Mae un o'r ryseitiau traddodiadol ar gyfer pasteiodydd yn cael ei ystyried yn llenwi wyau a winwns. Dychmygwch defa frawdgar a blasus, ac y tu mewn mae llanast blasus o gymysgedd o winwns werdd wedi'i halltu ac wy wedi'i dorri. Wrth alw'r rysáit hwn i freuddwyd o ddeietegydd, nid yw'r iaith yn troi, ond dyma'r teitl y ffefryn ymysg ryseitiau pobi eraill, felly roedd y pryd yn eithaf haeddiannol.
Rysáit am pasteiod gyda winwns werdd a sbigoglys
Cynhwysion:
- pastry puff - pecyn 1 (800 g);
- sbigoglys - 2 buncws;
- wyau - 6-7 darnau;
- winwns werdd - 1 criw;
- halen, pupur - i flasu;
- nytmeg - pinch;
- hadau sesame.
Paratoi
Llenwch y sosban gyda dŵr a dwyn yr hylif i ferwi. Spinach Blanchard am ychydig funudau, ac ar ôl hynny rydym yn gostwng y glaswellt yn y dŵr rhewllyd i atal y broses goginio a'i sychu.
Mae 6 wy yn berwi'n galed, yn oer, yn lân ac yn torri'n fân. Cymysgwch wyau gyda sbigoglys wedi'i dorri, nytmeg, winwns werdd a halen gyda phupur. Cymysgu popeth yn drylwyr.
Dewch â chriwiau pwmp ar wyneb dwfn gyda blawd a'i rannu'n 6 rhan. Yng nghanol pob haen o'r toes, rhowch y llenwad a chribwch yr ymylon. Mae wyneb y cacen yn siâp X. Rydyn ni'n gosod y pasteiod ar daflen beci cyn-ysgafn, yn saim gydag wy ac yn chwistrellu sesame. Rydyn ni'n gosod y sosban mewn ffwrn 180 gradd cynheated am 30-35 munud.
Gallwch chi roi pasteiod poeth eich hun, ond hyd yn oed yn fwy blasus byddant yn ychwanegol at hufen sur neu ychydig bach o fenyn toddi.
Patris gyda nionod a wyau gwyrdd
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 300 g;
- llaeth - 200 ml;
- menyn - 80 g;
- wy - 1 darn;
- burum sych - 5 g;
- halen - pinsiad;
- melyn wy - 3 pcs.
Ar gyfer y llenwad:
- wyau - 5-6 darnau;
- winwns werdd - 1 criw;
- reis wedi'i ferwi - 1 eitem;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, byddwn yn gwneud y prawf. Mae gwartheg yn tywallt llaeth cynnes ac yn gadael i sefyll hyd nes y bydd ewyn llaeth yn cael ei ffurfio ar yr wyneb. Mewn llaeth gyda burum, rydym yn disgyn yn cysgu blawd cyn-gludo ac yn cymysgu'r sbwng. Rydyn ni'n gadael y sbwng am sawl awr mewn lle cynnes, nes ei fod yn dyblu'n fawr. Nesaf, cymysgwch y cymysgedd gyda'r melynod wedi'i guro â halen ac ychwanegwch y blawd a'r menyn meddal sy'n weddill. Ni ddylai toes ellastig gadw at eich dwylo. Cyn gynted ag y cyflawnir y cysondeb a ddymunir, caiff y toes ei roi mewn powlen a'i orchuddio â thywel llaith. Gadewch i chi fynd i'r gwres 1-1,5 awr.
Er mwyn llenwi wyau berwi'n galed, yn lân, torri'n fân a'i gymysgu â reis a winwns werdd wedi'i dorri. Solim a phupur yn llenwi i flasu.
Dough wedi'i rolio a'i dorri allan o gylchoedd. Yng nghanol pob mug, rydyn ni'n rhoi llwybro o stwffio a chlytiwch ymylon y patty. Iwchwch yr wyneb gydag wy wedi'i guro a'i roi ar hambwrdd pobi. Rydyn ni'n rhoi pasteiod 15-20 munud, yna rhowch mewn ffwrn o 180 gradd ymlaen llaw i gynnau 20 munud arall.
Patties ffres o winwns werdd ar iogwrt
Cynhwysion:
Ar gyfer y llenwad:
- wyau - 5-6 darnau;
- winwns werdd - 1 criw;
- halen, pupur - i flasu.
Ar gyfer y prawf:
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- kefir - 1 eitem;
- blawd - 3 eitem;
- wy - 1 darn;
- siwgr, halen - pinch;
- soda - 1/2 cwp.
Paratoi
Mae wyau ar gyfer y llenwwi yn berwi'n galed, yn oer, yn lân ac yn malu.
Wy ar gyfer y toes yn curo gyda siwgr a halen, ychwanegu at y gymysgedd o iogwrt a soda cartref . Arllwys yn raddol y blawd yn elastig cymysg, ond toes meddal. Mae'r toes gorffenedig yn cael ei gyflwyno ar wyneb dofn ac wedi'i rannu'n ddotiau. Yng nghanol pob cylch, rydyn ni'n gosod y stwffio, ac rydym yn ymestyn yr ymylon. Mewn padell ffrio neu ffrio dwfn, rydym yn gwresogi'r olew ac yn ffrio ein patties ar liw euraidd unffurf.