Rydyn ni'n ystyried rysáit ddiddorol a gwreiddiol iawn i chi heddiw am goginio cacen Leningrad!
Rysáit cacen Leningrad yn ôl GOST
Cynhwysion:
- blawd - 330 g;
- siwgr gronnog - 255 g;
- menyn - 345 g;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- melyn - 1 darn;
- powdr coco 17 g;
- cognac - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr vanilla - 7 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- Melysion gorffenedig - 200 g;
- cnau - 10 g;
- briwsion bisgedi - i flasu.
Paratoi
Cymysgedd menyn wedi'u gwasgu gyda siwgr, ychwanegwch yr wy a chwistrellu popeth i gydrywiaeth. Rydym yn arllwys y blawd gyda'r powdr pobi ac yn cymysgu'r toes meddal. Rydym yn ei rannu'n 4 rhan, pob un yn ei gyflwyno ar bapur ac yn torri allan y sgwariau o 18x18 cm. Cacennau coginio yn y ffwrn am 5 munud. Mae melys wedi'i gymysgu â coco a hyd yn oed zaglazirovyvaem mae'n un gacen, a fydd yn y brig. Cymysgwch laeth gyda melyn, hidlo, ychwanegu siwgr, ar dân araf i ddod â berw a berwi 5 munud cyn ei drwch. Nesaf, guro 160 gram o fenyn, ychwanegu siwgr wedi'i falu a'i arllwys yn raddol y surop sy'n deillio, gan gymysgu'n ofalus, ac arllwyswch mewn brandi. Rydyn ni'n rhoi dau lwy fwrdd o hufen mewn bag melysion ar gyfer addurno, ac ychwanegwch y coco i weddill yr hufen. Cnau wedi'u rhostio yn y ffwrn a'u torri. Nawr, rydym yn casglu'r gacen, yn promazyvaya bob cacen gyda hufen siocled. O'r uchod rhowch y cacen gwydr, chwistrellwch boks gyda chacen sbwng. Mae cacen Leningrad yn GOST wedi'i addurno gydag hufen gwyn a chnau wedi'u torri.
Cacennau tywod Leningradsky
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 500 g;
- menyn - 300 g;
- siwgr - 200 g;
- wy - 2 ddarn;
- soda - 0,5 tsp.
Ar gyfer hufen:
- menyn - 200 g;
- siwgr powdr - 100 g;
- llaeth cyddwys wedi'i ferwi - 400 g;
- powdwr coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- gwirod oren - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- jam bricyll - 300 g;
- cnau Ffrengig - 50 g.
Paratoi
Sut i gaceni cacen Leningrad? Felly, gadewch i ni ddechrau gwneud toes fer.
Ac yr adeg hon rydym yn paratoi'r hufen. Mae powdr siwgr, menyn, coco, gwirod a llaeth cywasgedig yn chwistrellu'n drylwyr gyda chymysgydd hyd nes y bydden nhw'n ffyrnig ac yn tynnu'r hufen gorffenedig yn yr oergell.
Mewn llestri pobi rownd, rhowch y toes yn gyfartal a'i bobi bob 3 cacen yn y ffwrn. Ewch ymlaen i ymgynnull y gacen. Mae'r cacen gyntaf yn cael ei hapio â jam a lledaenu hufen ychydig, rhowch yr ail, ac yna'r trydydd, promazyvaya yr union beth. Mae boka wedi'i chwistrellu gyda briwsion, mae top y gacen wedi'i addurno gyda chnau Ffrengig wedi'i dorri.
A phan fyddwch am i rywbeth ddim mor syml, rydym yn eich cynghori i baratoi cacen hufen syfrdanol neu gacen iogwrt . Maent yn afresymol o flasus, ond rhaid eu torri, felly bydd rhaid ichi aros gyda'r blasu.