Mae'r ryseitiau ar gyfer coginio prydau melys yn anhygoel ac maent i gyd yn dda yn eu ffordd eu hunain. Ond yr opsiynau mwyaf poblogaidd a phoblogaidd ar gyfer coginio cig wedi'u pobi yn y ffwrn. Rydym yn argymell i goginio fagl darn cyfan a'i goginio gyda thatws mewn pot ceramig.
Pa mor flasus i goginio fwydlau, wedi'u pobi yn y ffwrn mewn ffoil?
Cynhwysion:
- llysieuol - 1,1-1,3 kg;
- ewin o arlleg - 3-4 pcs.;
- mayonnaise - 65 g;
- Olew blodyn yr haul heb arogl - 15 ml;
- dail defaid - 1 pinsiad;
- cymysgedd o berlysiau Eidalaidd sych - 2 piniad;
- tir y coriander - 1 pinsiad;
- pupur newydd a halen yn ffres i'w flasu.
Paratoi
Er mwyn bwyta fwydol mewn ffoil, mae'n rhaid ei marinated gyntaf. I wneud hyn, mae holl fwydydd cig wedi'i rinsio dan ddŵr rhedeg, wedi'i sychu a'i rwbio gyda chymysgedd ffresgar o sbeisys. I baratoi'r olaf ar gyfer blodyn yr haul, olew heb arogl, ychwanegwch y dail bae daear a'r coriander, gosodwch y mayonnaise a'r wasg garlleg, arllwyswch ychydig o binsiad o gymysgedd o berlysiau sych Eidaleg, yn ogystal â halen a phupur. Rydyn ni'n gadael y faglau yn y marinâd am ddwy awr yn yr ystafell neu ar noson ar silff yr oergell, ond yn yr achos olaf, mae angen cael cig un awr cyn y pobi disgwyliedig.
Rydyn ni'n gosod y darn cig ar y ffoil yn hanner plygu a'i dorri mor dynn â phosibl. Rydym yn trefnu'r pecyn ar daflen pobi mewn ffwrn gynhesu am bymtheg munud. Ar ôl ychydig, mae tymheredd y ddyfais yn cael ei ostwng i 175 gradd ac rydym yn paratoi'r fagl am awr arall. Ar ôl y signal, gadewch y cig yn y ffoil am bymtheg munud arall, ac ar ôl hynny gallwn dorri i mewn i ddogn a rhoi i'r bwrdd.
Gwisgwch y boen yn y ffwrn gyda thatws mewn pot
Cynhwysion:
- glaswellt - 630 g;
- braster porc - 80 g;
- tatws - 1,1 kg;
- tomatos ffres - 215 g;
- moron - 90 g;
- winwnsyn - 315 g;
- ewin o arlleg - 2 pcs.;
- caws sbeislyd o raddau solet - 165 g;
- hufen sur o gynnwys braster cyfartalog - 315 g;
- mwstard - 15 g;
- olew blodyn yr haul heb arogl - 125 ml;
- Blawd gwenith - 15 g;
- perlysiau sych - 2 pinch;
- pupur newydd a halen ffres - i flasu.
Paratoi
Ar waelod y pot ceramig, arllwys ychydig o olew blodyn yr haul a gosod taflenni tenau o lard. Rydyn ni'n lledaenu'r faglau wedi'u golchi a'u torri'n ddarnau bach o'r brig, rydym yn gorchuddio'r cig
Yn ystod yr amser hwn, rydym yn lân, yn cael eu torri i mewn i ddarnau bach neu fygiau o datws a'u ffrio i olew blodyn yr haul. Cymysgir hufen sur gyda mwstard, perlysiau sych, halen a phupur ac ychwanegwch hefyd flawd bach a garlleg wedi'i dorri. Rydyn ni'n lledaenu'r tatws i'r cig parod, yn brig gyda thimatos wedi'u sleisio, yn arllwys yr holl saws hufen sur, yn curo'r caws a rhowch y bwyd yn y ffwrn am ddeg munud arall.