Ymhlith yr holl foteli heb eu siwgr, ciwcymbrau tun a tomatos yn sicr yw'r rhai mwyaf poblogaidd, felly beth am gasglu'r pâr hwn o'ch holl lysiau gyda'ch gilydd trwy wneud ciwcymbrau mewn tomato ar gyfer y gaeaf am rysáit syfrdanol.
Ciwcymbrau wedi'u potelu mewn tomato ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- tomatos - 1,3 kg;
- ciwcymbrau - 2.3 kg;
- garlleg - 95 g;
- finegr - 15 ml;
- siwgr - 35 g;
- olew llysiau - 85 ml.
Paratoi
Cyn i chi gau'r ciwcymbrau mewn tomato ar gyfer y gaeaf, gallwch chi baratoi'r tomatos trwy eu gwasgu, gan ddiffodd y croen a throi drwy'r grinder cig. Os nad oes gennych y cyfnod hwn o amser, yna cwtogwch y tomatos yn uniongyrchol gyda'r peiniog mor fach â phosib.
Rhannwch y ciwcymbrau i mewn i gylchoedd 2-3 mm. Cymysgwch y tomatos gyda'r ciwcymbr, y tymor gyda phwysiad halen hael a gadael am ryw awr, fel bod y llysiau'n gadael mwy o sudd. Rhowch y prydau dros y tân canol, arllwyswch y finegr, ychwanegwch y garlleg a'i arllwys yn yr olew llysiau. Er mwyn niwtraleiddio'r gormod o sourness tomato, arllwyswch ychydig o siwgr.
Mae saws boil gyda ciwcymbrau yn arllwys dros jariau sgaldedig, arllwyswch dros bob un o lwy fwrdd o olew a rhol.
Rysáit am salad o giwcymbrau wedi'u torri mewn tomato ar gyfer y gaeaf
Er mwyn lleihau'r amser coginio, peidiwch â defnyddio tomatos ffres, ond tatws sudd neu tatws. Yn absenoldeb amser i baratoi sudd tomatos cartref, gallwch chi gymryd diod yn ei le.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau ffres - 290 g;
- sudd tomato - 470 ml;
- dail lawen - 1 pc.;
- pinsiad o siwgr;
- finegr - 5 ml;
- gwreiddiau marchog - ½ cwyp;
- Pys o pupur du - 3 pcs.
Paratoi
Mae ciwcymbrau yn rhannu'n gylchoedd o un trwch (tua 3 mm). Rhowch y sudd tomato ar y stôf a'i ddwyn i ferwi, ychwanegu finegr, pinsh hael a halen. Rinsiwch y jar a'i roi i mewn i ddarnau o giwcymbr ynghyd â chwistrellod, llyswennod a phupur. Llenwch y caniau gyda sudd tomato berwi a gorchudd. Gosodwch y jar ar sterileiddio, addaswch yr amser, gan ddibynnu ar faint y can a'r dull a ddewiswyd. Ar ôl ciwcymbrau sterileiddio mewn cylchoedd mewn tomato ar gyfer y gaeaf, maent yn barod ar gyfer treigl.
Cynhaeaf sbeislyd ar gyfer y gaeaf o giwcymbr mewn tomato
Hefyd yn cymryd sudd tomato fel sail, gallwch chi gau'r ciwcymbrau i gyd, gan roi gyda nhw mewn jariau gwyrdd bregus, sbeisys a phupur poeth.
Cynhwysion:
- sudd tomato - 570 g;
- ciwcymbrau ffres - 470 g;
- pod o bupur poeth;
- garlleg - 1 pen;
- ewin - 6 blagur;
- pysur pupur - 6 pcs.;
- Sprigs o dill, dail currant - ar hyd trawst.
Paratoi
Ar ôl paratoi'r ciwcymbrau (ar ôl golchi, sychu, torri'r cynffonau), cymerwch y glannau: golchwch nhw gyda soda a sgald. Rhowch y sudd tomato ar dân araf, ac ar waelod caniau pâr o litr, rhowch oddeutu traean o garlleg wedi'i dorri, dail gwenith a chwyrdd, yn ogystal â chlofon gyda phys. Yna gosodwch y ciwcymbrau, yna mwy o sbeisys a pherlysiau, ac eto ciwcymbr, ac felly tan y jar
Arllwyswch y ciwcymbrau gyda dŵr berw, adael am 10 munud a draeniwch. Ailadroddwch y weithdrefn.
Crushwch y tablet aspirin i rolio y jariau heb sterileiddio. Arllwys un pollen powdr i jar.
Mewn sudd tomato berwi, ychwanegwch ychydig o halen, rhowch y pupur poeth wedi'i dorri. Llenwch sudd tomato gyda ciwcymbrau mewn jar a'u rholio gyda chaeadau sgaldiedig. Ar ôl, trowch y jariau, gadewch i oeri yn y gwres ac anfonwch storfa.