Wedi cael borsch wedi'i goginio ar gyfer y gaeaf, bydd yn bosibl lleihau'r amser o goginio poeth yn sylweddol ac i sicrhau ei fod yn fwy cyfoethog. Bydd pob hostess yn gwerthfawrogi ymarferoldeb paratoad o'r fath, a gellir dewis y cyfansoddiad yn unigol.
Sut i goginio borscht ar gyfer y gaeaf?
Gall cynaeafu ar gyfer borscht ar gyfer y gaeaf fod yn gyd-gyd-destun ac mae'n cynrychioli pryd neu laconig ymarferol parod, gan gynnwys dim ond bas tomato gyda set leiaf o lysiau. Mae gan bob amrywiad ei nodweddion unigol ei hun, yn ogystal â'r eiliadau paratoi cyffredinol.
- Mae llysiau yn cael eu paratoi'n iawn a'u torri gyda stribedi neu giwbiau. Mae maint a siâp yr edafedd yr un fath â'r hyn a ddefnyddir gan y gwesteiwr yn y coginio clasurol poeth.
- Fel sylfaen tomato, defnyddir tomatos yn aml, ond yn absenoldeb y gallwch ei ddisodli yn gymesur â'r past tomato wedi'i wanhau mewn dŵr.
- Mae'r màs llysiau a baratowyd wedi'i chwistrellu â tomato nes bod y sleisennau'n feddal, maent wedi'u selio mewn jariau di-haint.
- Ar gyfer storio dan amodau ystafell, cynhwysir y cynwysyddion yn ogystal am ddiwrnod mewn golwg gwrth-wrthdroi.
Gwisgo ar gyfer borsch gyda bresych ar gyfer y gaeaf
Wedi bod yn y pantri wedi ei goginio ar gyfer y borscht yn y dyfodol ar gyfer y gaeaf gyda bresych , mae'n parhau i ferwi tatws mewn cawl ac i ychwanegu dysgl gyda jar o biled. Ar ôl berwi, bydd y poeth parod aromatig yn gwbl barod i'w ddefnyddio. Os yw'r rysáit wedi'i weithredu'n iawn, mae'r stoc wedi'i storio'n berffaith yn y fflat hyd yn oed heb ychwanegu finegr.
Cynhwysion:
- beets, tomatos, pupurau Bwlgareg - 1 kg yr un;
- moron a winwns - 700 g;
- bresych - 1,5 kg;
- olew llysiau, halen, siwgr - i flasu.
Paratoi
- Mae tomatos yn ddaear gyda grinder cig neu gymysgydd.
- Pasiwch y winwns olew, y moron, y betys a'r pupur yn ail, a'u rhoi mewn tomato berw.
- Ychwanegwch bresych wedi'i dorri, tymhorau'r màs i flasu, gorchuddio i feddalwedd dymunol y cydrannau.
- Borsch sel gyda bresych ar gyfer y gaeaf mewn caniau di-haint, lapio.
Cynaeafu ar gyfer borsch ar gyfer y gaeaf o beets
Mae betys wedi'i gynaeafu ar gyfer borsch ar gyfer y gaeaf mewn caniau yn cadw ei ffres, wedi'i orlawn â gwres yr haf a blas cyfoethog, y mae'r llysiau gwreiddiau'n rhannol yn colli mewn amser gyda storfa hir. Y fersiwn hon o'r llenwad i gariadon poethur, sydd wedi'i benderfynu nid yn unig gan bresenoldeb finegr, ond hefyd gan faint o domatos.
Cynhwysion:
- beets, tomatos - 2 kg yr un;
- Pupur a winwns Bwlgareg - 900 g;
- olew - 1 gwydr;
- siwgr - 140 g;
- halen - 50 g;
- finegr - 80 ml.
Paratoi
- Mae winwnsyn yn ffrio a ffrio mewn olew nes ei fod yn glir.
- Pasiwch hyd at betiau meddal a sleis neu grinded.
- Cyfunwch y llysiau mewn sosban, ychwanegwch y tomatos a chwistrelli wedi'u torri'n fân.
- Tymor y màs gyda chynhwysion o'r rhestr, berwch am 20-30 munud.
- Sêl y betys o betys ar gyfer y gaeaf mewn cynwysyddion di-haint, inswlewch tan oeri.
Gwisgo ar gyfer borscht ar gyfer y gaeaf o tomato
Nid yw tomato wedi'i gynaeafu ar gyfer borscht ar gyfer y gaeaf o tomatos cnawdig aeddfed yn debyg i'r past tomato sydd wedi'i brynu, sydd yn aml o ansawdd amheus. Gellir defnyddio'r ail-lenwi canlyniadol nid yn unig ar gyfer coginio poeth. Bydd yn gwella blas unrhyw stew llysiau, rhost neu stew.
