Bydd pob arbenigwr coginio amatur sy'n awyddus i syndod i'r gwesteion gyda choctel newydd yn cael ei ail-adrodd ar rysáit gwydr glaswellt yn y cartref. Mae'r ddiod yn berffaith yn helpu i ymladd yn erbyn annwyd, oherwydd ei fod yn boblogaidd iawn yn ystod cyfnod oer y flwyddyn.
Sut i goginio gwin moch yn y cartref?
Mae gan win gwydr clasurol flas dymunol, a chynhesu eiddo sy'n helpu i frwydro yn erbyn symptomau cyntaf gwin poeth a sbeisys oer - gwrthocsidyddion pwerus sy'n helpu i gryfhau imiwnedd. Er mwyn peidio â cholli eiddo defnyddiol y diod, mae'n bwysig ei weld yn iawn.
- Ar gyfer fersiwn nad yw'n alcohol, mae cyfansoddiad gwin moch wedi'i seilio ar sudd ceirios, grawnwin neu bomgranad.
- Ar gyfer coginio coctel poeth mae angen pot bach neu sosban ddwfn arnoch chi. Trowch y ddiod gyda sbatwla pren (llwy), arllwyswch sbectol arbennig gyda thrin mawr, nid yw nifer y sbectol yn llai na 300 ml.
- Gwresogir gwin â sbeisys i 70-80 gradd, wedi'i goginio heb fod yn hwy na 5 munud.
- Mae cynhwysion pwysig ar gyfer gwin moch yn ffrwythau. Yn nodweddiadol, mae'r dewis yn cael ei atal ar sitrws ac afalau.
- Melyswch y diod gyda mêl, yn llai aml â siwgr.
Pa win sydd yn well ar gyfer gwin moch?
Sail y diod clasurol yw gwin ar gyfer gwin mawr, nid yw'n ddiddorol trafferthu'n ddifrifol â'i ddewis. Mae'n bwysig cymryd alcohol fel gwneuthurwr dibynadwy, efallai na fydd yn ddrud.
- Mae'r rysáit gwydr melled clasurol yn y cartref yn seiliedig ar win coch. Gall alcohol fod yn sych, lled-melys, wedi'i gadarnhau.
- Weithiau, am flas arbennig a chryfder, ychwanegwch cognac neu rum.
- Mae gwin gwyn yn elfen anghonfensiynol o win gwynog, ond mae llawer o gefnogwyr coctel poeth wedi ei gydnabod ers amser maith.
- Peidiwch â dewis alcohol drud, oherwydd llenwi'r coctel gyda sbeisys a ffrwythau, mae ansawdd y gwin yn cael ei golli.
Set o sbeisys ar gyfer gwin lledog
Mae tymhorol ar gyfer gwin moch yn gydran blasus sy'n gyfrifol am ansawdd a manteision y diod. Bydd set o sbeisys a ddewisir yn gywir yn creu awyrgylch cywir, gan lenwi'r tŷ gydag arogl anarferol.
- Un o amod pwysig wrth baratoi gwin lled yw defnyddio sbeisys heb eu hail, fel nad yw'r diod yn troi'n fwdlyd.
- Mae ffynin a chigenni melynau a cinnennau yn gynhwysion clasurol set o sbeisys ar gyfer gwin lledog.
- Mae grawn cardamom a barberry yn ychwanegu sourness diddorol i'r diod.
- Mae sinsir yn ychwanegu sbeis, fe'ichwanegir yn ofalus.
- Mae'r strytiau a sêr y dyn yn rhoi'r diod yn arogl cain ac yn trawsnewid y lliw.
- Bydd pupur poeth yn gwneud gwin moch yn anarferol iawn, ni ddylid ychwanegu ychydig iawn.
