Nid oes llawer o bethau sy'n gysylltiedig â gweld yr hyn sy'n gyfarwydd â gweld ym mhobman ar fagiau bwyd cyflym neu ymhlith y ryseitiau mwyaf poblogaidd ar y Rhyngrwyd. Ar gymhlethdodau'r cartref hwn mewn ryseitiau ymhellach.
Cartref Shaverma in Pit yn y cartref - rysáit
Fel arfer nid yw Shaverma, sy'n arferol i goginio yn y Dwyrain, yn cael ei weini mewn bara pita, ond yn llawer mwy cyffredin yn y rhannau hynny o'r pita. Mae'r prif gynhwysyn cig yn aml yn cyw iâr, sydd fel arfer yn marinated mewn iogwrt cyn ffrio.
Cynhwysion:
Ar gyfer cyw iâr:
- gluniau cyw iâr - 890 g;
- finegr seidr afal - 55 ml;
- iogwrt - 75 ml;
- olew llysiau - 15 ml;
- cardamom tir - pinch.
Ar gyfer saws:
- tahini - 65 g;
- iogwrt - 65 ml;
- sudd lemwn - 35 ml;
- olew olewydd - 15 ml;
- persli - 3 cangen.
Ar gyfer Shaverm:
- tomatos - 390 g;
- winwns coch - 35 g;
- Letys pen letys;
- pita - 8 pcs.
Paratoi
Paratowch y marinâd trwy gymysgu finegr seidr afal gyda iogwrt, menyn a cardamom. Ychwanegu pinsiad halen hael a chyfuno'r marinade gyda'r aderyn. Gadewch y cyw iâr yn yr oer am o leiaf 4 awr. Ar ôl marinating, gall y gluniau gael eu torri a'u ffrio neu eu pobi yn ei gyfanrwydd, ac yna eu dadelfennu.
Nid yw'r rysáit ar gyfer saws ar gyfer cerflun yn y cartref ychydig yn fwy cymhleth na'r hyn a ystyrir yn draddodiadol yn ein rhanbarth. Cymysgwch yr holl gynhwysion o'r rhestr nes i chi gael emwlsiwn llyfn. Tymor i flasu.
Torrwch y salad a'r llysiau, rhowch nhw i'r pita ynghyd â cyw iâr ac arllwyswch y saws parod.
Cymer cartref gyda chyw iâr mewn bara pita
Os nad oes cyfle i brynu pita, yna gall lavash ddalen fach ddod yn ddewis arall gwych, sydd i'w gael mewn unrhyw un o'r siopau heb broblemau.
Cynhwysion:
Ar gyfer cyw iâr:
- sudd lemwn - 35 ml;
- cyri - 1 llwy de;
- olew olewydd - 10 ml;
- pinsiad o gyfin daear;
- garlleg - 3 dannedd;
- cig cyw iâr - 470 g.
Ar gyfer saws:
- hufen sur - 115 g;
- croen ½ lemwn;
- ewin o arlleg.
Ar gyfer Shawarma:
- nionyn melys - 45 g;
- ciwcymbr - 115 g;
- tomatos - 135 g;
- taflenni lavash.
Paratoi
Cyn i chi goginio ysbryd yn y cartref, mae angen i chi baratoi cyw iâr. Mae'r aderyn yn cael ei lanhau o groen a braster dros ben, ac ar ôl torri'n marinog mewn cymysgedd o gynhwysion o'r rhestr "ar gyfer cyw iâr." Os ar frys, yna gadewch y cig yn marinated ar dymheredd yr ystafell am 20 munud, neu fel arall gellir gosod y cynhwysydd yn yr oergell a'i adael o leiaf ar gyfer y noson gyfan.
Dewiswch adar wedi'i ffrio mewn padell ffrio neu dros gril.
Cysylltwch y cynhwysion ar gyfer y saws.
Rhannwch y llysiau yn ddarnau o siâp mympwyol, ond un bach. Rhowch y llysiau yn y bara pita, rhowch y cyw iâr dros y brig a llenwch y saws. Rholiwch y bara pita mewn unrhyw ffordd gyfleus.
Paratoi cysgwr yn y cartref
Mae'r ysgubwr hwn yn gyfleus i wasanaethu yn y blaid mewn ffurf wedi'i dadgynnull. Mae'n fwy cyfleus i fwyta a bydd pob un o'r gwesteion yn gallu ymgynnull y pryd mewn ychydig funudau.
Cynhwysion:
Ar gyfer cyw iâr:
- ffiledau - 1,2 kg;
- cwmin daear, coriander, cardamom - 1 llwy de bob un;
- paprika - 2 llwy fwrdd.
- sudd lemwn - 25 ml.
Ar gyfer saws:
- iogwrt - 210 g;
- garlleg - 1 dant;
- cwmin - 1 llwy de.
Ar gyfer salad:
- bresych coch - 1 pc.
- moron - 145 g;
- llond llaw o wydr mintys;
- sudd lemon - 25 ml;
- lavash neu pita.
Paratoi
Marinate cyw iâr wedi'i dorri â sbeisys a sudd lemwn. Ffrwythau'r aderyn nes ei fod yn gwbl barod.
Cymysgwch y cynhwysion saws.
Rhowch y moron a'r bresych, eu cyfuno â mintys gwyrdd ac arllwyswch sudd lemwn. Gosodwch y salad ar ddarn o pita neu lavash, arllwyswch saws, rhowch y cyw iâr ar ei ben a'i rolio.