Cynhwysion:
- tomatos - 2 kg;
- garlleg - 1 pen;
- Cymysgedd halen a phupur - i flasu.
Paratoi
- Caiff tomatos eu troi mewn grinder cig, ar ôl glanhau'r ffrwythau, os dymunir, ymlaen llaw o'r croen.
- Boil y tomato sy'n deillio am 30 munud.
- Halenwch y màs i flasu, ychwanegu'r garlleg os dymunwch, cynhesu am 5 munud arall.
- Mae'r borsch wedi'i selio ar gyfer y gaeaf mewn jariau wedi'u berwi, a'u cynhesu am ddiwrnod.
Borsch gyda ffa ar gyfer y gaeaf
Mae darganfyddiad go iawn yn yr oer yn gwisgo aml-gyd-destun paratoi ar gyfer borscht ar gyfer y gaeaf gyda ffa. Bydd yn fyr poeth gyda'r ychwanegyn hwn mewn munudau, gan ddarparu ei werth maeth hyd yn oed heb ychwanegu cig. I baratoi'r biled, mae angen sosban fawr gyda gallu o leiaf 9 litr.
Cynhwysion:
- bresych - 2.5 kg;
- tomatos - 2 kg;
- beets - 1,5 kg;
- moron a winwns - 1 kg yr un;
- pupur melys a ffa - 0.5 kg yr un;
- dŵr - 1 gwydr;
- olew llysiau - 1 gwydr;
- halen - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr 70% - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Yn y olew poeth ffrio'r winwnsyn wedi'u torri.
- Ychwanegwch y moron, ffrio am ychydig funudau mwy.
- Maen nhw'n rhoi tomatos, gwisgoedd, ychwanegu halen, wedi'u berwi'n berwi am 15 munud.
- Gorchuddiwch bresych wedi'i dorri, berwi am 5 munud, gan ychwanegu dŵr.
- Trowch y pupur nesaf: torrwch y ffrwythau wedi'u plicio gyda gwellt a'u hanfon i sosban.
- Ar ôl 10 munud, ychwanegu ffa, finegr, rhoi màs i ferwi, corc mewn caniau, lapio.
Borsch "Myfyriwr" ar gyfer y gaeaf - rysáit
Mae'r llenwi llysiau a baratowyd ar gyfer y borscht ar gyfer y gaeaf, a baratowyd yn ôl y rysáit canlynol, yn cwmpasu'r angen am y cydrannau sylfaenol angenrheidiol ar gyfer yr un poeth. Dim ond i ychwanegu at y ciwbiau tatws caws, jar o biled y gaeaf bregus a'r borscht myfyriwr a ddymunir gyda blas gwych cartref sydd eisoes ar eich bwrdd.
Cynhwysion:
- bresych - 2.2 kg;
- beets - 800 g;
- tomatos, pupur, moron a winwns - 1 kg yr un;
- pys o bupur du - 10 pcs.;
- lawrl - 3-5 darnau;
- siwgr - 50 g;
- olew llysiau - 200 ml;
- halen - 70 g;
- wingryn 70% - llwy bwdin.
Paratoi
- Trowch y winwnsyn a'r moron mewn olew.
- Ychwanegwch y betys, pupur, tomatos wedi'u ffrio a stew am 15 munud.
- Rhowch bresych, rhowch y cynnwys am 20 munud, tyfu yn y broses i flasu, halen, siwgr a sbeisys.
- Ewch i mewn i fras y finegr, cynhesu munud, rholi'r "Myfyriwr" borscht ar gyfer y gaeaf yn y jariau wedi'u sterileiddio, ynysu tan oeri.
Tomato gyda phupur ar gyfer borscht ar gyfer y gaeaf
Hyd yn oed os nad ydych chi'n gefnogwr i baratoi llysiau ar gyfer coginio poeth, o'r sylfaen tomato o goginio cartref, a bydd unrhyw fysgl yn fwy blasus, ni fyddwch yn gwrthod. Mae paratoi'r sesiwn hwylio hwn ar gyfer borscht ar gyfer y gaeaf yn hawdd, yn gyflym ac heb unrhyw broblemau, ac mae ei ymarferoldeb a'i phoblogaeth yn amlwg.
Cynhwysion:
- tomatos - 2 kg;
- Pupur Bwlgareg - 700 g;
- halen - i flasu.
Paratoi
- Caiff tomatos wedi'u golchi, eu plicio a'u pupur eu troi trwy grinder cig a'u berwi â berwi tawel am 30 munud, ar ôl eu halltu i flasu.
- Mae'r gwisgoedd blasus ar gyfer borsch ar gyfer y gaeaf ar gau mewn jariau di-haint ac mae'r gwres wedi'i lapio nes ei fod yn cwympo'n llwyr.