- Mae gwin lledog gyda ffrwythau yn rysáit clasurol , defnyddir ffrwythau sitrws lemon, oren, grawnffrwyth. Gallwch daflu sleisys yr afalau. Mae ffrwythau sych yn llenwi'r diod â blas anarferol: mae llugaeron, mafon, rhesins yn cyfuno'n dda â gwin.
Sut i yfed gwin lledog?
Mae rysáit clasurol ar gyfer gwin môrog, wedi'i goginio gartref, yn golygu cadw rheolau penodol o ffeilio a defnyddio. Ar ôl troi tân y ddiod, mae angen i chi sefyll ar y stôf am 5 munud arall i gynhesu holl flasau'r sbeisys.
- Maent yn yfed gwin moch yn y cartref o wydrau mawr gyda llaw, nid oeddent yn bwyta dim, mae'n ffasiynol i ddefnyddio'ch hoff gwpan ar gyfer te.
- Weithiau bydd y coctel wedi'i addurno â ffyn sinamon, yn y gwydr, dylai fod yna sleisys ffrwythau.
- Mae gwin mochiog yn feddw yn araf, gan fwynhau blas tart ac anadlu blas sbeislyd.
Gwin lledr o win coch
Nid yw'n anodd sylweddoli'r rysáit clasurol am win gwyn o win coch. Fel rhan o'r cynhwysion, nodir set sylfaenol o sbeisys, y gellir ei ategu trwy ddilyn eu dewisiadau blas eu hunain. O gofio nad yw'r sbeisys yn cael eu defnyddio ar gyfer sylfaen, mae angen iddynt roi amser i ddyrannu'r anhygoel, ar gyfer hyn maent yn cael eu berwi mewn ychydig bach o ddŵr, ond wedyn symud ymlaen i greu gwin lledog.
Cynhwysion:
- merlo - 750 ml;
- dŵr 100 ml;
- sinamon - 2 ffyn;
- clofn - 4-5 blagur;
- cardamom - 5 grawn;
- anise a baden - 1 seren;
- lemon - ½ pcs.;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Yn y badell sauté maent yn taflu'r holl sbeisys, yn tywallt dŵr. Coginiwch am ferwi cryf o 5-7 munud.
- Arllwyswch y gwin, berwi am 10 munud, heb beidio â berwi.
- Lledaenwch y lemon wedi'i sleisio, trowch y tân i ffwrdd.
- Ar ôl 5 munud oeri, ychwanegu siwgr, cymysgu, arllwys i mewn i wydrau, gwasanaethu.
Gwin lledr o win gwyn - rysáit
Gwneir gwin flasus anghonfensiynol, ond blasus iawn o win gwyn o alcohol. Yn aml caiff y coctel hwn ei ategu gan alcohol cryf, brandi, cognac, bydd swn aur yn addas, maen nhw'n ychwanegu blas i'r dirlawnder. O ffrwythau, mae'n well gan orennau a lemwn, a sbeisys yn well na beidio â ychwanegu, digon o sinamon, ewin a chardamom.
Cynhwysion:
- gwin gwyn 750 ml;
- lemwn ac oren - 1/2 pcs.;
- sinamon - 2 ffyn;
- ewin a chardamom - 5 pcs.;
- dŵr 100 ml;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. l.;
- brandi - 100 ml.
Paratoi
- Yn y sosban, sbeisys yn cael eu sbeisio, mae gwin yn cael ei dywallt.
- Tymbl nes i chi bublu'n ysgafn, gollwng y ffrwythau, tywallt brandi, peidiwch â gadael berw.
- Trowch oddi ar y tân, taflu siwgr.
- Lledaenu ar sbectol, yn gwasanaethu ar unwaith.
Gwin lledog heb fod yn alcohol - presgripsiwn yn y cartref
Bydd y rhai nad ydynt yn defnyddio alcohol yn mwynhau gwin melysog ar sudd ceirios , gellir cynnig coctel o'r fath i blant sy'n tyfu. Nid yw'r dull o wneud y diod yn wahanol i'r glasurol, mae'r broses goginio a'r set o gynhwysion yn aros yr un peth. O ffrwythau, afalau, lemwn, gallwch ychwanegu rhesins, a gyda siwgr mae angen i chi fod yn ofalus, fel na fydd y coctel yn dod allan o siwgr.
