Mae gan brydau o semolina werth maeth uchel. Mae'r rhan fwyaf o'r uwd wedi'u coginio, ond nid yn unig, yn gallu paratoi uwd o'r grawnfwyd wych hwn. Heddiw, gadewch i ni siarad am goginio cacennau semolina.
Sglefrynnau ffyrffy mewn sgilet
Cynhwysion:
- crwp o semolina - 500 g;
- burum sych - 10 g;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- halen - 1 llwy de;
- dŵr - 300 ml;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydym yn cysylltu'r mango, halen, siwgr, dŵr, burum a chymysgu'r toes. Yr ydym yn disgwyl iddo ddod. Pan fydd yn addas iawn, rydym yn saim y dwylo gydag olew, unwaith eto, gliniwch y toes a'i rannu'n rhannau. Rholiwch y cacennau gwastad. Croeswch mewn padell ffrio cynnes a sych o dan y cwt.
Cacennau Semolina
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- Manga - 160 g;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen;
- tyrmerig - 1 llwy de;
- dŵr - 300 ml;
- olew llysiau.
Paratoi
Cymysgwch y semolina a blawd, ychwanegu halen, siwgr a thyrmerig. Yn y gymysgedd hwn, ychwanegwch ddŵr cynnes yn raddol a chliniwch y toes. Gadewch iddo sefyll am 25 munud tra'n ei orchuddio â ffilm. Yna rhannwch ein toes meddal yn dair rhan, cymerwch un darn, gorffwys eto a anfonwn dan ffilm. Rhennir un rhan eto yn ddwy, ac rydyn ni'n cyflwyno'r haenau ar hyd diamedr y padell ffrio a tua 6mm o uchder. Yn barod i osod y gacen ar sosban sych, ond wedi'i gynhesu a chacennau pobi. Rydyn ni'n gosod y tortillas gorffenedig ar groen i oeri.
Cacennau wedi'u stemio â chaws
Cynhwysion:
- llaeth - 50 ml;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen;
- manga - 180 g;
- caws - 50 g;
- wyau - 1 pc.
Paratoi
Boilwch y llaeth, ychwanegu ychydig o halen iddo, arllwyswch yn y mango a choginiwd wd trwchus. Rydym yn tynnu'r uwd parod o'r plât, gadewch iddo oeri ychydig ac ychwanegu'r wy wedi'i curo a darn o gaws wedi'i gratio ar grater bach. Mae'r gymysgedd yn gwbl oer. Rydym yn ffurfio cacennau, olewwch nhw gydag olew, a'u taenellwch â chaws wedi'i gratio. Wedi hynny, coginio cacennau yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd.
Sglefrynnau ffyrffy gyda chaws defaid
Cynhwysion:
- manga - 500 g;
- burum sych - 8 g;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- halen;
- dŵr - 300 ml;
- olew llysiau;
- caws defaid - 200 g;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Greens - Coriander, Basil.
Paratoi
Rydym yn cysylltu'r mango, halen, siwgr, dŵr a burum, gliniwch y toes ac yn aros. Pan fydd y toes yn codi, ei ledaenu ar yr wyneb sy'n cael ei iro â olew ac unwaith eto ei glustio a'i rannu'n rhannau. Caws wedi'i gratio wedi'i gymysgu â hufen sur a pherlysiau. O bob rhan o'r toes rydyn ni'n rhoi'r cacen yn ei rolio, rhowch y llenwad, chwistrellwch yr ymylon a'i gyflwyno ychydig, ni ddylai uchder y gacen fod yn fwy na 0.7 cm. Cacenwch ein cacennau mewn padell ffrio wedi'i sychu'n sych o dan y cwt.