Mae Jam o rwbob yn baratoad melys hynod ddefnyddiol, y gall ei flas ei amrywio'n fawr trwy ei baratoi gyda chyfraniad ffrwythau, aeron, sbeisys ac ychwanegion eraill. Bydd soffistigiad a nodweddion gwerthfawr trawiadol y melysion a dderbynnir yn bodloni anghenion amrywiol ystod eang o ddefnyddwyr.
Sut i goginio jam rhubarb?
Fel unrhyw waith arall, mae gan jam rhubarb ei nodweddion coginio ei hun a gorchymyn penodol o weithredoedd wrth weithredu ryseitiau.
- Dylai'r rhubarb ar gyfer jam gael ei dorri ar ddechrau'r haf, yn ystod hanner cyntaf mis Mehefin, tra bod y petioles yn ifanc, yn sudd, yn dendr, heb ardaloedd cyson ac heb ychwanegiad o asid oxalig, sy'n cronni i'r eithaf gyda mwy o aeddfedrwydd.
- Torrwch coesau, oni bai bod rhagnodedig fel arall, yn golchi, sychu, glanhau o'r croen tenau allanol a'i dorri'n giwbiau.
- Ychwanegir y màs wedi'i dorri wedi'i baratoi gyda siwgr siwgr neu siwgr, ar ôl i wahanu'r sudd neu ei roi ar y popty ar unwaith.
- Mae faint i goginio'r jam rhubarb yn dibynnu ar y dwysedd dymunol a ddymunir a'r dechnoleg a ddefnyddir. Ar gyfartaledd, er mwyn cael y nodweddion blas gorau o melysrwydd a chadw eiddo gwerthfawr y cynnyrch sylfaenol, rhaid i chi ferwi 10-20 munud o drin.
- Ar gyfer storio hirdymor, mae jam o'r coesau rhubob yn cael ei selio mewn jariau di-haint gyda chaeadau wedi'u berwi a'u lapio i fyny i lawr nes eu bod wedi'u hoeri yn llwyr.
Sut i goginio jam o rwbob am y gaeaf?
Wedi cael jam wedi'i baratoi o rwbob ar gyfer y gaeaf , a defnyddio tegwch yn rheolaidd gyda the, gallwch fod yn sicr y bydd y corff yn cael cyfran sylweddol o fitaminau ac elfennau gwerthfawr a fydd yn cryfhau imiwnedd yn y tymor oer. Yn ogystal, bydd blas ardderchog melysrwydd yn syndod gyda soffistigedigrwydd ac anhygoel.
Cynhwysion:
- rhubarb - 1 kg;
- siwgr gronnog - 1 kg.
Paratoi
- Mae cribau o rwbob yn cael eu cywiro. Gallwch adael cregyn yma.
- Rhowch y daear mewn cynhwysydd enameled, arllwys yr haenau gyda siwgr a gadael am ddiwrnod.
- Rhowch y cynhwysydd ar y stôf a'i gynhesu gan droi nes ei fod yn berwi.
- Coginio'r jam o'r rhubarb o'r pwynt berwi 10-15 munud.
- Pecynwch y boen yn poeth gyda'r caniau a'i selio neu ei osod mewn cynwysyddion di-haint ar ôl ei oeri a'i storio yn yr oergell.
Jam gyda rhubarb gyda oren - rysáit
Mae aromatig ac yn hynod o flasus yn barod o rwbob gydag oren . Defnyddir citrws yn gyfan gwbl gyda'i gilydd gyda chogen a chwest. Wedi ei ailgynllunio am ddau funud, caiff y ffrwythau ei dorri'n giwbiau, gan gael gwared ar yr holl esgyrn sydd ar gael. Mae llwynau o rwbob yn yr achos hwn, mae'n well peidio â thorri cyn torri.
Cynhwysion:
- rhubarb - 1 kg;
- orennau - 2 ddarnau;
- siwgr gronog - 1,5 kg.
Paratoi
- Yn cael eu paratoi â rhubbob ac orennau yn gywir, wedi'u cymysgu â siwgr a'u gadael nes i'r sudd gael ei wahanu.
- Cael màs ar y stôf, cynhesu â chwythu hyd at berwi a berwi am 20 munud.
- Jam jam poeth o oren a rhubob i mewn i jariau di-haint, lapio.