Cynhwysion:
- sudd ceirios - 1 l;
- dŵr 100 ml;
- sinamon - 2 ddarnau;
- ewin - 4 pcs.;
- barberry, cardamom - 5 pcs.;
- rhesins - 6-7 darnau;
- lemon - ½ pcs.;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
- Yn y sosban, berwi'r sbeisys gyda dŵr.
- Arllwyswch y sudd, coginio nes berwi.
- Taflwch lemon a rhesins, arllwyswch 5 munud.
- Os oes angen, melyswch, gwasanaethwch ar ôl 5 munud o infusion.
Gwin lledr - rysáit gydag oren
Bydd gwin ffrwythau blasus a bregus , rysáit gydag oren ac afal, yn apelio at bawb sy'n hoff o driniaethau dilys. Am fwy o flas a blas anarferol, gallwch chi daflu ychydig o fwyd (bydd yn datgelu blas gwin coch) a phupur poeth, bydd y cyfuniad hwn yn troi'r imiwnedd a'r organeb yn ei gyfanrwydd, heb ei niweidio.
Cynhwysion:
- saperavi - 750 ml;
- oren - ½ pcs.;
- antonovka - 1 darn;
- Muscat - ar flaen y cyllell;
- pupur poeth - 1-1,5 cm;
- dŵr 100 ml;
- sinamon - 2 ddarnau;
- ewin - 4 pcs.;
- siwgr - 1-2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Mae sbeis yn berwi mewn dŵr am 5 munud.
- Arllwyswch y gwin, mowchwch ar wres isafswm, heb ganiatáu bwlio cryf.
- Taflwch ffrwythau, siwgr, pupur.
- Datgysylltwch y tân, mynnwch 10 munud, tynnwch y pupur.
- Lledaenu mewn gwydrau, gwasanaethwch poeth.
Gwin lledr - rysáit gyda mêl
Gwin mochiog gyda mêl , mewn unrhyw amrywiad: gyda gwin coch neu wyn, neu mewn fersiwn nad yw'n alcohol, bydd yn dod yn fwy blasus ac yn llyfn. Gwneud cais am fêl hylif, ond ni ellir ei ychwanegu at yfed poeth. Bod y melysydd wedi'i ddiddymu'n dda, yn gwneud syrup o fêl a dŵr cynnes ac ychwanegir y gwin sydd wedi'i oeri eisoes (60-70 gradd) o win gwyn. I weithredu'r rysáit hwn defnyddiwch gymysgedd parod o sbeisys, mae'n bwysig sicrhau nad yw'r cyfansoddiad yn cynnwys sbeisys daear.
Cynhwysion:
- gwin - 750 ml;
- Cymysgedd o sbeisys ar gyfer gwin lledog - 1 llwy fwrdd. l.;
- sinamon - 2 ddarnau;
- grawnffrwyth - 1/3 pcs.;
- afal gwyrdd - 1 darn;
- mêl - 2 llwy fwrdd. l.;
- dŵr - 100 ml + 100 ml ar gyfer surop.
Paratoi
- O ddŵr cynnes a mêl gwnewch surop (peidiwch â choginio!).
- Boil 5 munud yr holl sbeisys, arllwyswch y gwin.
- Taflwch cyn berwi, taflu ffrwythau.
- Ar ôl diffodd y tân, oeriwch y cofnodion 5-10, arllwyswch y syrup mel, cymysgu.
- Gweini trwy arllwys sbectol mawr.
