Mae "Jamatutka" yn gwneud y mwyaf o eiddo defnyddiol o aeron, ac mae'n ymddangos yn fregus, gyda chysondeb jeli dymunol. Rydyn ni'n cynnig sawl amrywiad o ryseitiau bwledi o'r fath.
Sut i goginio jam-jelly "Pyatiminutka" a wneir o groes du - rysáit ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- currant du - 2.2 kg;
- siwgr tywod - 2.4 kg;
- dŵr puro - 220 ml.
Paratoi
Mae'r rysáit hwn ar gyfer paratoi jam yn rhagdybio y cysondeb gelatinous hynod o flasus o'r biled, gyda blas ffres syfrdanol. Er mwyn ei weithredu, mae croen ffres wedi'i ddewis yn ffres, yn rhad ac am ddim, os oes angen, o'r coesau a'r cymysgedd o ddail, a'i rinsio'n drylwyr o dan ddŵr rhedeg. Gosodwch ar ôl yr aeron hwn mewn jar sy'n addas ar gyfer coginio jam, arllwyswch ychydig o ddŵr a rhowch y cynhwysydd ar blât poeth y plât gyda gwres cymedrol. O'r adeg o arwyddion cyntaf berwi'r biled, coginio hi am bum munud yn union, yna arllwyswch faint o dywod siwgr sy'n ofynnol i'r rysáit a'i droi nes i'r crisialau melys ddod i ben yn llwyr.
Nawr, rydym yn arllwys y jam jeli o'r "Pyatiminutka" curiad du yn ôl y cynwysyddion sych wedi'u sterileiddio yn flaenorol, a'u selio â chapiau di-haint a'u lleoli mewn lle addas i'w storio.
Y rysáit ar gyfer jam jam trwchus wedi'i wneud o "Pyatiminutka" mewn gwyn du trwy grinder cig
Cynhwysion:
- croyw du - 1.7 kg;
- tywod siwgr - 1,7 kg.
Paratoi
I ddechrau, rydym yn golchi'r aeron gyda dŵr rhedeg oer, gadewch iddyn nhw ddraenio ac, hefyd, byddwn yn eu sychu ar dywel. Yna, rydyn ni'n mynd heibio y cyrens du a baratowyd trwy grinder cig neu rydyn ni'n troi trwy gyfansawdd i wead pure. Rhowch y puri aeron mewn pryd addas ar gyfer coginio danteithion, ychwanegu'r siwgr, ei droi a'i osod i goginio ar y plât llosgwr.
Troi cynnwys y sosban yn barhaus nes bod y crisialau siwgr yn cael eu diddymu'n llwyr, gadewch iddo berwi a berwi gydag arwyddion prin o berwi am bum munud.
O flaen llaw, byddwn yn gofalu am jariau am jam. Gellir golchi a sterileiddio jariau gwydr mewn unrhyw ffordd gyfleus, a'u berwi am bum munud hefyd. Rydyn ni'n arllwys y jam currad parod "Pyatiminutka" yn ôl y cynwysyddion a baratowyd, ei selio a'i roi o dan gôt neu blanced cynnes nes ei fod yn cwympo'n llwyr.
Jam "Pyatiminutka" wedi'i wneud o ddur du a choch
Cynhwysion:
- cyrens du - 750 g;
- currant coch - 750 g;
- siwgr tywod - 1,5 kg;
- dŵr puro - 110 ml.
Paratoi
Currant a du, a goch wedi'u didoli, lleddfu'r coesau, eu golchi'n ofalus a'u pilio mewn padell. Rydyn ni'n arllwys dwr bach yno ac yn rhoi'r cynhwysydd ar y stôf ar dân cymedrol. Ar ôl berwi llawn, berwi'r màs aeron am ychydig funudau ac yna ei rwbio trwy strainer. Mae'r pure currant sy'n cael ei roi yn cael ei roi mewn sosban, ychwanegwch y siwgr, gadewch iddo berwi eto, gan droi'n gyson er mwyn osgoi llosgi, a choginiwch am bum munud.
Mae jam "Pyatiminutka" wedi'i wneud yn barod ar jariau gwydr sych anferth, rydyn ni'n eu selio â chaeadau wedi'u coginio'n galed a chaniatáu i oeri i dymheredd ystafell dan blanced cynnes.
Jam "Pyatiminutka" a wneir o groen du a mafon
Cynhwysion:
- currant du - 2,1 kg;
- mafon - 700 g;
- siwgr tywod - 3 kg;
- dŵr puro - 550 ml.
Paratoi
O'r dŵr a dau cilogram o siwgr, coginio'r surop siwgr, gan gymysgu'r cynhwysion mewn sosban a chynhesu, gan droi, i berwi a diddymu'r holl grisialau siwgr. Mae sffus a chywion yn rinsio â dŵr oer a'i gadael i ddraenio. Rydyn ni'n gosod yr aeron yn y jwg am goginio jam ac arllwysio surop poeth. Rydyn ni'n gosod y cynhwysydd yn y gweithle ar y plât poeth, gadewch iddo berwi, tynnwch yr ewyn a'i goginio am bum munud. Diffoddwch y tân yn syth, arllwyswch y siwgr sy'n weddill, trowch y jam nes ei fod yn cael ei diddymu'n llwyr ac arllwys y driniaeth dros jariau sych, di-haint. Rydym yn eu selio wedi'u selio a'u gosod ar gyfer oeri a hunan-sterileiddio dan blanced cynnes.