Mae caws caws, wedi'i goginio gartref, yn arallgyfeirio eich bwydlen arferol a bydd yn mwynhau'r blas ardderchog a'r arogl syfrdanol.
Sut i goginio cawl caws gyda cyw iâr a madarch - rysáit
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 335 g;
- harmoninau ffres - 235 g;
- caws wedi'i brosesu - 125 g;
- bwlb - 85 g;
- moron - 85 g;
- tatws - 335 g;
- olew heb ei liwio llysiau - ¼ cwpan;
- greens;
- halen gariad wedi'i ïod a phupur du yn ffres;
- hufen o gynnwys braster canolig (dewisol);
- dŵr wedi'i hidlo.
Paratoi
Ar gyfer y cam cychwynnol o baratoi'r cawl hwn, mae arnom angen sosban ffrio ystafellog, yn ddelfrydol gyda gwaelod trwchus. Cynhesu hyn trwy ychwanegu olew llysiau, a'i roi mewn winwnsyn wedi'i dorri'n fach a moron, gwellt wedi'i dorri. Ar ôl tua phum munud, ychwanegu taflenni bach o fwydion cyw iâr, ac ar ôl saith munud arall, y platiau o madarch wedi'u golchi a'u torri'n flaenorol. Sdabrivaem aml-gyd-fynd â halen ffrio, pupur a thomem dan y clawr am ugain munud. Ar ôl ychydig, rydym yn cyflwyno sleisys o gaws wedi'i doddi ac, gyda throsglwyddo'n barhaus, gadewch iddyn nhw doddi'n llwyr.
Mewn sosban gyda dŵr berw, rydym yn ychwanegu tatws wedi'u plicio a'u tatio, symud y padell ffrio o'r padell ffrio, ei flasu ac, os oes angen, ychwanegu halen a sbeisys.
Ar ddiwedd y coginio, pan fydd y darnau tatws yn dod yn feddal, tymho'r cawl gyda gwyrdd, tywallt hufen ychwanegol os dymunwch, cynhesu cynnwys y sosban am ychydig funudau a thynnu'r bwyd o'r plât.
Sut i goginio cawl caws blasus a chyfoethog gyda chaws wedi'i doddi a chynhyrchion mwg - rysáit
Cynhwysion:
- cawl o gig neu lysiau - 1,9 l;
- Cig mwg (selsig, asennau, cig cyw iâr) - 320 g;
- caws wedi'i brosesu - 415 g;
- tatws - 220 g;
- moron - 85 g;
- bwlb - 85 g;
- ewin garlleg - 1 pc.;
- menyn gwerin hufennog - 35 g;
- olew llysiau heb flas - 35 ml;
- sbeisys i'w dewis;
- greens;
- Pupur du yn y ffres a halen iodized carreg;
- gwartheg neu griwiau am weini.
Paratoi
Paratowch bawl o'r fath yn syml, ond mae'r canlyniad yn syfrdanol. I gychwyn, rydym yn glanhau tatws, moron a winwns, yn eu torri i mewn i sleisys hap a berwi mewn ychydig bach o ddŵr hallt tan feddal. Wrth goginio, gallwch chi ychwanegu'r sbeisys a ddymunir i roi blas piquant i'r màs llysiau. Pan fo'r sleisys llysiau'n feddal, trowchwch nhw gyda cymysgydd nes bod gwead pure yn cael ei gael. Yna, rydym yn gosod sylfaen llysiau'r cawl mewn sosban ac yn ychwanegu'r broth i gysondeb dymunol y bwyd.
Nid yw cig mwg yn fawr ac yn ffrio mewn padell mewn cymysgedd o olew menyn a llysiau. Trosglwyddwch y rhost wedi ei ysmygu mewn sosban gyda thaws cuddio llysiau a chawl, ychwanegu caws wedi'i doddi, lawntiau, halen a phupur, croeswch yr ewin garlleg, cynhesu'r bwyd nes toddi sleisys caws a chael gwared o'r plât.
Mae cawl caws gyda chynhyrchion mwg yn flasus iawn i wasanaethu gyda croutons neu gracwyr.
Cawl caws gydag eog
Cynhwysion:
- hufen o gynnwys braster canolig - 355 ml;
- eog - 320 g;
- caws wedi'i brosesu - 190 g;
- tatws - 310 g;
- moron - 145 g;
- winwnsyn - 145 g;
- dill (gwyrdd);
- halen, iodized;
- pupur melys Bwlgareg - 145 g.
Paratoi
Rydym yn llenwi'r sosban gyda thri liras yn ei hanner gyda dŵr puro, gadewch iddo berwi ac ychwanegu ciwbiau o datws wedi'u puro. Er bod y llysiau'n cael eu coginio, rydym yn pasio nionyn wedi'i dorri'n fân gyda moron wedi'i gratio a phupur Bwlgareg wedi'i dorri. Rhowch y ffrwythau yn y cawl i datws hanner gorffenedig, ychwanegwch yr hufen, caws wedi'i doddi a'i goginio am sawl munud. Nawr, rydym yn arllwys y bwyd, yn gosod y sleisen o eog, coginio am bum munud, ychwanegu'r wyrddod y dail, yna rhowch bymtheg munud arall i dorri.