Yn aml mae'n digwydd bod y cynnyrch hwn neu'r cynnyrch hwnnw'n sour. Mae sefyllfa annymunol, gan y bydd yn rhaid ei daflu i ffwrdd. Ond mae hyn yn berthnasol i unrhyw gynnyrch, ond nid i laeth llaeth. Gellir ei ddefnyddio'n ddiogel wrth baratoi prydau eraill. Sut i goginio crempogau gyda llaeth sur, byddwn ni'n dweud wrthych nawr.
Crempogau gyda llaeth sgim
Cynhwysion:
- llaeth buwch sur - 2 gwpan;
- blawd - 2 cwpan;
- halen - 1 pinsiad;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau.
Paratoi
Mewn powlen, melinwch wyau gyda halen a siwgr. Nid oes angen chwipio. Yn y cymysgedd sy'n deillio, tywalltwch mewn traean o'r llaeth sur, arllwyswch y blawd wedi'i chwythu a'i gymysgu i wneud toes llyfn heb lympiau. Nawr arllwys gweddill y llaeth sur a chymysgu eto. Mae'r weithdrefn hon yn caniatáu cysondeb mwy unffurf yn y prawf. Nawr, chwistrellwch y powdr pobi a chymysgwch yn gyflym. Dylai fod yn toes sy'n debyg i hufen sur.
Nawr rydym yn dechrau ffrio crempogau - ar gyfer olew llysiau sydd wedi ei gynhesu'n dda, rydym yn lledaenu'r toes ac yn ffrio'r crempogau nes eu bod yn frown euraid.
Crempogau burum gyda llaeth sur
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 0,5 kg;
- menyn cynnwys hufenog o fraster 72.5% - 50 g;
- wyau cyw iâr - 5 pcs.;
- siwgr gronnog - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth sur - 2 gwpan;
- halen - 1 pinsiad;
- burum sych yn actio cyflym - 1 llwy de.
Paratoi
Mae digon o laeth yn cael ei gynhesu, ei arllwys i mewn i burum, hanner y blawd a'r siwgr. Ewch yn dda a gadael y toes i fynd. Ar ôl hynny, ychwanegwch yr wyau, wedi'u gratio â siwgr, halen a menyn wedi'i doddi. Ychwanegu'r blawd sydd wedi'i weddill a'i gymysgu'n ysgafn. Gadewch i'r toes ddod i fyny eto a ffrio'r crempogau ysgafn ar y llaeth sur o'r ddwy ochr.
Paratoi crempogau mewn llaeth sur gyda selsig
Cynhwysion:
- selsig mwg - 100 g;
- wyau - 1 darn;
- blawd - 200 g;
- Llaeth laeth 250 ml;
- soda - 1 pinsiad;
- halen - pinsiad;
- olew blodyn yr haul;
- Greens i'w ffeilio.
Paratoi
Paratowyd y toes fel crempogau arferol, yna byddwn yn ychwanegu selsig, wedi'i dorri'n stribedi tenau neu giwbiau. Rhowch y sosban gyda olew llysiau, lledaenwch y toes a chriwgod ffrio mewn llaeth sur gyda selsig ar y ddwy ochr am funud neu ddau. Yn hytrach na selsig, gallwch ddefnyddio ffyn crancod, madarch, selsig - yn gyffredinol, beth bynnag yw eich dymuniad. Cyn eu gweini, eu taenellu â berlysiau wedi'u torri. A bydd hefyd yn flasus iawn os ydych chi'n rwbio'r crempogau gyda chaws wedi'i gratio ac yn aros nes ei fod yn toddi, ac yna'n chwistrellu gyda gwyrdd. Bydd rhywbeth fel pizza.
Crempogau blasus gyda chwistrelli ar laeth llaeth
Cynhwysion:
- peysogs - 500 g;
- blawd gwenith - ¾ cwpan;
- blawd corn - ¾ cwpan;
- powdwr pobi - 0,5 llwy fwrdd;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- soda bwyd - 0,5 cwyp.
- llaeth sur - 300 ml;
- wyau cyw iâr o faint mawr - 2 pcs.;
- menyn wedi'i doddi - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 0,5 tsp.
- Olew blodyn yr haul heb arogl ar gyfer ffrio;
- siwgr powdwr.
Paratoi
Mae melysysau yn fwyngloddio ac mae pob un wedi'i dorri'n lobiwlau 9-10. Mewn powlen ddwfn mawr rydym yn sifftio'r blawd, ychwanegu siwgr, soda, powdr pobi a halen. Mewn cynhwysydd arall, cymysgwch y llaeth, y menyn a wyau wedi'u toddi. Yn raddol, rydym yn cyflwyno'r màs hylif i mewn i'r gymysgedd blawd a'i gymysgu i wneud toes unffurf. Nawr cymerwch sosban ffrio fawr, ei gynhesu gydag olew llysiau. Ac yn awr y mwyaf diddorol yw ein bod yn rhoi 3 sleisen o fysglod ar sosban ffrio yn lle cywanc y dyfodol ac yn ei lenwi â toes. Cregyn cregyngau am 3 munud ar y ddwy ochr nes eu bod yn frown euraid. Rydym yn gwasanaethu crempogau anhygoel gyda blasogion ar laeth llaeth, pritusiv gyda powdr siwgr.