Rydym yn argymell ryseitiau ar gyfer coginio cawl ysgafn a blasus sboncen. Diolch i'r caws a gynhwysir yn y dysgl, mae'n troi i fod yn orlawn gyda nodyn hufennog dymunol.
Cawl o courgettes gyda chaws wedi'i doddi
Cynhwysion:
- zucchini - 650 g;
- pupur melys Bwlgareg - 150 g;
- moron - 95 g;
- hidlo dŵr - 1,7-1,9 l;
- Marjoram sych - 2 piniad;
- menyn, gwerin hufenog - 25 g;
- caws hufen - 115 g;
- dill, persli, basil (perlysiau);
- pupur du yn ffres;
- halen garreg iodedig.
Paratoi
Gellir priodoli'r cawl hwn i brydau o'r categori "prysur". Mae'n cael ei baratoi yn gyflym iawn ac yn syml. Mae'n ddigon i olchi'r courgettes yn unig, mae moron a phapurau cloch yn melys Bwlgareg, yn croen, yn torri llysiau â chiwbiau bach a'u cadw ar fenyn toddi hufenog. Mae llysiau mewn padell ffrio yn cael eu gosod yn eu tro, gan ddechrau gyda moron a gorffen gyda zucchini, ac ar ddiwedd y tymor ffrio gyda dau bennod o marjoram sych. Ar yr un pryd, ar y plât arall o'r plât, gwreswch y dŵr wedi'i hidlo i ferwi mewn sosban, ac ar ôl arllwys, byddwn yn symud cynnwys y padell i mewn iddo. Ar ôl ei ferwi dro ar ôl tro, ychwanegu'r caws wedi'i doddi i'r bowlen, gadewch iddo gael ei ddiddymu a'i ledaenu'n llwyr yn y cawl, tymhorau'r dysgl gyda halen, pupur iodized, coginio am tua pum munud, yna ychwanegu perlysiau ffres yn ddiweddar a gadael i'r llais orffwys am ddeg munud arall.
Cawl hufen gyda courgettes a chaws - rysáit
Cynhwysion:
- zucchini - 350 g;
- bylbiau nionyn - 140 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- broth llysiau neu gyw iâr - 0,9 l;
- briwsion bara - 75 g;
- caws hufen - 115 g;
- Greens ffres;
- pupur du yn ffres;
- halen garreg iodedig.
Paratoi
Ni pharatowyd y cynhyrchion sydd ar gael yn llai syml na'r cawl zucchini gyda chaws hufen. I wneud hyn, mae arnoch chi angen zucchini wedi'i lanhau, bylbiau wedi'u plicio a dannedd garlleg i malu sleisys bach yn fympwyol, eu rhoi mewn padell, llenwi â dŵr neu stoc sydd ar gael a'i roi i ferwi. Pum munud ar ôl berwi, rydym yn ychwanegu at y caws wedi'i dorri wedi'i sleisio'n llong, yn chwistrellu briwsion bara a choginio gyda throsglwyddo'n aml nes bod y llysiau'n feddal ac yn toddi y caws. Nawr mae'n parhau i dorri'r màs llysiau i gyflwr pure gyda chymysgydd, halen a phupur, arllwys i mewn i blatiau a'i weini i'r bwrdd, gan ychwanegu lawntiau wedi'u torri'n fân ac, os dymunir, crouton neu gracwyr.
Cawl hufen o courgettes gyda chaws ac hufen
Cynhwysion:
- zucchini - 850 g;
- bylbiau winwns - 120 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- moron - 90 g;
- tatws - 240 g;
- broth llysiau neu gyw iâr - 0,9 l;
- Olew blodyn yr haul heb arogl - 35 ml;
- caws hufen - 115 g;
- hufen o gynnwys braster canolig - 110 ml;
- Greens ffres;
- pupur du yn ffres;
- halen garreg iodedig.
Paratoi
Yn yr achos hwn, ar gyfer paratoi cawl hufen, byddwn yn arbed y llysiau ar olew blodyn yr haul i ddechrau. I wneud hyn, torrwch y mêr, y moron wedi'u toddi, y tatws, y dannedd garlleg a'r bwlb gyda chiwbiau bach a'u rhoi'n ail mewn sgilet gwresogi gydag olew. Rydym yn dechrau gyda moron a winwns a gorffen gyda thatws a zucchini. Rydyn ni'n gadael y llysiau at ei gilydd am saith munud, yna'n eu taenu i mewn i sosban gyda broth berw, ychwanegu sleisen o gaws wedi'i brosesu a choginio'r bwyd nes eu bod yn blodeuo ac yn barod ar gyfer yr holl gynhwysion llysiau.
Rydyn ni nawr yn pwyso'r cymysgydd cawl i wead unffurf, arllwyswch yr hufen, halenwch y dysgl a'r pupur, cynhesu'r arwyddion cyntaf o berwi a'i ddileu o'r plât. Wrth weini, rydym yn ychwanegu at y cawl hufen gyda pherlysiau ffres ac, os dymunir, cracwyr.