Bydd y rysáit ar gyfer cawl gyda ffa yn gwesteion os gwelwch yn dda, gan ei fod yn caniatáu i chi gychwyn cwrs cyntaf blasus a maethlon yn gyflym i'r teulu cyfan. I bawb nad ydynt yn gwybod sut i goginio cawl gyda ffa - ein rysáit nesaf.
Cawl gyda ffa a madarch
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- madarch - 350 g;
- ffa gwyn - 250 g;
- moron - 200 g;
- winwns - 150 g;
- tatws - 400 g;
- greens - 20 g;
- pupur poeth - 10 g;
- halen, pupur, sbeisys i'w blasu.
Paratoi
Cawl miniog o'r fath â ffa a madarch nad ydych erioed wedi ceisio.
I ddechrau, rinsiwch y cig cyw iâr dan ddŵr rhedeg. Glanhewch ef o wythiennau, ffilmiau, esgyrn a darnau o fraster esgyrn. Torrwch y cyw iâr i giwbiau gyda diamedr o tua 1-1.5 centimedr. Arllwyswch y ffa gyda dŵr oer a'i roi ar y stôf i goginio am un neu ddwy awr, yn dibynnu ar faint ac oed y ffa.
Glaniwch madarch gyda chyllell, ond peidiwch â'u golchi. Y gorau ar gyfer y rysáit hwn yw madarch brown addas, y mae'n rhaid ei dorri'n sleisen. Sifrwch hanner y moron i'r madarch, cuddiwch y winwnsyn o'r croen, y gwaelod a'r cynffon, a'i dorri a'i ychwanegu at bwysau'r moron. Ffrwythau'r llysiau mewn olew llysiau nes bod madarch yn barod.
Torrwch ail ran y moron i gylchoedd. Gallwch ddefnyddio cyllyll bras a gwneud addurniadau siâp moron ar ffurf blodau. Peelwch y tatws a'u torri'n giwbiau. Er gwaethaf y pupur poeth sy'n bresennol yn y dysgl hon, mae gan y cawl gyda ffa, y rysáit a rannwn, flas cynnil a blasus.
Cyw iâr y fron, halen, pupur a ffrio mewn olew llysiau nes ei hanner wedi'i goginio. Pan fydd y ffa yn barod, tynnwch y cawl yn y rhost gyntaf, yna cyw iâr, ac yna - moron â thatws. Tymor, tymor gyda halen a phupur y cawl i'w flasu. Coginiwch hi nes bod y tatws yn barod.
Mae'r rysáit hon ar gyfer cawl cyw iâr gyda ffa yn defnyddio pupur chili poeth. Os nad ydych chi'n hoffi prydau sbeislyd, ni allwch ddefnyddio'r pupur neu ei ychwanegu at y sosban ychydig funudau cyn troi allan y popty. Cawl poeth arllwys ar y bowlenni a'r tymor gyda gwyrdd. Gan wybod sut i goginio cawl gyda ffa traddodiadol, gallwch geisio coginio'r cawl hwn gyda ffa gwyrdd. Ystyrir yr opsiwn hwn yn haf ac mae'n berffaith yn addas fel cinio hawdd i'r teulu cyfan. Ni ellir defnyddio pupurau poeth hefyd, yn enwedig os ydych chi'n paratoi pryd ar gyfer plant.
Cawl bean gyda chig
Cynhwysion:
- cig eidion - 500 g;
- ffa coch - 250 g;
- moron - 200 g;
- winwns - 150 g;
- tatws - 400 g;
- greens - 20 g;
- garlleg - 10 g;
- halen, pupur, sbeisys i'w blasu.
Paratoi
Cawl gyda ffa coch a chig - y cinio ar unwaith a blasus, a'r ffynhonnell ynni ar gyfer y diwrnod cyfan i ddod. I ddechrau, arllwyswch y cig gyda'r ffa gyda dŵr oer wedi'i ferwi a'i roi ar y stôf am ryw awr a hanner. Ar hyn o bryd, paratoi llysiau.
Torrwch y moron yn ei hanner a'i dorri. Un rhan o ffrio ynghyd â winwns wedi'i dorri mewn olew llysiau, yr ail - wedi'i dorri i gylchoedd neu haneri cylchoedd, os yw'r moron yn fawr. Torrwch tatws a'u torri'n giwbiau yn ôl uchder.
Pan fydd y ffa a chig yn barod, ychwanegwch y winwns a'r moron yn y cawl, a thynnwch y cig o'r broth a'i adael ar y plât i oeri. Pan fydd y bowl cawl dro ar ôl tro, rhowch y llysiau ynddi a berwi am hanner awr arall nes bod y tatws yn barod. Gan fod sbeis ar gyfer cawl ffa, nytmeg a'r coriander yn ddelfrydol.
Mae'r cawl wedi'i orffen yn arllwys ar y bowlenni, gwasgu pob garlleg a'i gymysgu â gwyrdd. Rhennir cig yn westeion ac yn ei dosbarthu'n gyfartal ar y bowlenni. Gosodir llwyaid o hufen sur braster isel a dyrnaid o winwnsyn plu ffres i wydr mewn cawl.
Ydych chi'n chwilio am gawl maethlon a maethlon? Yna ceisiwch wneud cawl pea gyda phorc , neu gawl o masha . Archwaeth Bon!