr. Rydyn ni'n rhoi salad parod mewn jariau glân, rholiwch hi a'i lapio mewn blanced ar gyfer y noson gyfan. Rydym yn cadw cadwraeth mewn lle tywyll, oer, ac yn y gaeaf fe'i defnyddiwn fel salad, yn gwisgo ar gyfer cawl neu garnis.
Salad bean ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- ffa sych gwyn - 2 eitem;
- zucchini ifanc - 1.5 kg;
- pupur melys - 450 g;
- bresych gwyn - 1,5 kg;
- tomatos - 1 kg;
- bwlb - 6 pcs.
Ar gyfer marinade:
- siwgr gronog - 1,5 eitem;
- olew llysiau - 1,5 o eitemau;
- finegr bwrdd - 1,5 o eitemau;
- sbeisys.
Paratoi
Fe wnaeth y Bean gymysgu yn y nos, ac yn y bore rydym ni'n coginio mor barod. Gyda bresych gwyn, rydyn ni'n tynnu'r dail uchaf ac yn ei dorri'n denau iawn. Mae pipper yn cael ei brosesu a'i dorri'n fân. Courgettes ifanc yn golchi, sychu a thorri'n giwbiau bach. Gyda thomatos, croenwch nhw a'u tynnwch trwy grinder cig, ac mae'r winwns yn cael ei falu â chiwbiau.
Nawr, gadewch i ni wneud picl ar gyfer salad: sbeisys a chymysgedd siwgr gyda finegr ac olew llysiau, rhowch ar dân a berwi am funud, ac wedyn cymysgu'n ofalus i ddiddymu popeth.
Nesaf, cymerwch sosban ddwfn, arllwyswch y marinâd ynddo a gosodwch y llysiau a baratowyd. Yn gyntaf, rydyn ni'n rhoi brysur, yna zucchini, pupur, ffa a winwns. Gorchuddiwch y brig gyda chaead, lleihau'r gwres i isafswm a diddymu tua 1 awr. Caiff salad poeth ei becynnu ar ganiau, rhowch guddiau i fyny a gadael i sefyll nes i chi gael ei oeri yn llwyr.