Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud hufen iâ mefus gartref. Mae'n ymddangos yn anhygoel blasus, a gallwch chi yn ôl eich disgresiwn addasu faint o siwgr a'i gynnwys braster.
Y rysáit ar gyfer hufen iâ mefus
Cynhwysion:
- hufen brasterog - 200 ml;
- siwgr vanilla - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr powdr - 50 g;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Mefus - 350 g;
- gwyn wy - 2 pcs.
Paratoi
Felly, coginio'r llaeth cannwys yn gyntaf: tywallt yr hufen yn y sosban, ychwanegwch y siwgr vanilla a'r arferol. Yna rhowch y prydau ar dân gwan iawn a choginiwch nes y byddwch yn trwchus o 20 munud, gan droi'n gyson. Yn barod i anweddu'r llaeth cywasgedig o'r plât a gadael i oeri. Mae mefus yn cael eu golchi, eu didoli a'u tynnu oddi ar y peduncles. Nesaf, rhowch y aeron mewn cymysgydd a'i hidlo trwy gribiwr. Arllwyswch tatws bach mewn powlen, arllwyswch rywfaint o bowdwr siwgr a chymysgu. Chwisgwch y chwipio gyda powdwr siwgr tan y brigiau. I oeri y llaeth cywasgedig rydym yn lledaenu'r purîn mefus, yn cyflwyno'r proteinau yn ofalus ac yn cymysgu hyd nes màs homogenaidd. Rydym yn arllwys y gymysgedd i mewn i gynhwysydd plastig a'i roi yn y rhewgell, gan gymysgu hufen iâ bob 30 munud. Ar ôl hynny, ei roi mewn platiau, arllwyswch saws aeron ac addurnwch y mefus.
Hufen Iâ Banana Mefus
Cynhwysion:
- banana - 4 darn;
- mefus ffres - 200 g;
- siwgr powdwr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- braster hufen - 250 ml;
- fanillin.
Paratoi
Mae bananas a mefus yn cael eu prosesu, yn cael eu glanhau o bob gormod, yn rhoi ffrwythau ym mowlen y cymysgydd ac yn eu gwasgu i gyd-gyfundeb.
Mewn hufen wedi'i oeri, arllwyswch y siwgr powdr, ei guro gyda chymysgydd a'i ychwanegu at y pure mefus banana. Cymysgwch a chwasgarwch y màs gorffenedig mewn cynhwysydd yn drylwyr. Anfonwch y croen i'r rhewgell a'i gymysgu bob 40 munud. Rydym yn gwasanaethu hufen iâ ar ffurf peli, addurno gydag aeron ffres.
Hufen iâ Vanilla-mefus mewn hufen iâ
Cynhwysion:
- hufen brasterog - 2 eitem;
- llaeth - 2 eitem;
- siwgr - 1 eitem;
- vanilla - 0.5 pinch;
- Mae mefus yn ffres - 1 kg.
Paratoi
Yn y sosban arllwyswch y siwgr, arllwys hanner gwydraid o laeth a'i roi ar y tân. Yn syrthio, diddymu'r holl grisialau a thaflu vanilla i flasu. Yna tynnwch y prydau o'r tân a gadewch i oeri. Nesaf, arllwyswch y llaeth sy'n weddill a chwistrellwch hufen braster. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl ac yn anfon y màs i'r oergell. Y tro hwn, rydym yn golchi'r mefus, yn tynnu'r coesau yn ôl ac yn torri'r aeron i bedair rhan. Nawr chwistrellwch ef gyda siwgr a chwistrellwch yn drylwyr â chymysgydd neu fe'i mashiwch â llaw gyda mashtws ar gyfer tatws mân. Nawr gadewch y mefus i sefyll am ychydig, fel ei bod hi'n dechrau'r sudd. Trosglwyddir màs hufenog oer ar gyfer hufen iâ i'r gwneuthurwr hufen iâ ac yna mae'n dilyn yr argymhellion a bennir yn y cyfarwyddiadau i'r ddyfais. Gallwch chi hefyd rewi popeth yn y rhewgell. Ar y pen draw, ychwanegwch y mefus, cymysgwch ac yna eu tynnu i'r siambr i'w rhewi. Mae hufen iâ wedi'i wneud yn barod wedi'i addurno gydag aeron ffres a dail mintys ffres os dymunir.
Hufen iâ Mefus heb hufen
Cynhwysion:
- llaeth - 500 ml;
- melyn wy - 1 darn;
- siwgr - 50 g;
- Purîn mefus - 100 g;
- starts - 25 g;
- Vanillin - i flasu.
Paratoi
Rhennir llaeth yn ddwy ran a chymysgedd fawr gyda siwgr, ychydig yn gwresogi. Caiff gweddill y llaeth ei gyfuno â'r starts, ei arllwys yn ysgafn i mewn i gymysgedd melys a'i goginio fel nad oes unrhyw lympiau. Yna, tynnwch o wres, oeri a thaflu siwgr vanilla. Yn olaf, byddwch chi'n mynd i mewn i'r melyn, ychwanegwch y pure mefus a chymysgu'n drylwyr. Rydyn ni'n gosod y màs mewn cynhwysydd a'i lân i rewi yn y rhewgell.