Rydym oll yn edrych ymlaen at ddechrau tymor yr haf, lle bydd ein bwydlen yn helaeth â llysiau ffres. Paratowch ar gyfer yr amser hapus hwn, rydym yn argymell nawr, ar ôl ysgrifennu nifer o ryseitiau gwreiddiol ar gyfer salad llysiau. Mwy am bob un ohonynt - yn y deunydd hwn.
Salad llysiau gyda bresych Tseiniaidd - rysáit
Mae saladau yn hysbys o ffynonellau carbohydradau cymhleth, sy'n mynd er budd ein corff nid yn unig yn ystod diffyg fitaminau oddi ar y tymor, ond hefyd yn ystod y diet. Yn y salad hwn, bydd cwmni cyfansoddiad carbohydradau cymhleth yn gwneud cyw iâr, neu yn hytrach ffiled cyw iâr, sy'n ffynhonnell brotein ddelfrydol ac nad yw'n cynnwys braster.
Cynhwysion:
Ar gyfer salad:
- ffiled twrci - 320 g;
- pen bresych o Beijing;
- bresych coch - 135 g;
- moron - 95 g;
- pupur melys - 1 darn;
- winwns werdd - 4-5 plu;
- llond llaw o fetelau almon.
Ar gyfer ail-lenwi:
- olew cnau daear - 35 g;
- saws soi - 45 ml;
- finegr reis - 25 ml;
- mêl - 15 g;
- olew olewydd - 35 g;
- dŵr - 15 ml;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- pinsiad sinsir ddaear.
Paratoi
Coginiwch y ffiled twrci a'i glicio mewn ffibrau tenau. Torri'r Peking a bresych coch. Gellir rwbio neu weithredu ar y moron mewn modd mwy gwreiddiol, trwy rannu cnydau gwreiddyn i rwberau tenau gyda chymorth "gwarchodwr tŷ". Pepper wedi'i thorri i mewn i stribedi a chymysgu'r holl lysiau at ei gilydd. Ychwanegwch y gwyrdd a'r cnau salad.
Mae ail-lenwi yn barod ac yn haws fyth. Mae dannedd garlleg yn ddaear mewn past gyda phinsiad o halen. Ychwanegir y past yn ychwanegiad at y cynhwysion sy'n weddill ymhellach ac wedi ei chwistrellu'n dda. Ar ôl, tymor a gweini pryd.
Salad llysiau blasus gydag arugula - rysáit
Cynhwysion:
- tomatos ceirios - 2 eitem;
- asbaragws - 10 pcs.;
- winwnsyn - 1/2 pcs.;
- arugula - 115 g;
- caws mozzarella - 145 g;
- Finegrin balsamig ac olew ar gyfer ail-lenwi.
Paratoi
Ar ôl gwresogi'r padell ffrio gyda gostyngiad o olew llysiau, ffrio haenau tomatos ceirios, sbriws asbaragws a sleisys winwns arno. Pan fydd y llysiau'n meddalu, a'r nionyn yn mynd yn felys ac yn cael ei orchuddio â chregen carameliedig, symud y llysiau i blât wrth ymyl y clustog o'r arugula. Yna rhowch y darnau o mozzarella. Paratowch y dresin trwy gymysgu'r menyn gyda finegr balsamig yn y cyfrannau i'ch hoff chi. Peidiwch ag anghofio am halen. Tymorwch y salad a'i weini ar unwaith.
Salad llysiau syml heb mayonnaise gydag afocado - rysáit
Cynhwysion:
- pennau corn ifanc - 2 pcs.;
- afocados - 2 ddarnau;
- ciwcymbr mawr - 1 darn;
- winwnsyn - 65 g;
- tomatos ceirios - 190 g;
- llond llaw o goriander gwyrdd;
- sudd un lemwn;
- olew olewydd - 55 ml.
Paratoi
Chwisgwch y cynhwysion olaf gyda halen nes bydd emwlsiwn unffurf yn cael ei ffurfio. Rhannwch yr afocado mewn ciwbiau o faint cyfartal. Torrwch yr ŷd oddi wrth bennau ifanc yr ŷd a'u cymysgu â avocado, ciwcymbr wedi'i sleisio, hanner cylchoedd o winwnsyn, hanner y tomatos a gwyrdd. Tymorwch y salad a'i weini ar unwaith.
Salad llysiau gyda brynza - rysáit
Ateb arall i'r salad Groeg enwog yw salad Bwlgareg a baratowyd o set de lysiau tebyg iawn a chyda ychwanegu brynza yn hytrach na feta.
Cynhwysion:
- tomatos - 380 g;
- winwns werdd - 3-4 plu;
- ciwcymbr - 1 darn;
- pupur melys (gwyrdd, coch) - 1 pc.;
- llond llaw o bersli gwyrdd;
- olifau - 15 darnau;
- brynza - 95 g;
- finegr win - 45 ml;
- olew olewydd - 30 ml.
Paratoi
Rhannwch y tomatos yn giwbiau. Gellir torri ciwcymbrau i mewn i giwbiau neu eu rhannu'n gylchoedd. Mae pupur melys yn torri gyda modrwyau neu stribedi ac yn cymysgu cynhwysion y pryd gyda'i gilydd. Dŵr y llysiau gyda finegr a menyn, tymhorol gyda phinsiad o halen, ac ar ôl cymysgu taenell gyda chaws a gwyrdd crimiog.