Jam gyda rhubarb gyda banana - rysáit
Bydd Jam gyda rhubarb gyda banana yn fodlon â mireinio ac arogl anhygoel. Mae'n well defnyddio ffrwythau banana aeddfed neu or-rwystro ar gyfer y rysáit, eu glanhau a'u torri i mewn i fygiau o faint canolig. Ychydig iawn o driniaeth wres o melysrwydd fydd yn arbed uchafswm o fitaminau a ffresni blas.
Cynhwysion:
- rhubarb - 1 kg;
- bananas (wedi'u plicio) - 0.5 kg;
- siwgr gronnog - 1 kg.
Paratoi
- Mae rhubob yn cael ei baratoi'n briodol mewn cynhwysydd coginio jam, wedi'i orchuddio â siwgr, ar ôl sawl awr i wahanu'r sudd.
- Ychwanegwch y bananas wedi'u torri, gosodwch y gweithle ar y stôf, ei gynhesu i ferwi, gan droi'n aml.
- Boil jam blasus o rwbob ar ôl berwi am 3 munud, corc mewn jariau di-haint, lapio.
Jam gyda rhubarb a mefus - rysáit
Bydd ffans o gyfuniadau blas anarferol yn fodlon â chanlyniad perfformiad y rysáit nesaf. Bydd anarferol a gwreiddiol yn hapus o fefus gyda rhubob. Mae aeddfedu'r ddwy elfen ar y pryd yn caniatáu i chi baratoi aeron ffres a coesynnau ifanc, gan gael gweithle berffaith ar gyfer pob nodwedd.
Cynhwysion:
- rhubarb - 1 kg;
- Mefus - 1 kg;
- lemwn - 1 darn;
- siwgr gronog - 1,5 kg.
Paratoi
- Mae'r rhubarb wedi'i sleisio'n flaenorol wedi'i gymysgu â siwgr a'i adael am sawl awr.
- Boilwch y màs ar ôl berwi am 10 munud.
- Ychwanegwch y mefus a baratowyd, a baratowyd o'r sepau, wedi'u coginio am 15 munud, ychwanegwch sudd lemwn.
- Ar ôl 5 munud, lledaenu'r jam fragrant o fefus a rhubob ar ganiau di-haen, corc, lapio.
Wedi'i wneud o rwbob gyda sinsir
Mae jam rhubarb gyda sinsir a sinamon yn piquant ac aromatig. Yn yr achos hwn, caiff y delicedd ei goginio mewn tri cham: bob tro mae'r cynhesu'n cael ei gynhesu i ferwi, wedi'i goginio munud a'i adael tan oeri. Diolch i'r dechnoleg hon, mae uniondeb y coesynnau wedi'u torri a thryloywder y surop yn aros yn gyfan.
Cynhwysion:
- rhubarb - 1 kg;
- sinsir tir ffres - 1-2 llwy fwrdd. llwyau;
- sinamon - 1 llwy de;
- siwgr gronnog - 1 kg.
Paratoi
- Mae coesau wedi'u plicio a'u torri wedi'u gorchuddio â siwgr a'u gadael nes i'r sudd gael ei wahanu.
- Ychwanegwch y sinsir gwraidd wedi'i gratio a choginiwch y drin 3 gwaith am 1 funud.
- Cyn y berwi diwethaf, ychwanegwch sinamon, berwch y màs am funud, ei ddatguddio ar gynwysyddion anffafriol, selio, lapio.
Jam gyda rhubarb gydag afalau - rysáit
Perfformir y rysáit nesaf ar gyfer jam rhubarb ar gyfer y gaeaf gydag ychwanegu afalau, a fydd yn rhoi ffresni arbennig, blas ychwanegol a dwysedd i'r melysedd. Gallwch arbrofi â chwaeth trwy wneud ewinedd, o sinsell, sinsir neu roi ychydig o sinamon daear, cardamom, ewin wrth baratoi.
Cynhwysion:
- rhubarb - 1 kg;
- afalau - 400 g;
- dŵr - 200 ml;
- siwgr gronog - 1,5 kg.
Paratoi
- Mae rhubarb wedi'i dorri a'i dorri â chiwbiau neu sleisen o afalau yn cael eu dywallt â dŵr a'u berwi am 20 munud.
- Chwistrellwch siwgr a choginio jam o rwbob gyda afalau ar ôl berwi am 20 munud arall.
