Mae pawb yn hoff iawn o aeron sudd a melys - mefus. A beth i'w goginio ar gyfer y gaeaf? Yn ogystal â chyfansoddion amrywiol, jam , pwdinau, gallwch chi wneud diod alcoholig a chymedrol gref am y flwyddyn gyfan o'r aeron yma. Mae gwin arbennig o fefus yn cael ei gyfuno â bisgedi. Cadwch y gorau yn y seler neu'r oergell, a'i weini - ar gyfer melysion siocled neu bwdinau. Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i roi gwin o fefus.
Rysáit ar gyfer Gwin Mefus
Cynhwysion:
- mefus newydd - 4 kg;
- siwgr gronnog - 2 kg;
- dŵr wedi'i ferwi - 4 litr.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud gwin o fefus. Felly, rydym yn cymryd aeron mefus newydd, yn eu rinsio'n drylwyr. O flaen llaw, diheintio'r jar gyda gwddf bach safonol, yna ei llenwi â hanner cyfaint o fefus ac ychwanegu siwgr. Llenwch yr holl ddŵr wedi'i ferwi o dan ymyl y can, lle mae'n 5 cm. Cau'r cynhwysydd gyda chaead arbennig ar gyfer y blasu gwin ac arllwys gweddill y dŵr i mewn i'r twll yn y caead. Pan fydd yr hylif yn dechrau berwi, yna rydych chi wedi gwneud popeth yn iawn a bod y broses eplesu wedi mynd, hynny yw, y gwin "wedi dechrau chwarae". Rydyn ni'n rhoi'r jar yn yr haul. Mewn rhywle mewn 20 diwrnod, pan fydd y gwin yn rhoi'r gorau i bwlio ac yn dod yn ysgafn, agorwch y clawr a rhowch y ddiod trwy gribiwr. Ychwanegu 1 gwydraid o siwgr a chau'r gwin yn dynn gyda chaead. Ar ôl 2 wythnos mae'n atal chwarae ac yn dod yn ysgafnach. Unwaith eto, hidlwch heb gymysgu'r gwaddod, a gosod y diod ar gyfradd 2 llwy fwrdd o fodca bob hanner litr o win. Rydym yn cadw gwin cartref o fefus mewn lle oer tywyll, ond yn well oll - yn yr oergell.
Rysáit ar gyfer gwin mefus cartref
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- siwgr - 1 kg;
- dŵr wedi'i ferwi - 0,5 l;
- fodca - 0,5 litr.
Paratoi
Ffordd syml arall sut i wneud gwin o fefus. Yn yr aeron rydym yn dileu coesau, rydym yn eu lledaenu mewn offer dwfn, weithiau rydym yn golchi allan, rydym yn sychu gyda thywel papur. Yna, mae'r aeron yn cael eu malu mewn cymysgydd, neu'n cael eu cuddio â siwgr trwy lithr.
Symudwn y màs i mewn i gynhwysydd mawr, gorau gyda gwddf eang, arllwys dŵr poeth poeth a gadael mewn lle cynnes. Ar ôl 5 niwrnod, rydym yn tynnu'r gwrych o'r mefus wedi'i eplesu. Caiff yr hylif ei hidlo drwy hidlwyr cribiwr neu bapur dirwy. Yn y gwin wedi'i hidlo, arllwyswch fodca'n ofalus, ysgwyd yn dda, arllwyswch ar boteli glân a'u rhoi mewn lle oer. Ar ôl tua 2 ddiwrnod, mae'r gwin yn gwbl barod i'w ddefnyddio.