Mae salad clasurol gyda tiwna ac afocados yn arbennig o boblogaidd mewn bwyd Americanaidd, ac mae bwytai Ewropeaidd yn gynyddol yn cynnwys y salad maethlon hon ar eu bwydlen. Mae tiwna yn un o'r ychydig bysgod sydd â chig sudd heb esgyrn ac nid oes ganddo arogl pysgod penodol, sy'n caniatáu ei ddefnyddio mewn gwahanol saladau a byrbrydau. Mae'r avocado arogl cnau ardderchog yn manteisio'n fanteisiol ar fiwt tiwna, ac mae cyfarpar tendr y ffrwyth yn cael ei gyfuno'n hawdd gydag amrywiaeth o ddresiniadau salad.
Salad â tiwna ac afocado - rysáit
Cynhwysion:
- afocados - 2 ddarnau;
- ffiled o tiwna - 250 g;
- olew olewydd - 30 ml;
- winwns coch - 20 g;
- pinsiad o pupur ffres;
- sudd lemwn - 25 ml.
Paratoi
Ffriedwch y ffiled o tiwna mewn olew olewydd am ddau funud, gan geisio peidio â throsglwyddo'r cig tendr. Gadewch y cig ar y plât a thorri'r afocado. Torrwch y ffrwythau yn ei hanner a thynnwch y garreg, nakolov gyda chyllell miniog. Llwychwch y mwydion afocado a mashiwch hi i gysondeb pure. Torri'r winwns, torri'r tiwna wedi'i goginio yn ddarnau bach, yn y tymor a'i gymysgu gyda'r afocado. Tymorwch y salad gyda sudd lemwn wedi'i gymysgu ag olew olewydd. Paratowch y dysgl wedi'i baratoi yn y "cychod" o frigog afocado.
Salad o afocado a tun tiwna
Mae prynu anwna ffres yn broblemus iawn, felly defnyddir tiwna tun yn ei sudd ei hun yn fwyaf aml ar gyfer paratoi salad. Mae prif gynhwysion y salad - tiwna ac afocado - yn aros yn ddigyfnewid, ac mae llysiau tymhorol, megis ciwcymbr a tomato, yn ychwanegu ffresni at y byrbryd pysgod.
Cynhwysion:
- tiwna tun - 140 g;
- afocados - 1 darn;
- tomatos - 95 g;
- ciwcymbr - 45 g;
- olew olewydd - 20 ml;
- sudd lemon - 25 ml;
- pupur du - trowch.
Paratoi
Rydym yn torri ciwbiau bach o fwydion avocado, ciwcymbr, tomatos a'u rhoi mewn powlen. Llenwch y salad gyda sudd lemwn, pupur ac olew olewydd, cymysgwch y cynhwysion. O'r uchod, gosodwch gig tiwna ac arllwyswch y sudd lemwn sy'n weddill.
Salad afocado gyda tiwna a chiwcymbr
Cynhwysion:
- tiwna tun - 180 g;
- ciwcymbr - 80 g;
- afocados - 2 ddarnau;
- garlleg - 5 g;
- nionyn coch - 15 g;
- mayonnaise - 25 g.
Paratoi
Tynnwch y mwydion o'r afocado peeled a'i falu. Torrwch stribedi tenau o giwcymbr, tiwna tun yn ffibr. Cyfunwch y cynhwysion gyda'r winwnsyn wedi'i dorri, cymysgwch, y tymor y salad gyda mayonnaise a'i garlleg wedi'i dorri.