Mae yna wahanol ddulliau o fwydo a yfed diodydd alcoholig. Nid yw Absinthe yn eithriad. Mae'r ddiod yn gryf. Yn ei ffurf pur, ni ellir ei ddefnyddio. Neu yn hytrach, gallwch, wrth gwrs. Ond nid yw llawer o bobl yn hoffi ei flas chwerw cryf. Mae dulliau amrywiol o fwydo yn cael eu lleihau i leihau'r cryfder ac ychydig yn cuddio chwerwder y ddiod. Sut i yfed absinthe gwyrdd, byddwn yn dweud wrthych nawr.
Sut i yfed diod heb siwgr?
Gelwir y math hwn o ddefnydd absinthe yn Ffrangeg neu'n glasurol. Yn y gwydr rydyn ni'n arllwys, byddwn yn gosod llwy arbennig gyda thyllau arno ac yn rhoi darn o siwgr arno. Cyn ei roi ar siwgr, mae'n oer iawn, bron i ddŵr oer, hyd nes y bydd y diod yn dod yn gymylog. Diolch i ddw r, olewau hanfodol, sydd wedi'u cynnwys mewn alcohol, gwaddod, ac mae'r diod yn llawer haws i'w yfed. Dylai'r cyfrannau o ddŵr ac absinthe fod yn 5: 1.
Sut i yfed llosgi absinthe?
Yn yr achos hwn, mae yna sawl dull.
- Y Tsiec. Mae darn bach o siwgr wedi'i blannu'n siwgr yn cael ei dipio mewn diod a'i roi ar lwy arbennig, a rydyn ni'n rhoi gwydr gyda ni arno. Rydym yn goleuo'r siwgr ac ar ôl hynny bydd y siwgr llosgi yn draenio'n raddol i'r gwydr. Yn syth cyn yfed, arllwys sudd oer neu ddŵr ychydig yn y ddiod.
- Rwsia. Gyda'r dull hwn o ddefnydd, caiff yr absinthe ei dywallt i mewn i wydr a'i hanwybyddu ar unwaith. Ychydig eiliadau bydd yr hylif yn llosgi gyda fflam las. Ar ôl hynny, cwmpaswch y diod llosgi gyda gwydr gwag. Ar ôl i'r tân fynd allan, arllwyswch yr absinthe i mewn i'r gwydr y gorchuddiwyd iddo. Ac mae'r gwydr cyntaf bellach wedi'i orchuddio â napcyn a throsodd. Rydyn ni'n rhoi gwellt dan y peth. Ar yr un pryd, mae'n rhaid i chi gyntaf anadlu anweddau yfed yn araf, ac yna eu trin â llosgi absinthe.
- Bar. Mae'r dull hwn o ddefnydd yn debyg i Tsiec. Ond ar yr un pryd mae yna un gwahaniaeth bwysig - yn yr achos hwn, anwybyddu absinthe, ac nid siwgr. Felly, llenwch y gwydr gyda 4/5 oer oer, a'i osod ar dân. Yn union fel yn y dull Tsiec, rhowch siwgr ar llwy a'i ddwyn i ddiod sy'n llosgi. Ar ôl diddymu'r siwgr, rydym yn tynnu'r llwy. Rydyn ni'n rhoi'r fflam allan ac yn gwasanaethu coctel gyda gwellt.
A yw'n bosibl yfed absinthe pur?
Mae Absinthe yn ddiod cryf iawn. Ac yn ei ffurf pur, ni all pawb ei yfed. Ond mae rhai mor ddewr yn dal i fod. Gyda'r dull hwn o fwydo, rydyn ni'n arllwys i mewn i wydrau cul, yn eu llenwi hyd at hanner ac yn oeri i ddim graddau. Ond nid yw bartenders profiadol yn argymell yfed mwy na 30 gram o ddiod pur ar y tro.
Ac i yfed absinthe yn haws ac yn fwy dymunol, mae yna ffyrdd eraill o fwydo. Felly, gyda'r hyn y gallwch ei yfed heb ei wneud.
- Rhowch wyth â surop. Credir bod y dull ffeilio hwn yn cael ei ddyfeisio yn Rwsia. I wneud hyn, paratowch y surop siwgr a'i arllwys i mewn i wydr gydag absinthe. Yn yr achos hwn, gellir cymryd y cyfrannau o surop a absinthe at eich hoff chi. Yn fwyaf aml, cymerir 70% o ddŵr a 30% o absinthe.
- Gwisgwch gyda sudd. Os nad oes amser neu ddim ond eisiau llanast â surop siwgr, gallwch wanhau'r ddiod â sudd yn unig. Yn yr achos hwn, cymerir cyfrannau'n anghyffredin hefyd. Y sudd lemwn, oren a phinapal mwyaf addas.
Hefyd ar gyfer gwanhau absinthe, gellir defnyddio diodydd carbonedig i'ch blas.
Sut i yfed absinthe yn y cartref?
Uchod, buom yn sôn am sut i wasanaethu yn briodol. Ond ni wnaethom sôn am yr amser y mae'n well ei ffeilio. Nawr, gadewch i ni siarad am hyn. Cymerir absenoldeb yn syth cyn prydau bwyd, gan fod y diod yn gallu cyffrous yr awydd. Yn ogystal, yn ystod prydau bwyd, ni fydd yn briodol, gan fod ei blas cyfoethog yn gallu torri ar draws blas bwyd. Ond mae hyn yn berthnasol yn fwy i'r diod yn ei ffurf pur. Ac os ydych chi'n defnyddio absinthe mewn coctelau, pa mor aml y caiff ei weini, yna nid oes unrhyw fframiau amser pendant - gall coctelau gydag absinthe fod yn feddw ar unrhyw adeg. Ac ar ôl y rhain, gallwch chi roi sleisen o siocled oren, lemwn neu chwerw.