Mae llysiau'n chwarae rhan enfawr yn ein diet. O'r rhain rydym yn tynnu'r fitaminau angenrheidiol. Wrth gwrs, mae'n well eu defnyddio mewn ffurf amrwd, gan fod yr uchafswm o sylweddau defnyddiol yn parhau felly. Ond gall rhai llysiau, yn enwedig bresych, yn eu ffurf amrwd achosi rhywfaint o anghysur mewn pobl sy'n dioddef o glefydau amrywiol y llwybr gastroberfeddol. Yn yr achos hwn, dewis arall gwych yw defnyddio'r cynnyrch hwn mewn modd stew. Nawr, byddwn yn dweud wrthych sut i roi'r bresych allan gyda selsig.
Stwff bresych gyda selsig - rysáit
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 1 kg;
- moron (mawr) - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- selsig - 3 darn;
- sudd tomato - 1 gwydr;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae moron yn rwbio ar grater mawr, ac yn torri'r winwns yn fân. Croeswch y llysiau mewn padell ffrio gydag olew llysiau nes eu bod yn euraid. Mae bresych yn ysgafn ac ychydig yn debyg i halen. Lledaenwch mewn padell ffrio gyda winwns a moron, cymysgwch, ychwanegwch 50 ml o ddŵr a choginiwch ar dân bach am tua 20 munud. Selsig yn cael eu torri i mewn i sleisen ac yn ychwanegu at bresych. Cywiro, arllwys sudd tomato, halen a phupur i flasu, coginio am 15 munud arall. Ar ôl hynny, mae bresych wedi'i ffrio â selsig yn barod. Gallwch ei ddefnyddio fel pryd annibynnol, neu gallwch ei ategu â thatws fel dysgl ochr.
Bresych â stws gyda selsig
Cynhwysion:
- sauerkraut - 800 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- selsig - 250 g;
- saws tomato - 100 g;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Gyda sauerkraut yn draenio'r hylif, mae'n gyfleus i wneud hyn, gan ei symud i mewn i gydwlad. Yna rhowch hi mewn padell ffrio gydag olew llysiau, ychwanegwch y garlleg, a basiwyd drwy'r wasg. Cymysgwch bopeth a stew yn drylwyr am tua hanner awr. Mewn winell ffrio ar wahân, ffrwythau winwns, ychwanegu selsig, torri i mewn i ddarnau. Mewn bresych, ychwanegwch saws tomato, nionyn gyda selsig, halen a sbeisys i flasu. Os yw'r bresych yn eithaf sych, gallwch ychwanegu tua 50 ml o ddŵr. Dileu popeth at ei gilydd am 10 munud arall.
Selsig gyda bresych yn yr Almaen
Cynhwysion:
- selsig - 400 g;
- bresych sur - 400 g;
- afalau - 2 ddarnau;
- cwrw tywyll - 100 g;
- dail bae, halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae pob selsig yn cael ei dorri i mewn i 4-5 darnau a'i ffrio hyd nes bod crwst gwledig. Yna, rydym yn cael gwared ar y craidd mewn afalau, eu torri'n giwbiau bach a'u gosod allan i selsig, yna rydyn ni'n rhoi sauerkraut, yn troi popeth a stew am tua 5 munud. Yna, ychwanegwch y dail bae, halen a phupur i flasu, arllwyswch y cwrw a'r stwff tywyll ar dân bach am 15 munud Wel, dyna i gyd, yn rhad, ond mae'r dysgl hyfryd a blasus yn barod!
Sut i goginio blodfresych â selsig?
Cynhwysion:
- lliw bresych - 0.5 kg;
- eggplant - 300 g;
- selsig - 250 g;
- winwns - 150 g;
- moron - 250 g;
- gwyrdd, halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Rhennir y bresych yn inflorescences. Os ydynt yn fawr, gallwch chi ei dorri'n hanner. Coginio nhw mewn dŵr, wedi'i halltu i flasu, 10 munud ar ôl berwi. Mellwch y winwns a'r moron. Mae eggplants yn torri i mewn i giwbiau, halen ac arllwys dŵr, yn gadael am 20 munud,
Fel pryd ysgafn, gallwch hefyd baratoi blodfresych gyda chaws , neu bresych brocoli . Archwaeth Bon!