Mae'n debyg eich bod wedi clywed am fodolaeth ryseitiau am goginio jam dirgel o dandelions , ond yn fwyaf tebygol nid oedd yn awyddus i wneud y math hwn o arbrofion. Ac i gyfaddef, yn gwbl ofer. Wedi'r cyfan, mae'r dirgelwch yn wirioneddol flasus. Ond nid yw ei swyn nid yn unig yn hyn o beth. Os ydych chi'n astudio yn fwy manwl arsenal holl nodweddion defnyddiol y cynnyrch hwn, yna nid yw'r jam hwn yn israddol i fêl naturiol , ond mewn rhai ffyrdd mae'n hyd yn oed yn rhagori. Y prif beth yw gofalu am ansawdd y biled. Ar gyfer hyn, mae'n ddoeth peidio â golchi'r blodau er mwyn gwarchod y paill gwerthfawr arnynt, ond i ddod o hyd i le i gasglu, lle byddant mor lân â phosibl.
Nesaf byddwn yn dweud wrthych sut i goginio jam dandelion gyda lemwn a heb gymryd rhan.
Sut i wneud jam dandelion?
Cynhwysion:
- blodau dandelions - 420 pcs.;
- siwgr gronog - 1,2-1,5 kg;
- dŵr puro - 1 l;
- lemon mawr - 1 pc.
Paratoi
Dylid casglu blodau dandelion ar gyfer jam oddi wrth briffyrdd mewn ardal lân ecolegol. Ar adeg y casgliad, dylai'r tywydd fod yn sych ac yn heulog, ac mae'r blodau yn agored i'r eithaf. Rhowch y pennau blodau heb coesau a dail mewn sosban fawr neu gynhwysydd addas arall, llenwch ddŵr puro a gadewch i chwistrellu am bedair awr ar hugain yn yr oergell.
Ar ôl ychydig, mae'r dwr yn cael ei ddraenio, mae'r pennau blodau wedi'u rinsio'n drylwyr a'u dychwelyd i'r sosban. Mae hefyd yn ychwanegu cyn-golchi a sgaldio gyda lemwn dŵr berw, a'i dorri'n ddarnau maint canolig, ynghyd â'r peiniog. Rydym yn ychwanegu litr o ddŵr puro i'r cynhwysydd, gwreswch y cynnwys i ferw, sefyll ar y tân am ychydig funudau, yna trowch y plât a'i adael i mewn i ddwy awr.
Rhowch y màs yn awr trwy gribog, gan wahanu'r broth o'r blodau a'r sleisen o lemwn, ac ychwanegwch y siwgr i'r elfen hylif. Rydyn ni'n rhoi y surop i ferwi, ei droi, a'i goginio am ddeugain neu hanner cant munud neu hyd nes ei fod yn ei drwch.
Gellir addasu faint o siwgr a lemwn yn dibynnu ar eu dewisiadau blas, gan leihau neu gynyddu'r nifer.
Gelwir y jam o ddandelions wedi'u coginio yn ôl y rysáit hwn hefyd yn fêl dandelion oherwydd absenoldeb blodau a chysondeb tebyg.
Sut i goginio jam dandelion heb lemwn?
Cynhwysion:
- blodau dandelions - 420 pcs.;
- siwgr gronogedig - 1.4 kg;
- dŵr puro - 0,7 l.
Paratoi
I wneud jam rhag dandelions heb ychwanegu lemon, casglu a pharatoi blodau yn unol â'r argymhellion a roddwyd yn y rysáit flaenorol. Rhoddir y pennau mwyaf agored a ffres mewn cychod addas, wedi'u llenwi â dŵr, wedi'u berwi ar ôl berwi am ychydig funudau, ac ar ôl hynny, rydyn ni'n rhoi ychydig o oeri, ac fe'i taflu yn ôl i'r colander wedi'i linio gyda thoriad gwydr ychwanegol. Ar ôl i'r dandelions wedi'u berwi gael eu draenio i'r eithaf, gwasgarwch nhw yn ychwanegol, cyn belled â phosib wrth gasglu a phwysau i lawr y gwynt.
Nawr rydym yn cysylltu yr elfen hylif sy'n deillio o siwgr mewn sosban, yn ei gynhesu i ferwi, gan droi, ac wedyn lledaenu blodau'r ddandelion yno. Rydyn ni'n dal y màs ar dân am saith munud, ac ar ôl hynny rydym yn arllwysio'r jam wedi'i baratoi dros jariau di-haint a baratowyd yn flaenorol, ei selio a gadael i'r bylchau oeri o dan y blanced.
Beth alla i ei wneud i wneud y dandelion yn drwchus?
Mae llawer o wragedd tŷ yn wynebu problem cysondeb hylif biled. Er mwyn cael gwead trwchus, gallwch gynyddu faint o siwgr a ddefnyddir neu goginio triniaeth hirach yn hirach ac ni fydd y canlyniad a ddymunir yn cymryd llawer o amser i aros.