Gwin lledr gyda sinsir
Mae gwin mawr wedi'i wneud yn y cartref mor dda fel y gellir ei goginio mewn gwahanol ffyrdd, gan newid y rysáit clasurol yn ôl eich disgresiwn. Bydd ychwanegiad diddorol i'r coctel yn sinsir ffres, a'i hychwanegu'n ofalus, fel nad yw'r ddiod yn dod yn chwerw. Fel melysydd, mae'n well defnyddio mêl, a dewis gwin yn ôl eich disgresiwn eich hun: gwyn neu goch.
Cynhwysion:
- gwin - 1 botel;
- Cymysgedd o sbeisys ar gyfer gwin lledog - 1 llwy fwrdd. l.;
- sinamon - 2 ddarnau;
- oren - ½ pcs.;
- sinsir wedi'i gratio - 1 llwy fwrdd;
- mêl - 2 llwy fwrdd. l.;
- dŵr - 100 ml + 100 ml ar gyfer surop.
Paratoi
- Boil y sbeisys mewn dŵr, arllwyswch y gwin.
- I dwyllo cyn berwi, i daflu oren a sinsir.
- Coginiwch, peidiwch â chaniatáu berwi am 5 munud, diffoddwch, oer am 10 munud.
- O ddŵr cynnes a mêl gwnewch syrup, arllwyswch i win gwyn, cymysgedd.
- Gweini'n boeth, arllwys ar gwpanau gwydr.
Gwin fawr o sangria - rysáit
Fersiwn cwbl anghonfensiynol o coctel poeth yw gwin fawr o sangria, ond mae'n boblogaidd iawn gyda chefnogwyr diodydd o'r fath. Mae cyffredinrwydd y rysáit hwn oherwydd bod y ddiod ar gael, ac nid yw'r ffaith hon yn effeithio ar nodweddion y blas, oherwydd bod y sbeisys yn gorgyffwrdd â blas yfed gwin, nid yw'r rysáit ei hun yn wahanol i'r un clasurol.
Cynhwysion:
- sangria - 1 litr;
- lemwn ac oren - 1/3 pcs.;
- sinamon - 2 ddarnau;
- sinsir - 1 llwy fwrdd;
- mêl - 1 llwy fwrdd. l.;
- dŵr - 100 ml +100 ml ar gyfer surop;
- sbeisys ar gyfer gwin lledr - 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Boiliwch sbeisys mewn dŵr, arllwyswch i sangria, mowliwch nes berwi.
- Dilyswch fêl mewn dŵr cynnes.
- Mewn cocktail taflu ffrwythau, sinsir, coginio am 5 munud.
- Datgysylltwch y tân, tywallt y surop mêl ar ôl 10 munud, trowch.
Gwin lledlyd mewn rhediad aml-gyffredin
Er mwyn gweld gwin bras mewn aml-fargen nid oes angen dyfeisio rysáit arbennig, gellir addasu unrhyw ddull yn hawdd i alluoedd y ddyfais. Gellir hyd yn oed symleiddio'r rysáit gymaint ag y bo modd, trwy lawrlwytho'r holl gydrannau i'r bowlen a choginio yn y modd rhagnodedig am amser penodol. Cyfundrefn addas ar gyfer coginio gwin lled "Steam", "Frying", amser - dim mwy na chwarter awr.
Cynhwysion:
- gwin - 1 l;
- afal - 1 darn;
- lemon - ½ pcs.;
- sinamon - 3 darn;
- ewin - 5 pcs.;
- siwgr - 50 g;
- sinsir - 1 llwy fwrdd;
- anisei - 1 darn;
- cardamom - 5 pcs.
Paratoi
- Yn y bowlen, ychwanegwch yr holl sbeisys.
- Ychwanegu'r ffrwythau wedi'u torri, siwgr.
- Arllwys y gwin.
- Yn y modd "Steam", coginio am 15 munud, gan droi, i beidio â chaniatáu berwiad cryf.
- Gadewch yn y dull "Cadw'n gynnes" am 15 munud.