Pob zucchini enwog (mewn testunau coginio tramor zucchini [zucchini]) - ffrwythau hynod ddefnyddiol gyda blas niwtral. Gall y ffrwythau gwych hyn gael lliwiau gwahanol (gwyrdd pale, gwyrdd, melyn), mewn unrhyw achos, zucchini - mae ffrwythau'n isel-calorïau ac yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol, sef: fitaminau C, PP, grŵp B, caroten, potasiwm a chyfansoddion haearn, organig asidau a ffibrau llysiau. O zucchini a defnyddio zucchini gallwch chi baratoi amrywiaeth o brydau blasus ac iach, felly rydym yn naturiol yn ymdrechu i'w paratoi i'w fwyta yn ystod y tymor. Er bod zucchini ac yn perthyn i deulu pwmpen, ni ellir eu cadw (yn wahanol, er enghraifft, o ffrwythau pwmpen neu muscatel) yn ddigon hir yn y wladwriaeth naturiol, yn ffres. Mae yna lawer o ffyrdd a dulliau o gadw, ond mae'r ffordd orau o gadw llysiau a ffrwythau yn rhewi. Mae prydau o zucchini wedi'u rhewi'n gywir mor flasus ac yn ddefnyddiol fel rhai ffres.
Dywedwch wrthych sut y gallwch chi rewi zucchini ffres ar gyfer y gaeaf.
Zucchini am ddim yn gywir
Wrth gwrs, mae'n well rhewi zucchini mewn rhewgell pwerus a all ddarparu rhewi cyflym ar dymheredd islaw 15 ° C. Fodd bynnag, os oes gennych oergell fodern yn eich cartref gydag uned bwerus ac adran rhewgell helaeth ar wahân, yna mae hefyd yn addas ar gyfer rhewi zucchini.
Mae ffrwythau'n well ar gyfer cymryd rhai ifanc, canolig, er y bydd zucchini aeddfedir yn fwy. Y prif beth yw na fydd yr hadau'n dod yn stiff. Mae angen i ni olchi'n drylwyr bob sgwash gyda dŵr oer a'i sychu. Gallwch eu torri mewn cylchoedd, sleisiau hydredol, blociau, neu giwbiau, ond nid ydynt yn rhy fach ac nid yn rhy fawr - felly bydd yn fwy cyfleus. Yna, mae'n well bwrw ymlaen fel a ganlyn: gosod gwregys plastig ar y ddysgl, a lledaenu'r sleisys zucchini mewn un haen ar y brig, yna leiniwch y ffilm gyda'i ben a'i phlygu mewn sosyn cryno bach. Wedi hynny, gallwch chi roi'r bagiau yn yr ystafell rewgell a'u storio yno am hyd at 6-8 mis, gan ddefnyddio yn ôl yr angen. Fe'ch cynghorir i rewi bag dwr o 300 i 500 g o zucchini - mae'r darnau o'r fath yn fwyaf cyfleus i goginio. Os ydych chi'n mynd i ddefnyddio zucchini wedi'i rewi i baratoi gwahanol brydau ar gyfer plentyn dan 5 oed, fe'ch cynghorir i rewi zucchini ac mewn darnau llai, er enghraifft 200 g.
Gallwch rewi zucchini torri mewn cynwysyddion plastig, gosod sleisys (cylchoedd a chiwbiau neu giwbiau) yn y cynhwysion eithaf cyfleus a swyddogaethol hyn. Wrth gwrs, mae'r cynwysyddion yn cymryd ychydig mwy o le. Gallwch chi osod y courgettes yn gyntaf mewn un haen ar y bwrdd, eu rhewi yn yr ystafell rewgell, a'u rhoi mewn bagiau plastig neu gynwysyddion a'u storio yn y ffurflen hon cyn eu defnyddio.
Ar gyfer paratoi crempogau, gellir croesi courgettes ar grater mawr, gwasgu'r sudd ychydig yn ogystal a hefyd wedi'u rhewi mewn darnau bach mewn sachau neu gynwysyddion plastig.
Gellir stiwio sgwariau wedi'u torri neu giwbiau o sboncen: yna ffrio ychydig mewn olew, yna pasiwch nes eu coginio, yna i rewi mewn ffurf barod. Ar ôl ei ddadrewi, dim ond saws garlleg-lemwn a greensiau ffres wedi'i dorri fydd yn parhau i'r cynnyrch cwbl gorffenedig hwn. Cael flas fitamin blasus, gallwch ei weini gydag unrhyw brydau cig a physgod, gydag unrhyw brydau ochr.
I baratoi gwahanol brydau o gourgettes ffres wedi'u rhewi, rydyn ni'n eu dadwneud mewn ffordd naturiol, yna bwrw ymlaen fel arfer.
Os ydych chi'n bwriadu rhoi dim ond zucchini, wedi'i rewi gyda chiwbiau neu giwbiau, mewn padell ffrio, ni ellir eu dadansoddi hyd yn oed, ond yn yr achos hwn bydd y pryd yn troi allan gyda llawer o saws.
Dylid nodi bod courgettes wedi'u rhewi ac wedyn yn cael eu paratoi ychydig yn gyflymach na rhai ffres o ganlyniad i ddinistrio rhannol strwythur ffibrau planhigion.