Mae Briol - yn llythrennol yn golygu "ffrio mewn wyau", hynny yw, mewn omled. Gall y llenwad fod yn unrhyw beth: cig bach, llysiau neu gaws. Gadewch i ni ystyried gyda chi heddiw sut i goginio pizza briol.
Rysáit ar gyfer bric porc
Cynhwysion:
- Tryloin porc - 500 g;
- wy - 3 darn;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Golchwch tendr porc, ei sychu a'i dorri'n ddarnau ar draws y ffibrau, tua 2 centimedr o drwch. Yna caiff pob slice ei guro'n dda. I wneud hyn, lapio'r cig mewn ffilm bwyd a'i guro â morthwyl. Ar ôl hynny, mae pob peth o echu i flasu, chwistrellu sbeisys a gadael i farinate.
Ac erbyn hyn, rydyn ni'n torri'r wyau i'r bowlen, yn taflu'r halen a'r chwip nes ei fod yn llyfn. Rydyn ni'n curo'r cig wedi'i guro yn gyntaf mewn blawd, yna'n troi'n gyfan gwbl i wyau a'i roi ar y padell gwresogi wedi'i gynhesu gydag olew. Ffrwythau'r breg o borc ar wres canolig ac, cyn gynted ag y mae crwst gwrthrychau yn ymddangos - trowch yn gyflym i'r ochr arall. Mae prydau parod yn cael eu gweini ar y bwrdd gyda llysiau ffres a pherlysiau.
Brioche pizza gyda madarch
Cynhwysion:
- minc porc mochiog - 400 g;
- wy - 4 darn;
- blawd;
- Greens ffres - ar gyfer addurno;
- tatws i addurno;
- sbeisys.
Ar gyfer y llenwad:
- champignons ffres - 5 pcs.;
- mayonnaise;
- bwlb - 1 darn;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Felly, yn y minc porc gorffenedig rydym yn ychwanegu sbeisys, pupur, halen i flasu. Golchi madarch yn drylwyr, glanhau os oes angen, torri'n fân iawn a ffrio mewn olew llysiau, ynghyd â winwns wedi'u torri. Mae podsalivaem ychydig o lysiau, yn rhoi ychydig o mayonnaise ac yn cymysgu'r llenwi.
Nawr, rydym yn mynd ymlaen i'r peth pwysicaf. Rydym yn rhoi padell ffrio ar y stôf, arllwyswch yn yr olew a'i wresogi.
Ffriwch y briol gyntaf ar un ochr, ac yna trowch y llall yn ofalus. Felly, rydym yn gwneud yr holl brosis yn eu tro a'u rhoi ar blât. Nesaf, ar yr ochr, rhowch ychydig o stwffio wedi'i goginio, gorchuddiwch yr ail ran, chwistrellu ar ei ben gyda pherlysiau wedi'u torri'n fân a'u gweini. Fel dysgl ochr, gallwch chi weini puri tatws neu dim ond tatws poeth wedi'u berwi.