- Gosodwch driniaeth ar gynwysyddion di-haint, corc, lapio i fyny nes i chi oeri.
Jam gyda rhubarb gyda bricyll sych - rysáit
Bydd hyd yn oed mwy blasus a chyfoethog yn hapus o rwbob gyda bricyll a afalau sych. Yn yr achos hwn, mae pectin yn ategu cyfansoddiad melysedd, sy'n cyfrannu at gael gwead trwchus y gweithle. Mae ffrwythau Afal yma yn cael gwared ar y croen ac yn cael eu torri'n giwbiau bach, fel bricyll sych a rhigobau wedi'u rholio.
Cynhwysion:
- rhubarb - 1 kg;
- bricyll sych - 1 gwydr;
- afalau - 500 g;
- dŵr 100 ml;
- pectin - 1 sachet;
- siwgr gronnog - 1 kg.
Paratoi
- Mae coesau rhubarb wedi'i falu, afalau a bricyll wedi'u torri'n fân yn cael eu dywallt â dŵr a'u cynhesu i ferwi.
- Arllwyswch y siwgr, coginio màs o 25 munud.
- Ewch i mewn i'r pectin jam, cynhesu am 5 munud, gosod allan i anfon cynwysyddion di-haint, corc, lapio.
Jam gyda rhubarb a gooseberry
Gellir paratoi jam o rwbob, ryseitiau sy'n syml ac yn ddidwyll, yn cael eu hychwanegu gyda gorsaf. Bydd yr aeron yn dod â nofel i flas clasurol a gwead y danteithion, yn ei gwneud hi'n anarferol ac yn fwy pleserus i'w fwyta. Gellir addasu cyfrannau'r cynhwysion a melysrwydd y biled yn ôl eu dewisiadau blas.
Cynhwysion:
- rhubarb - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg;
- siwgr gronnog - 2 kg.
Paratoi
- Rwbob wedi'i blicio wedi'i sleisio, wedi'i gymysgu â pharatoad, wedi'i gyflenwi o'r coesau a choedwail, gan arllwys haenau o siwgr.
- Ar ôl 3-4 awr mae gennych y gweithle ar y stôf a choginiwch 3 gwaith am 5 munud, bob tro yn gadael y màs i oeri.
- Yn yr ymyl olaf berwi llestri poeth ar longau anerfol, selio, lapio.
Jam rhubarb yn y multivark
Mae'n fwyaf cyfleus paratoi blasus yn y multivarquet, sy'n gwresogi cynnwys y bowlen yn gyfartal ac yn ysgafn, gan gadw tryloywder y surop ac yn meddalu'r coesau wedi'u torri'n ansoddol. Yn yr achos hwn, mae cyfansoddiad y biled yn cael ei ategu gan sudd a lemwn lemwn, a fydd yn adnewyddu blas clasurol melysrwydd ac yn rhoi arogl arbennig iddo.
Cynhwysion:
- rhubarb - 700 g;
- lemwn - 1 darn;
- siwgr gronnog - 700 g.
Paratoi
- Yn y bowlen, gosodwch y pwysau rhiwbob wedi'u torri a'u torri, ychwanegu siwgr, sudd a chogen lemwn heb ran wen.
- Trowch ar y ddyfais yn y modd "Cwympo", tynnwch y falf a pharatoi'r jam rhubarb gyda lemwn am 1 awr.
- Cynheswch y màs am 5 munud yn y modd "coginio Steam", gosodwch ar gynwysyddion sych a diheintiol, selio, lapio.
Jam o rwbob yn y gwneuthurwr bara
Mae gan Jam o rwbob a chwrw, wedi'i goginio yn y becws yn ôl y rysáit canlynol, wead blasus, llawn, nad yw'n eiddgar, a gwead meddal, meddal, da iawn. Os ydych chi am gael mwy o driniaeth, gallwch ychwanegu pecyn o siwgr gellio 5 munud cyn diwedd y rhaglen.
Cynhwysion:
- rhubarb - 300 g;
- currant - 300 g;
- siwgr gronnog - 400 g.
Paratoi
- Mewn bwced o wneuthurwyr bara, mae croen wedi'i golchi a'i sychu wedi'i baratoi, yna eidiau rhiwbob wedi'u torri a'u siwgr.
- Dewiswch ddull ar gyfer coginio jam, aros am y signal.
- Maen nhw'n selio'r driniaeth mewn jariau di-haint, ei lapio.