Gwyddom oll, o fwyta byrbrydau bwyd cyflym, ei bod yn well ymatal rhag rhesymau diogelwch dros eich iechyd. Ond beth sy'n rhwystro mwynhau blas cain yr un morwr wedi'i goginio gartref? Ar ben hynny, yn yr achos hwn, mae'r holl risgiau'n cael eu lleihau ac eithrio'r mwynhad o flasu, oni bai bod perygl o orfudo. Wedi'r cyfan, mae'n anodd iawn gwrthsefyll cyfran ychwanegol cyfansoddiad blas anferth y dysgl hwn a baratowyd yn annibynnol.
Nesaf, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio shaurma mewn bara pita a sut i farinio a ffrio ar gyfer ei chig.
Sut i baratoi coch cyw iâr brafus gyda chartref?
Cynhwysion:
- bara bach pita denau wedi'i rannu - 2 pcs.;
- coesau cyw iâr oer - 2 pcs.;
- tomato canolig ffres aeddfed - 1 pc.;
- ciwcymbr canolig ffres - 1 pc.;
- dannedd garlleg - 2 pcs.;
- bresych gwyn yn ffres - i flasu;
- mayonnaise - 120 g;
- hufen sur - 220 g;
- tymheru a sbeisys ar gyfer gril dofednod - 30-40 g;
- halen - i flasu;
- olew blodyn yr haul wedi'i fireinio - 55 ml.
Paratoi
Ychydig oriau cyn cofrestru Shawarma disgwyliedig, byddwn yn cyw iâr y cyw iâr. I wneud hyn, gwahanwch y ffeil goes o'r esgyrn, torri i mewn i ddarnau maint canolig a'u rhoi mewn powlen. Rydym yn ychwanegu cyfansoddiad sbeisys a thymheru ar gyfer dofednod , halen, rydym hefyd yn rhoi canrif gram o hufen sur a'i gymysgu. Mae gennym bowlen o gig marinogedig yn yr oergell am o leiaf saith awr.
Ymhellach ar sut i goginio saws garlleg ar gyfer llenwi llysiau a llysiau. Ar gyfer y saws cymysgu'r hufen sur sy'n weddill gyda mayonnaise, ychwanegu hefyd dannedd garlleg wedi'i wasgu, halen i flasu a chymysgu. Nawr rydym yn dechrau bwyta llysiau. Golchwch y tomato a'r ciwcymbr yn sychu'n sych a'u torri i mewn i ddarnau bach neu stribedi bach, a bresych melenko sgleiniog.
Rydyn ni'n rhoi'r cig cyw iâr yn y padell ffrio gydag olew blodyn yr haul coch-boeth heb arogl ac yn ffrio o bob ochr nes bod sleisen o ddiffygion blasus ar gael. Nawr, gyda chymorth cyllell sydyn mewn padell ffrio, rhoddodd ddarnau bach o aderyn bach, gan eu cadw gyda fforc. Wrth gwrs, gellir gwneud yr holl driniaethau hyn os yw'r haenen ffrio yn haearn bwrw. Ni all prydau modern gyda gorchudd nad ydynt yn glynu wrthsefyll profion o'r fath, felly mae'n well torri'r cyw iâr mewn plât. Ond mae'n frawdurus ac yn fwy blasus eto, os gwnewch hynny ar unwaith mewn badell ffrio haearn bwrw poeth.
Wrth addurno'r bwlch, rydyn ni'n troi allan y bara pita ar y bwrdd, ei lledaenu â dau lwy fwrdd o saws, bresych, tomatos a ciwcymbrau a dosbarthu hanner y cig. Rydym yn arllwys y cydrannau uchaf gyda'r un faint o saws, tynnwch y bara pita ar y gwaelod a'r ochr ar un ochr, ac yna rholio'r cynnyrch fel bwndel. Nawr cynhesu'r byrbryd yn y gril neu ar sosban ffrio poeth a mwynhau.
Felly, gallwch goginio'r siwmper clasurol mwyaf blasus, y mwyaf addas i'n blas. Gan gymryd y rysáit hon fel sail a chanolbwyntio ar ei hoffterau blas, gellir ychwanegu at y byrbryd a'i amrywio, gan gynnwys cynhyrchion eraill yn ei gyfansoddiad. Felly, er enghraifft, ychwanegu caws wedi'i gratio a madarch wedi'i ffrio ynghyd â llysiau a chig, fe gawn ni
Hefyd, os dymunwch, gallwch gyfoethogi blas y saws garlleg trwy ychwanegu zir tir, cyri neu gymysgedd o dresuriadau dwyreiniol. Nid yw'r setiau llysiau arfaethedig hefyd yn egwyddor a gellir eu haddasu y tu hwnt i gydnabyddiaeth, gan ailosod bresych â dail letys, ciwcymbr ffres wedi'i halltu a tomatos gyda phupur melys Bwlgareg.
I baratoi fersiwn dietegol o Shawarma, gallwch chi gymryd ffiled ar y fron yn lle coesau cyw iâr, a rhoi hufen sur a mayonnaise ar gyfer saws gydag iogwrt naturiol .