Gall amgen arall i geiwiar y caviar fod yn geiwair o'r patissons. Gellir coginio byrbrydau llysiau o'r fath hyd yn oed o ffrwythau aeddfed - nid yw'n colli llawer mewn blas. Yn yr achos hwn, gellir bwyta darnau bach o geiâr ar unwaith, a'r gweddill, os dymunir, yn cael ei rolio mewn caniau i'w defnyddio yn y dyfodol. Byddwn yn sôn am amrywiaethau blasus o geffi caviar o'r patissons isod.
Caviar o patissons ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- winwns - 890 g;
- moron - 890 g;
- tomatos - 1,7 kg;
- sboncen - 2.9 kg;
- olew llysiau - 240 ml;
- siwgr - 55 g;
- finegr - 25 ml;
- halen - 30 g.
Paratoi
Dylid torri patissonau peeled i giwbiau bach. Gall winwns a moron gael eu malu neu eu croenio'n galed. Mae tomatos wedi'u gwahanu o'r croen trwy eu gwagio, ac yna'n cael eu torri'n anghymesur ac yn deg bras. Anfonir y winwns a'r moron yn gyntaf i'r padell ffrio a'r menyn, ac ar ôl hynny, ar ôl ychydig funudau, maent yn cael eu torri'n giwbiau. Cedwir ffrwythau llysiau ar y tân am 5-7 munud, ychwanegwch tomatos, halen â siwgr a stew am 10 munud, hyd nes y meddalwedd y llysiau. Mae'r màs sy'n deillio'n cael ei gymysgu â chymysgydd a'i dychwelyd i'r tân. Cyn rholio ceiâr o'r patissons ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio, dylid ei adael ar wres isel am tua hanner awr.
Rysáit ar gyfer caviar o courgettes a sgwash
Oherwydd y tebygrwydd mewn blas, gellir cyfuno'r patissons ar gyfer y caiâr hwn yn hawdd gyda zucchini. Os oes gormodedd o ffrwythau gormodol o'r planhigion pwmpen hyn, yna eu defnyddio yn fframwaith y rysáit isod.
Cynhwysion:
- moron - 160 g;
- winwnsyn - 270 g;
- zucchini - 400 g;
- sboncen - 400 g;
- past tomato - 10 g;
- finegr afal - 10 ml;
- olew llysiau - 55 ml;
- pinsiad o siwgr.
Paratoi
Rhannwch winwns i hanner cylch mawr, a moron i giwbiau bach. Gellir torri sboncen a sboncen gyda sboncen yn giwbiau yn fwy. Mae'r holl lysiau wedi'u chwistrellu gydag olew llysiau, wedi'u tyfu â phinsiad da o halen a'u dosbarthu ar daflen pobi. Dylid treulio cymysgedd llysiau yn y ffwrn am o leiaf hanner awr ar 190 gradd.
Trosglwyddir sleisys llysiau i gymysgydd ynghyd â finegr a past tomato, ac yna eu curo nes bod y cysondeb a ddymunir yn cael ei gyflawni. Gellir bwyta cawiar barod ar unwaith, neu ei ledaenu mewn caniau glân a'i hanfon i sterileiddio ar gyfer cynaeafu ar gyfer y gaeaf.
Caviar o batissons ar gyfer y gaeaf gyda mayonnaise
Gwnewch blas cawiar parod yn fwy dirlawn, a bydd y gwead hufennog yn helpu un o'r sawsiau mwyaf poblogaidd ar ein tablau - mayonnaise.
Cynhwysion:
- sboncen - 1.1 kg;
- olew llysiau - 115 ml;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 420 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- mayonnaise - 75 g.
Paratoi
Mae mathemateg yn torri ciwbiau bach ac yn gadael i hanner yr holl olew llysiau. Ychwanegu'r garlleg i'r llysiau ac arllwyswch y tomatos. Gadewch popeth ar gyfartaledd am tua 40 munud i anweddu dŵr dros ben. Ar ôl i'r patissons gael eu trosglwyddo i bowlen y cymysgydd a'u curo i gysondeb pure, mewn darnau sy'n ychwanegu'r olew llysiau sy'n weddill. Ceiâr wedi'i goginio wedi'i brofi i flasu a chyfuno â mayonnaise.
Caviar o patissons - rysáit syml
Cynhwysion:
- patisson - 680 g;
- tomatos - 430 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- dail lawen - 1 pc.;
- finegr - 35 ml;
- moron - 130 g.
Paratoi
Pysgwch y patissons clir a hadau a moron. Eu ffrio gyda'i gilydd gyda garlleg wedi'i dorri a'i lawrl, ar ôl ychydig funudau arllwys yn y finegr a rhowch y tomatos wedi'u tynnu. Gadewch y cymysgedd i fudferu dros wres canolig-uchel am oddeutu hanner awr, a'i rwbio i'r cysondeb a ddymunir.
Os dymunir, gellir gwneud caviar o'r patissons yn y multivark, gan roi'r ddyfais ar y ddyfais "Quenching" a choginio'n barhaus am tua 40 munud.