Rolliau Cyw iâr gyda Madarch

Roliau cyw iâr gyda madarch - yn hawdd eu paratoi, ond yn ddysgl iawn iawn ac yn hynod gyfoethog, a fydd yn sicr yn addurno unrhyw fwrdd pob dydd. Gweinwch y dysgl yn gynnes, wedi'i chwistrellu â chaws wedi'i falu a pherlysiau ffres. Ac fel garnish, reis neu datws mwdog poeth yn berffaith.

Rolliau o ffiled cyw iâr gyda madarch

Cynhwysion:

Paratoi

Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, mae melenko yn shin ac yn frown ar olew llysiau nes ei fod yn feddal. Yna, ychwanegwch y madarch wedi'i dorri â phlât, ffrio am 5 munud a gadael i oeri. Mae caws caled yn cael ei falu ar grater a'i dywallt i rostio llysiau, wedi ei dywallt i flasu. Torrwch y ffiled mewn haenau, gorchuddiwch ffilm a'i guro'n ysgafn. Rydyn ni'n tymhorol y cig gyda sbeisys ac yn gosod y madarch yn llenwi ar bob biled. Rhowch y tiwbiau yn dynn, gwaswch nhw gyda edau cryf a'u rhoi mewn ffurf enaid. Rydym yn pobi rholiau cyw iâr gyda madarch ar 180 gradd yn y ffwrn am oddeutu 40 munud.

Rolliau o ffiled cyw iâr wedi'u stwffio â madarch a chaws

Cynhwysion:

Paratoi

Felly, rydym yn glanhau'r bwlb, cuddiwch y modrwyau a'i drosglwyddo ar yr olew cynhesu nes ei fod yn dryloyw. Y tro hwn, rydym yn golchi'r madarch, yn eu trin a'u torri mewn platiau bach. Yna, rydym yn lledaenu'r madarch i'r winwns, ac yn troi, ffrio popeth ar dân gwan am 15 munud. Ffiled cyw iâr yn golchi'n drylwyr, wedi'i sychu'n sych gyda thywel, yn gorchuddio â ffilm ac yn anwybyddu. Wedi hynny, rhwbio'r cig gyda halen a phupur. Yna rydym yn crafu pob slice gyda mayonnaise ac yn gadael i marinate. Pan fydd y rhostio llysiau yn barod, byddwn yn ei dynnu o'r plât, rydym yn ei oeri ychydig ac yn gosod ychydig ar gyfer pob slice cyw iâr. Chwistrellwch gyda chaws wedi'i gratio ar ei ben a'i lapio â chig gyda rhol, gan osod yr ymylon gyda dannedd. Ar y daflen pobi, rydym yn gosod taflen fawr o ffoil, ac arno yn gosod ein holl bylchau, eu lapio a'u hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu. Ar ôl 40 munud, tynnwch y daflen bacio yn ofalus, datguddiwch y ffoil, saifwch y rholiau cyw iâr gyda madarch mayonnaise a'i hanfon yn ôl i'r ffwrn am 10 munud arall.

Rholiau cyw iâr gyda madarch mewn saws hufen sur

Cynhwysion:

Paratoi

I goginio rholiau cyw iâr gyda madarch mewn saws hufenog, caiff y cig ei olchi, ei sychu a'i dorri i mewn i sawl darnau. Yna, gorchuddiwch ef â ffilm bwyd a guro'n ysgafn y morthwyl o bob ochr. Cig wedi'i baratoi gyda sbeisys a gadael i marinate. Caiff madarch eu golchi'n ofalus, eu prosesu a'u stribedi wedi'u torri'n fân, ac mae'r winwns yn cael ei bwmpio i mewn i giwbiau. Yn y padell ffrio, dywallt olew ychydig, rhowch wres canolig, cynhesu a throsglwyddo'r hylifenni o winwnsyn tan yn barod, gan droi dro ar ôl tro gyda sbeswla. Dewch â rhostio yn barod i flasu a rhoi ychydig ar bob cyw iâr. Ar ôl hynny, trowch yr holl ffiledi i mewn i roliau a gosodwch yr ymylon.

Mae'r ffurflen ar gyfer promazyvayem llysiau braster, rydym yn gosod ein gweithfeydd gyda chwyth i lawr ac arllwys hufen neu hufen sur braster isel. Bacenwch y dysgl am oddeutu 35 munud mewn ffwrn cynnes. Mae rholiau cyw iâr parod gyda madarch a winwns yn cael eu taenellu â chaws wedi'i gratio ac yn cael ei weini ar unwaith.