Mae jam Apricot yn ffefryn i lawer, diolch i'w arogl chic a lliw anarferol. Nawr, byddwn yn cynnig ryseitiau i chi am driniaeth hyd yn oed mwy aromatig ac anarferol o flasus, yn y broses o weithgynhyrchu a ddefnyddir yn niwcleoli o gerrig bricyll. Maent yn cynnwys olewau hanfodol, sy'n darparu arogl almond disglair. A hefyd yma byddwn yn dweud wrthych sut i goginio triniaeth gyda sleisennau cyfan, felly os ydych yn dilyn ein hargymhellion, sut i goginio jam apricot gyda niwcleoli, byddwch oll yn ei gael yn iawn.
Rysáit ar gyfer jam fricyll blasus gyda niwcleoli pwrpasol
Os ydych chi am wneud jam wedi'i mireinio, ambr tryloyw, yn fwy tebyg i lobil mewn syrup, yna mae'r rysáit hon ar eich cyfer chi. Diolch i baratoi paratoi arbennig, ni fydd yr jam yn edrych fel jam, bydd darnau o ffrwythau yn parhau'n gyfan ac yn cadw'r mwyaf o fitaminau. Mae hanerau o'r fath yn arbennig o dda ar gyfer amrywiaeth o gludi, yn arbennig ar gyfer pasteiod agored. Ond yma mae yna naws bwysig, y ffrwythau sydd orau i fynd yn ddwys ac yn cael eu tynnu oddi ar y goeden, ac nid ydynt yn cael eu casglu o'r ddaear.
Cynhwysion:
- bricyll - 2.2 kg;
- siwgr - 2,1 kg;
- dŵr - 300 ml;
- rum - 35 ml;
- asid citrig - 10 g.
Paratoi
Yn gyntaf oll, mae angen golchi'r bricyll yn dda, yn arbennig o ofalus o gwmpas y stalk, mae llwch yn aml yn cael ei gasglu yno. Nesaf, ar wahân neu dorri'r cyllell yn ofalus gyda'r ffrwythau ar y lobiwlau a thynnu'r esgyrn. Dylech gael tua 2 kg o lobiwlau a 200 g o pips.
Nawr cysylltwch y dŵr â asid citrig a siwgr a choginiwch y surop, sicrhewch ei droi, fel na fydd y siwgr yn llosgi ar y gwaelod ac yn diddymu yn gyflymach. Pan fydd hyn yn digwydd a bydd y surop yn fflysio oddi ar y plât a'i arllwys ar unwaith i'n bricyll. Peidiwch â'i gymysgu â llwy, ond gallwch ysgwyd prydau gyda bricyll ychydig i ddosbarthu'r sleisennau yn y surop yn gyfartal a'i adael hyd nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.
Yn y cyfamser, mae'r esgyrn ychydig yn cael ei olchi i ffwrdd o'r mwydion sy'n weddill a byddwn yn eu hanfon i'r ffwrn am 5 munud ar 160 gradd, felly bydd yn llawer haws eu rhannu. Pan fyddant yn oeri ychydig, maent yn tynnu allan y niwcleoli a'u gwresogi yn y ffwrn yn yr un modd, yna mae'r shkurochka arnynt, sy'n rhoi chwerwder, yn hawdd iawn i'w lanhau.
Mae lletemau wedi'u hoeri yn cymryd siphon o'r syrup a'u trosglwyddo i sosban arall, ac mae'r berop yn cael ei berwi eto a'i dywallt i mewn i halrau'r bricyll. Gadewch i ni sefyll yno am o leiaf chwe awr. Ac yna rydym yn ailadrodd y weithdrefn, ond ychwanegwch y niwcleoli i'r syrup cyn gwresogi ac os ydych am iddi fod yn fwy trwchus, yr amser hwn rydych chi'n ei ddisgwyl ychydig yn hirach, arllwyswch i'r bricyll a'i gadael i ferwi gyda nhw, a chyn tynnu'r tân ychwanegwch y rhom a'i ledaenu allan ar jariau wedi'u sterileiddio. Nid oes angen lapio jam o'r fath i rwystro'r lobiwlau rhag meddalu'n ormodol.
Sut i goginio jam fricyll gyda chnau a lemwn
Bydd gan y jam hwn flas a arogl arbennig oherwydd cynhwysyn anarferol - lemwn.
Cynhwysion:
- lemwn - 1 darn;
- Bricyll - 1,5 kg;
- almonau - 30 g;
- siwgr - 1,5 kg.
Paratoi
Mae bricyll yn fy nhir ac yn cael asgwrn allan ohono, yr ydym yn ei rannu