Mae'r thema heddiw yn ymroddedig i edmygwyr cawiar sboncen. Mae'r paratoi llysiau hynod o flasus hwn yn arbennig o dda wrth baratoi gyda mayonnaise a past tomato. Wrth wneud byrbrydau llysiau o'r fath yn y cartref, gallwch weld drosoch chi'ch hun, a'n ryseitiau i'ch helpu chi.
Ceiâr cyflym gyda garlleg, mayonnaise a tomato
Cynhwysion:
- zucchini (wedi ei glustio eisoes) - 3 kg;
- garlleg - 10 dannedd;
- past tomato - 250 g;
- mayonnaise gyda chanran uchel o gynnwys braster - 260 g;
- olew llysiau mireinio - 100 ml;
- siwgr gronnog - 100 g;
- halen - 30 g;
- pupur coch daear - i flasu;
- finegr 9% - 30 ml.
Paratoi
I baratoi'r ceiâr, rydym yn symud y mêr sboncen o'r craidd gyda hadau a chroen, yn cael eu torri i mewn i sleisys ar hap a'u pasio ynghyd â'r garlleg a glânwyd yn flaenorol trwy grinder cig. Rhowch y cymysgedd llysiau mewn sosban ddofn, padell ffrio neu balmur, ychwanegu past tomato, mayonnaise, olew llysiau, rydym hefyd yn taflu halen, siwgr, pupur coch daear a rhowch y cynhwysydd gyda'r cynnwys ar y tân. Ar ôl berwi, lleihau cyn lleied â phosibl o dân a gwasgu'r ceiâr o dan y clwst am ddwy awr. Dau funud cyn diwedd y broses goginio, arllwyswch y finegr a chymysgwch yn dda.
Mae'r cawiar poeth barod wedi'i osod ar garau di-haen ac yn cael ei rolio â chaeadau wedi'u berwi. Rydyn ni'n gosod y clampiau yn y gweithle ac yn ei lapio'n drylwyr nes ei fod yn oeri yn llwyr.
Yn y rysáit hwn, gellir ailosod garlleg, os dymunir, gyda winwns, gan gymryd pum cant gram. Bydd blas hyn ychydig yn wahanol, ond nid yn llai diddorol.
Ceiâr Caviar yn y cartref gyda mayonnaise a past tomato
Cynhwysion:
- zucchini (wedi ei glustio eisoes) - 3 kg;
- moron - 1,5 kg;
- winwnsyn - 500 g;
- past tomato - 250 g;
- mayonnaise gyda chanran uchel o gynnwys braster - 260 g;
- siwgr gronnog - 100 g;
- halen - 30 g;
- finegr 9% - 30 ml.
Paratoi
Rydym yn golchi'r sboncen, yn torri'r croen, yn tynnu'r craidd gyda'r hadau, ac yn torri'r cnawd yn ddarnau mympwyol yn llai nag agoriad y glowyr. Rydym yn glanhau'r winwns a'r moron a hefyd yn torri i mewn i sawl darnau. Rydym yn sgrolio'r llysiau trwy grinder cig a rhowch y cymysgedd llysiau mewn cauldron neu unrhyw ddefnydd arall o waliau trwchus o'r maint priodol. Ychwanegwch past tomato a'i fudferu o'r foment o berwi, gan droi, am ddwy awr a hanner, cyn gorchuddio'r cynhwysydd gyda chaead a lleihau'r dwysedd cyn lleied â phosibl. Nawr, ychwanegwch y mayonnaise, halen, siwgr a anweddwch y lleithder, gan droi, hyd nes y bydd dwysedd y caiâr yn cael ei ddymuno. Ar ddiwedd y cwympo, arllwyswch mewn mayonnaise a chymysgu.
Rydym yn gosod ceiâr barod ar baratiau di-haint a baratowyd rhagarweiniol, rydym yn selio â chaeadau a rhowch y caeadau o dan blanced cynnes ar gyfer hunan-sterileiddio. Ar ôl cwblhau'r oeri, rydym yn pennu'r gweithle i'w storio mewn lle tywyll.
Rhedia Caviar fel siop - rysáit gyda mayonnaise
Cynhwysion:
- zucchini - 4 kg;
- moron - 1,5 kg;
- winwnsyn - 1 kg;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 300 ml;
- siwgr gronnog - 175 g;
- finegr - 140 ml;
- halen - 50 g;
- mayonnaise gyda chanran uchel o gynnwys braster - 400 g;
- past tomato - 500 g;
- pupur du daear - 10 g;
- paprika melys daear - 10 g.
Paratoi
Paratowch llysiau priodol a gadewch i ni fynd drwy'r grinder cig, rhowch y màs llysiau mewn prydau waliau trwchus a'i roi ar y tân. Ar unwaith, ychwanegu halen, siwgr, olew wedi'i flannu, finegr, pupur daear a phaprika a'i goginio ar wres isel am awr a hanner. Nawr rydyn ni'n taro'r màs gyda chymysgydd, ychwanegwch mayonnaise a past tomato a choginiwch am awr arall.
Pan yn barod, rydym yn lledaenu'r cawiar poeth ar jariau di-haint, rydyn ni'n selio'r caeadau a'u rhoi o dan blanced cynnes nes ei fod yn cwympo'n llwyr.