Mae llenwi, neu pasteiod hylif, wedi cael ei enw oherwydd y prawf hylif, sy'n llenwi'r llenwad yn llythrennol. Gall y llenwi gynnwys bron i bopeth: cig, pysgod, llysiau a phethau eraill. Yn yr erthygl hon, byddwn yn dadansoddi ychydig o ryseitiau o gacen gyda bresych - dysgl godidog a blasus, a fydd yn fyrbryd ardderchog ar ddiwrnod gwyliau neu ddydd i ddydd.
Cywennog cyflym gyda bresych
Byddwn yn dechrau, fel arfer, gyda'r fersiwn mynegi o'r dysgl, ar gyfer y gwragedd tlawd, neu frys.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - ½ mun.
- menyn - 100 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- soda - 1 llwy de;
- finegr - 2 llwy fwrdd.
- halen - i flasu;
- hufen sur - 400 g.
Ar gyfer y llenwad:
- bresych - 1 pen (500-600 g);
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Rydym yn dechrau paratoi o'r llenwad. Sawswch bresych mor fach â phosib a ffrio mewn olew llysiau. Ychwanegwch y broth i'r padell ffrio a stewwch y stwffin, yn dymhorol iawn, nes ei fod yn feddal. Os dymunwch, gallwch ychwanegu cwpwrdd llwy fwrdd o fysc coch, neu past tomato.
I brofi'r wyau, guro â hufen sur a menyn meddal, ychwanegu halen, blawd wedi'i chwythu, droi eto. Am ysblander a meddal y toes, rydym yn ychwanegu llwy de o finegr soda ato.
Rhowch y bresych wedi'i stiwio ar waelod y dysgl pobi, ei lenwi â thoes a'i goginio ar 200 gradd 40 munud.
Y rysáit ar gyfer cwt llenwi gyda bresych gyda dau fath o toes
I'r rheini sy'n hoffi tinker yn y gegin, rydym yn cynnig rysáit soffistigedig ar gyfer hoff gerdyn pawb. Mae'n defnyddio dau fath gwahanol o toes, felly mae'r byrbryd yn cymryd "uchafbwynt" arbennig oherwydd y gwahaniaeth mewn gwead.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf cyntaf:
- blawd - 1 ½ llwy fwrdd;
- wy - 1 darn;
- menyn - 100 g;
- dŵr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- powdr pobi - 1 llwy de.
Ar gyfer y prawf llenwi:
- mayonnaise - 200 g;
- blawd - 100 g;
- wy - 1 darn;
- powdr pobi - 1 llwy de.
Ar gyfer y llenwad:
- bresych - 200 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- madarch - 100 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Gadewch i ni ddechrau paratoi'r pasteiod arllwys gyda bresych o'r llenwad: stwff bresych a chymysgu gyda gwisgo winwns a madarch, halen a phupur ein stwffio.
Mae'r toes cyntaf (sylfaenol) wedi'i glustnodi fel a ganlyn: cymysgir powdr blawd a phobi gyda menyn oer i falu. Rydym yn ychwanegu dŵr ac wy i'r toes, ei gymysgu eto, ei lapio â ffilm a'i adael yn yr oergell.
Er bod y sylfaen yn cael ei oeri, rydym yn paratoi'r llenwad: cymysgwch y mayonnaise gyda'r powdr wy a phobi, ac ychwanegwch y blawd.
Mae toes sylfaenol wedi'i oeri yn cael ei gyflwyno a'i roi mewn siâp gyda diamedr o 25 cm, rydyn ni'n ei droi â fforc a'i hanfon i'w bobi ar 200 gradd am 10 munud. Ar ddiwedd yr amser, dosbarthwch y llenwi ar y gwaelod a llenwch y gacen gyda'r ail fath o toes. Rydym yn anfon y gacen i goginio ar 180 gradd am 20-25 munud arall.
Caiff y pryd wedi'i baratoi ei oeri a'i symud o'r mowld a'i weini i'r tabl.
Pêl jeli hwyliog gyda bresych ac wy
Gellir paratoi pis o'r fath yn y fformat o ddysgl gyfan, neu muffinau bach bach.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - hanner canrif;
- kefir - ½ eitem;
- wyau - 2 ddarnau;
- powdr pobi - ½ llwy fwrdd;
- halen - pinch.
Ar gyfer y llenwad:
- bresych - 200 g;
- wyau wedi'u berwi - 3 darn;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- greens - i flasu;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Bresych wedi'i dorri'n fân a'i stiwio tan feddal.
Er bod y llenwad yn cael ei baratoi, rydym yn cludo'r toes: cymysgu'r wyau â mayonnaise, ychwanegu blawd, powdwr keffir a phobi - rydym yn cael toes denau, cain.
Mae bresych wedi'i stiwio wedi'i gymysgu gydag wyau wedi'u berwi wedi'u sleisio. Mae hanner y toes wedi'i dywallt i mewn i ffurf enaid, o'r uchod dosbarthwch y llenwad a llenwch y toes sy'n weddill. Rydym yn pobi cacen ar 180 gradd am 35-40 munud.