Mae tomatos wedi'u haul yn gynnyrch gwerthfawr iawn, nad yw'n rhad iawn. Yn ogystal, mae'n ffordd dda o warchod y ffrwythau coch, blasus hyn ar gyfer gwahanol brydau gaeaf. Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i wneud tomatos sych ac nid yn unig yn rhoi byrbryd aromatig a blasus, ond hefyd llenwi ardderchog ar gyfer prydau: pasta, salad gyda thomatos wedi'u sychu , cawl, ac ati.
Rysáit ar gyfer tomatos wedi'u sychu ar gyfer y gaeaf gyda menyn
Cynhwysion:
- tomatos - 1,5 kg;
- halen môr - i flasu;
- cymysgedd o bupur - i flasu;
- siwgr gronnog - 1 llwy de;
- garlleg - 3 ewin;
- basil sych - os dymunir;
- olew olewydd - 6 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Ystyriwch y ffordd hawsaf o sut i goginio tomatos sych. Mae tomatos wedi'u golchi'n drylwyr, wedi'u chwistrellu â thywel a'u torri i mewn i ddwy ran. Tynnwch y stag a'r craidd yn ofalus, yna eu lledaenu ar y daflen pobi. Mae tomatos wedi'u halltu i flasu a chwistrellu cymysgedd o bupur daear. Cynhesu'r popty o flaen llaw i 100 gradd. Ar gyfer pob slice o tomato rydym yn sychu ychydig o olew olewydd ac yn anfon y pryd i'r ffwrn. Rydym yn sychu'r tomatos am 8 munud, gan wylio'n gyson nad yw'r tomatos wedi'u sychu. Yna, cymerwch y tomatos sych yn haul a'u gadael yn oer. Y tro hwn, rydym yn glanhau'r garlleg a'i dorri'n sleisen.
Mewn jar glân, rydym yn arllwys ychydig o olew olewydd, yn ychwanegu rhai canghennau o rwsmari a garlleg. Llenwch y cynhwysydd tua 1/3 o'r tomato ac eto arllwyswch olew a'i chwistrellu'n helaeth gyda sbeisys. Rydym yn lledaenu o ran arall o domatos, yn chwistrellu â sbeisys ac yn arllwys gydag olew. Yna, mae popeth wedi'i daflu ychydig a'i selio. Trowch y jariau i fyny'r tu mewn a gorchuddiwch â thywel, gan eu gadael nes iddynt orffen yn olaf. Nawr byddwn ni'n dweud wrthych sut i storio tomatos sych sych. Rydym yn cadw banciau yn unig mewn lle tywyll. Ac mae caniau agored sydd eisoes â tomatos wedi'u storio yn yr oergell yn unig.
Rysáit ar gyfer tomatos sych
Cynhwysion:
- sychu'r oregano - i flasu;
- tomatos - 4 pcs.;
- sych basil - i flasu;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- halen - i flasu;
- persli wedi'i sychu - i flasu.
Paratoi
Felly, i baratoi tomatos wedi'u haul rydym yn cymryd tomatos, eu golchi, eu sychu, eu torri yn eu hanner a'u rhoi mewn dysgl pobi i fyny. Chwistrellwch ar ei ben gyda gwyrdd sych a'u pobi am 15 munud yn y ffwrn ar dymheredd o 180 gradd. Ar ôl hynny, cyfunwch y sudd gwahanedig ac eto rhowch y tomatos yn y ffwrn am 8 munud. Y tro hwn, rydym yn glanhau'r garlleg, yn ei dorri gyda platiau tenau a rhowch y jariau ar y gwaelod. Yma rydyn ni'n rhoi y tomatos wedi'u pobi, ac rydym yn arllwys yr holl sudd a ddyrennir. Caewch y clwt yn agos a'i roi yn yr oergell am ddiwrnod.
Tomatos wedi'u haul yn sych mewn ffwrn microdon
Cynhwysion:
- tomatos - 300 g;
- perlysiau a sbeisys - i flasu;
- garlleg - 3 ewin;
- olew olewydd - 30 ml.
Paratoi
Caiff tomatos eu golchi, eu torri yn eu hanner a'u rhoi mewn dysgl gyda thoriadau ochrau uchel i fyny. Chwistrellwch tomatos gyda sbeisys ac arllwyswch olew ar ben. Rydyn ni'n gosod y microdon yn llawn ac yn gosod y dysgl gyda thomatos ynddo am tua 5 munud, gan gynnwys y modd "Baking". Pan fydd y signal yn barod, gadewch popeth yn y microdon i oeri am 10 munud arall. Yna, rydym yn cymryd tomatos, arllwyswch y sudd sydd wedi dod i'r amlwg oddi wrthynt, ac anfonwch y tomatos yn ôl i'r microdon am ychydig funudau. Mae garlleg yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n blatiau tenau. Mae sudd tomato gyda menyn ychydig wedi'i halltu i flasu. Rhoddir tomatos mewn jar gwydr glân, ychwanegwch y taflenni garlleg a'i arllwys gyda sudd a menyn. Rydym yn cau'r jar yn dynn gyda chaead ac yn ei lanhau am ddiwrnod yn yr oergell.