Borscht ar gyfer y gaeaf gyda tomatos gwyrdd
Bydd borsch wedi'i gynaeafu ar gyfer y gaeaf mewn caniau ar y rysáit canlynol yn symleiddio coginio poeth neu ddod yn fyrbryd ardderchog ar gyfer ei hun. Mae'r cyfansoddiad llysiau yn yr achos hwn yn cael ei ategu â tomatos gwyrdd, a fydd yn cyfrannu at y blas, yn rhoi'r sourness dymunol ac arogl anymwthiol.
Cynhwysion:
- bresych - 1,2 kg;
- betys - 2 kg;
- tomatos gwyrdd - 1 kg;
- winwnsyn - 0,5 kg;
- garlleg - 3 dannedd;
- dŵr - cwpan 1/20;
- siwgr a finegr - 100 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- halen - 70 g;
- pupur - 1 llwy de.
Paratoi
- Torrwch y beets, winwns a tomatos gwyrdd.
- Rhowch bresych, cyfuno â llysiau mewn un cynhwysydd, gan ychwanegu olew, dŵr, halen a siwgr.
- Trowch màs llysiau, o dro i dro yn troi, 50 munud.
- Ewch yn y finegr, pupur a garlleg, coginio am 5 munud.
- Ewch yn y borsch ar gyfer y gaeaf mewn caniau di-haint, wedi'u hinswleiddio mewn ffurf sy'n gwrthdroi cyn oeri.
Gwisgo ar gyfer borscht ar gyfer y gaeaf heb finegr
Bydd rysáit arall ar gyfer borscht ar gyfer y gaeaf, heb gynnwys finegr, yn cael ei gyflwyno ymhellach. Mae asidedd tomatos yn ddigon i roi asidedd poeth hanfodol. Bydd cadw'r gweithle yn sicrhau y defnyddir cynwysyddion anffafriol a hunan-sterileiddio hir y cynwysyddion, y mae'n rhaid eu troi ar ôl lapio ar y caeadau a'u lapio mewn gwres am ddiwrnod neu ddau.
Cynhwysion:
- beets - 1,5 kg;
- tomatos, winwns, moron a phapurau melys - 1 kg yr un;
- siwgr a finegr - 100 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- halen - 40 g;
- siwgr - 50 g.
Paratoi
- Trowch y tomatos a'i berwi gyda halen a siwgr am 20 munud.
- Ychwanegwch y winwns a'r moron wedi'u ffrio mewn olew.
- Maent yn rhoi'r betys, pupur, wedi'u torri i mewn i stribedi ac yn diffodd y llysiau nes eu bod yn feddal.
- Sêl y gwisgo mewn cynhwysydd di-haint, wedi'i inswleiddio.
Gwisgo ar gyfer borscht ar gyfer y gaeaf yn y multivark
Mae'n arbennig o hawdd paratoi borsch ar gyfer y gaeaf yn y multivark. Mae llysiau'n cadw arogl newydd, ffurf gywir o dorri llysiau ac ar yr un pryd yn caffael y meddalwedd angenrheidiol. Os dymunir, gall y cyfansoddiad gael ei ategu gyda bresych, a rhaid i'r tomatos gael eu plymio yn gyntaf, wedi'u trochi yn eu tro am ychydig funudau mewn dŵr berw ac mewn dŵr rhew.
Cynhwysion:
- beets, tomatos, winwns, moron a phapurau melys - 0.5 kg yr un;
- siwgr a finegr - 100 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- finegr - 80 ml;
- halen - 30 g;
- siwgr - 70 g;
- pupur du a bregus - ar gyfer 0,25 cwyp.
Paratoi
- Dewiswch y winwnsyn, y moron, y betys a phupur i mewn i'r ciwbiau.
- Crwsiwch y tomydd grinder cig, ychwanegu llysiau wedi'u sleisio, halen, siwgr, pupur.
- Cynnwys y rhaglen "Varka" neu "Multipovar" am awr.
- Ar ôl i'r signal arllwys yn y finegr, gwreswch y màs am 10 munud arall, rholiwch i mewn i jariau di-haint.
Gwisgo wedi'i rewi ar gyfer borscht ar gyfer y gaeaf
Ym mhresenoldeb lle am ddim yn y rhewgell, y ffordd orau o gynaeafu yw rhewi llysiau ar gyfer borscht ar gyfer y gaeaf. Mae'n gyfleus pecyn y màs llysiau mewn bagiau gyda sgolwyr neu ddarnau mewn dogn ar gyfer un coginio poeth. Gellir ategu'r cyfansoddiad â nionyn wedi'i dorri'n fân mewn olew wedi'i dorri'n fân.
Cynhwysion:
- beets - 300 g;
- tomatos - 800 g;
- moron - 200 g;
- pupur - 200 g.
Paratoi
- Crush y tomatos.
- Rhwbiwch neu dorri moron, beets a phupurau.
- Cymysgwch y màs llysiau, gosodwch ar becynnau neu hambyrddau, anfonwch i'r rhewgell.