Mae gwin mawriog yn ddiod ardderchog am y tymor oer. Yn fwyaf aml mae'n golygu gwin poeth gyda sbeisys. Ond byddwn ni'n dweud wrthych nawr sut i wneud gwin sydd heb fod yn alcohol. Mae hefyd yn berffeithio'n berffaith, yn mynd yn flasus, yn fregus, ac ar wahân nid yw'n cynnwys alcohol o gwbl.
Gwin moch heb fod yn alcohol yn y cartref
Cynhwysion:
- sudd grawnwin - 1 litr;
- afal - hanner;
- dŵr 250 ml;
- segmentau oren - 2 ddarnau;
- rhesins - 30 g;
- lobau lemwn - 1 pc.;
- pys ysgafn pupur - 4 pcs.;
- ewin - 5 pcs.;
- powdwr sinsir - pinsiad;
- mêl.
Paratoi
Rhoddir sbeisys a mêl yn y dŵr a'u gwresogi, gan droi, fel bod mêl yn cael ei diddymu. Arllwyswch y sudd grawnwin, rhowch siâp afal wedi'i sleisio a sleisen oren a lemwn. Cynhesu'r cymysgedd bron i ferwi, yna trowch y gwres i ben, gadewch i ni dorri am 10 munud, yna tywallt ar y sbectol. Gall melyn gael ei ddisodli gan siwgr os dymunir. A gellir addasu ei faint, yn ogystal â faint o fêl, yn unol â'i hoffterau ei hun yn seiliedig ar faint o win gwyn melys sydd am ei gael.
Gwin afal heb fod yn alcohol yn y cartref - rysáit
Cynhwysion:
- sudd afal - 1 litr;
- croen lemon wedi'i gratio - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- croen oren wedi'i gratio - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr 100 ml;
- ffyn sinamon - 3 pcs.;
- ewin - 3 pcs.;
- cardamom - pinch;
- nytmeg - pinch;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
Mae sudd afal a dŵr yn cael eu tywallt i mewn i sosban enamel, eu rhoi ar dân, ychwanegwch oren a chwistrell lemwn, ewin, cardamom, cnwd cnau, ffyn sinamon a siwgr. Ar dân fechan, dewch i ferwi, yna cael ei dynnu'n syth o'r tân. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead a gadewch i'r diod fragrant frwydro am 15 munud. Ac ar ôl hynny, rydym yn ei hidlo ac yn arllwys dros y sbectol.
Gwin heb fawr o alcohol ceirios
Cynhwysion:
- sudd ceirios - 500 ml;
- dŵr berwedig - 500 ml;
- te du - 2 llwy fwrdd.
- 1 ffon cinnamon;
- sleisys lemon - 3 darn;
- anise - 1 darn;
- gwreiddyn sinsir - 20 g;
- ewin - 2 pcs.;
- prwnau - 6 pcs.;
- bricyll sych - 6 pcs.;
- siwgr - i flasu;
- mêl - i flasu.
Paratoi
Wrth baratoi gwin heb fod yn alcohol, rydym yn dechrau gyda'r ffaith bod te du yn cael ei dorri â dŵr berw ac rydym yn ei mynnu am tua 7 munud. Rydym yn golchi prwnau a bricyll sych. Rydym yn hidlo'r te a'i arllwys i mewn i sosban, ychwanegu gwreiddyn sinsir, siwgr, sleisys lemwn, anis, sinamon, bricyll sych, prwnau, ewin a siwgr i flasu. Cychwynnwch nes bydd y siwgr yn diddymu. Rydyn ni'n arllwys yn y sudd ceirios, yn ei ddwyn i ferwi ac yn diffodd y tân. Rydym yn mynnu o dan y clwt caeedig am 20 munud, ac yna'n arllwys y diod sbeislyd ar gwpanau neu wydrau. Os dymunir, gallwch ychwanegu mêl at y gwin wedi'i baratoi heb fod yn alcohol.
Gwin poeth di-alcohol poeth
Cynhwysion:
- sudd currant du - 500 ml;
- sudd afal - 500 ml;
- dŵr 100 ml;
- ewin - 5 pcs.;
- gwreiddyn sinsir - 20 g;
- rhesins - 40 g;
- mêl - i flasu.
Paratoi
Yn y pot, arllwys cyrens, sudd afal a dŵr. Ychwanegwch ewin, rhesins a gwreiddiau sinsir wedi'i falu. Rydym yn dod â'r màs i ferwi dros dân bach. Ar yr arwyddion cyntaf o berwi, trowch y tân, gwin lledr, gadewch i ni fagu, ychwanegu mêl iddo a'i arllwys ar y cwpanau.
Gwin moch heb ei alcohol o grocâd
Cynhwysion:
- crocade - 40 g;
- ewin - 5 pcs.;
- sinamon - 1 darn;
- naturiol mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mwgiau oren - 2 pcs.;
- gwreiddyn sinsir - 20 g.
Paratoi
Gwreiddyn fy sinsir, yn lân ac yn torri i mewn i gylchoedd. Yn y sosban arllwyswch y carcâd, ychwanegwch sinsir, clog, sinamon ac arllwyswch yr holl 1 litr o ddŵr berw. Gadewch i ni bridio am 30 munud o leiaf. Ar ôl hynny, ychwanegwch fêl. Os yw gwin mochiog yn rhy oer, gwreswch i'r tymheredd a ddymunir, straen a'i ddosbarthu i wydrau.