Mae llawer ohonom yn caru eggplant am eu gwead hufenog a blas meddal, sy'n cydweddu'n berffaith ag amrywiaeth fawr o ychwanegiadau. Yn yr erthygl hon byddwn yn rhannu ryseitiau ar gyfer gwahanol fyrbrydau gydag eggplant ar gyfer pob blas.
Appetizer "Cynffon y Peacock" o eggplants gyda tomatos
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- caws wedi'i brosesu - 100 g;
- mayonnaise - i flasu;
- garlleg - 1 ewin;
- wyau - 2 ddarnau;
- ciwcymbr - 1 darn;
- tomato - 1 darn;
- olifau - 7-10 darnau;
- olew llysiau;
- halen, pupur.
Paratoi
Mae eggplants yn cael eu torri, eu taenu â halen ac yn gadael am 1 awr, fel bod y lleithder gormodol, a'i chwerwder, wedi mynd. Mae sleisys o eggplant drwy'r amser yn golchi ac yn sychu gyda thywel papur. Ffrwythau'r llysiau ar y ddwy ochr nes eu bod yn frown euraid.
Nawr paratoi llysiau ffres: torri'r ciwcymbr i mewn i gylchoedd tenau, tynnwch y craidd o'r tomato a'i dorri i mewn i hanner modrwy, torri'r olewydd yn ei hanner.
Ar gyfer màs salad ar frwydr rhwbiwch caws wedi'i ffasio ac wyau wedi'u berwi. Rydym yn llenwi popeth gyda mayonnaise ac yn ychwanegu'r garlleg yn mynd drwy'r wasg.
Rydyn ni'n dosbarthu'r màs salad dros yr eggplant, o'r blaen, rhowch darn o giwcymbr, a'i ffrâm â hanner cylch o domato a gorffen y llun gyda darn o olewydd, ac mae ein bwydydd oer o eggplants yn barod i'w weini.
Blasydd o fwdennod - rholiau gyda chaws
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- caws caled wedi'i gratio - 70 g;
- tomatos - 2 ddarnau;
- ciabatta - 1 darn;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - i flasu;
- basil - 1 handful bach;
- sudd lemwn - i flasu;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Cafodd eggplant ei sleisio ar hyd sleisenau tenau, wedi'i chwistrellu â halen, wedi'i dywallt gydag ychydig o olew a'i hanfon i goginio yn y ffwrn nes ei goginio ar 200 gradd.
Yn y cyfamser, rhowch gaws, slice o fara ciabatta, basil, garlleg mewn powlen cymysgydd ac arllwys olew olewydd. Gwisgwch bopeth i unffurfiaeth a chymysgu â tomato wedi'i falu. Rhoi'r gorau i halen, pupur a sudd lemwn i flasu. Rydyn ni'n dosbarthu'r llenwad ar y sleisen aildergin a'i rolio gyda rholiau.
Blasus poeth o eggplants yn y ffwrn
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- mince cyw iâr - 200 g;
- winwns - 1 pc.
- greens (persli, dill) - i flasu;
- tomatos - 2 ddarnau;
- caws caled - 100 g;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Mwynyn winwns a ffrio nes ei fod yn euraidd mewn olew llysiau. Yn y sosban ffrio â nionod, rhowch fwydlen, ychwanegu halen a phupur, ffrio popeth nes bod y llenwad yn barod. Trowch y cig mochyn gyda berlysiau wedi'u torri.
Eggplant yn torri i mewn i gylchoedd a ffrio mewn padell nes ei fod yn frown euraid. Rydyn ni'n rhoi pob sleisen ar hambwrdd pobi, yn ei saim gyda mayonnaise, yn bennaf gyda slice tomato a chreg fach. Chwistrellwch y "turrets" gorffenedig â chaws a'i hanfon i'r ffwrn am 180 gradd, nes bod y caws yn toddi. Wel, dyna i gyd, mae eggplants yn y ffwrn yn barod!
Blasus sbeislyd o eggplant
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- tomato - 1 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- Pili pupryn - 1 pc.
- persli - 1 criw;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau;
- Caws Mozzarella;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae eggplant wedi'i dorri'n sleisenau tenau, yn halen ac yn gadael am awr i gael gwared â llysieuyn chwerwder.
Yn y cyfamser, byddwn yn paratoi past miniog. O'r pupur chili, rydym yn tynnu'r hadau yn ôl ac yn rhoi'r podiau mewn cymysgydd. Yn dilyn y pupur yn
Mae tomatos yn cael eu torri i fodrwyau o'r un trwch ag eggplants.
Yn y padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau. Caiff eggplant ei chlymu mewn wy wedi'i chwipio â llaeth a'i ffrio'n gyflym ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid. Ar ben yr eggplant poeth parhaus, dosbarthwch ychydig o glud miniog a rhowch gylch tomato. Ailadroddwn y weithdrefn 2-3 mwy o weithiau. O ganlyniad, mae gennym turret isel, y mae'n rhaid ei chwistrellu â "Mozzarella" a gellir ei gyflwyno i'r tabl.